Zmrzlina koláč

Väčšina koláčov vyžaduje pečenie. A teraz sa naučíte, ako urobiť neuveriteľne chutné zmrzlinové koláče.

Zmrzlina dort - recept

zloženie:

• krátky cookie - 300 g;
• prírodné maslo - 70 g;
• zmrzlina - 500 g;
• mandľové orechy.

príprava

1. Cookies sú rozrezané na drobky kuchynským robotom.
2. Roztopíme maslo, nalejeme do masla sušienok a dobre premiešame.
3. V spodnej časti formy, obložené nakrájanými cookies a nastaviť formu 20 minút v mrazniči tak, že základňa je dobre zachytený.
4. V prijatej forme rozložíme zmäkčenú zmrzlinu a vyrovnáme povrch.
5. Dávkujeme plesňu do mrazničky, kým hodiny zmrzliny nezhasnú 2.
6. Potom vyberieme, posypeme nasekanými mandľami, necháme stáť asi 10 minút pri izbovej teplote a potom podávame zmrzlinu a mandľový koláč na stôl.

Cake so zmrzlinou vo vnútri

zloženie:

• kuracie vajcia - 5 ks;
• granulovaný cukor - 180 g;
• pšeničná múka, preosiata - 420 g;
• prášok na pečenie - 10 g;
• čokoládová zmrzlina - 250 g;
• zmrzlina smotana - 250 g;
• kokosové hobliny - 40 g.

príprava

1. Zlomíme vajcia a dobre ich rozmláčame, až kým nie je svieža pena.
2. Vylijeme cukor do kúskov a naďalej dobre porazíme.
3. Postupne pridajte múku, ktorá bola predtým preosiata práškom do pečiva, a miešajte špachtľu zdola nahor.
4. Cesto položíme do formy a varíme, až kým nebude hotové.
5. Extrahujeme sušienku na tanier a necháme ju vychladnúť.
6. Pokryjeme hlboký kontajner s potravinovým filmom, rozotrieme smotanovú zmrzlinu, rozdeľujeme ju na dno a stenochkam. Dali sme to do mrazničky na pol hodiny.
7. Nakrájajte čokoládovú zmrzlinu a na nej už rozložené chladené sušienky.
8. Opäť dajte koláč do mrazničky na pol hodiny. Potom ho otočte na misku a posypeme kokosovými hoblinami.

Ako si vyrobiť zmrzlinu?

zloženie:

• Pitná voda purifikovaná - 70 ml;
• cukor - 90 g;
• amaretto - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• mandľový extrakt - 1 čajová lyžička;
• krém 30% - ¾ šálka;
• vanilková zmrzlina - 1 kg;
• mandľové sušienky - 2 ks;
• práškový cukor - 40 g.

príprava

1. Zmiešajte cukor s vodou, vložte ho do ohňa a nechajte ho rozpustiť. Potom odstráňte z misky a pridajte extrakt amarettu a mandlí. Nechajte hmotu vychladnúť.
2. Pripravená mandľová sušienka impregnovaná cukrovým sirupom. Druhá sušienka je rozomletá s miešačom do drviny.
3. Zmrzlina sa dobre premieša s drobkom a umiestni sa na sušienku. Odoberáme sa do mrazničky najmenej na pol hodinu.
4. Krémový šľahač s prídavkom práškového cukru k nádheru.
5. Koláč z mrazničky je zdobený šľahačkou a nasekanými mandľami. Opäť, čistiť v chlade po dobu 2 hodín, a potom si to a začať jesť.

Zmrzlinový koláč s vlastnými rukami

zloženie:

• bobule čerstvých jahôd - 500 g;
• potravinová želatína - 40 g;
• vaječné žĺtky - 4 kusy;
• krém 30% až 200 g;
• kyslá smotana 20% - 270 g;
• šľahačka na dekoráciu.

príprava

1. Umyte a sušené jahody rozmiešajte miešač, až kým nevstúpí pyré. Pridajte polovicu cukru a dobre premiešajte.
2. V žĺtkach nalejte cukor, šľahte ich a vložte na vodný kúpeľ na 5 minút, nezabudnite občas premiešať.
3. V hlbokej miske rozotrite zakysanú smotanu, pridajte šľahačku, žĺtky a jahodové pyré. Všetko sa mieša so zmiešavačom, ktorý sa rozdelí do koláča lemovaného papierom na pečenie.
4. Koláč sme umiestnili do mrazničky na dve hodiny.
5. Želatína naplnená horúcou vodou, nechajte päť hodiny.
6. Pridajte hmotu do jahodového pyré. Výsledná hmotnosť vylejte koláč a vložte ho do mrazničky na 2 hodiny.
7. Teraz opatrne otočte koláč na tanier, zdobte šľahačkou a jahodovými bobuľami.