Nut - výhoda a škoda

Hrášok hrášok začal rásť veľmi dlho. Používala sa ako na jedlo, tak aj na lekárske účely. Ďalšia cícerka sa nazýva smotanový alebo morčací hrášok. Užitočné vlastnosti cíceru sa často porovnávajú s inými strukovinami - šošovicami .

Biely, tuky a sacharidy

Na 100 gramov nespracovaného hrášku obsahujú 20,1 g bielkovín, 4,3 g tukov a 46,4 g uhľohydrátov. Obsah kalórií tohto produktu je 309 kcal. Ale je možné použiť tento produkt na chudnutie?

Výhody cíceru pre chudnutie

Hrášok cícer je výborným zdrojom bielkovín s minimálnym obsahom tuku. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny a proteínov z potravín spôsobuje tento produkt pocit sýtosti. Americkí vedci ukázali, že používanie fazule aspoň dvakrát denne vedie k poklesu centimetrov v páse, dokonca aj pri bežnej strave.

Ak sa hrášok považuje za základ stravovacieho výživu, mali by nahradiť mäso a iné potraviny obsahujúce nasýtené tuky. Vzhľadom na vysoký obsah kalórií je tiež dôležitá veľkosť porcie.

Výhody cíceru

Výhody cíceru sú spôsobené obsahom veľkého množstva živín a vitamínov. V tomto druhu strukovín obsahujú vlákninu vitamíny P, E, A, C a mnoho vitamínov B. Zo všetkých ostatných kultúr v kuriatku je najväčší obsah metionínu aminokyselina potrebná na syntézu cholínu, cysteínu a adrenalínu. Táto aminokyselina zabraňuje obezite pečene, zvyšuje jej účinnosť, normalizuje hladinu cholesterolu a dokonca pôsobí ako antidepresívum.

Hrášok obsahuje asi 80 živín. Selén, ktorý je prítomný v tomto hrášku - predlžuje mladosť, zlepšuje činnosť mozgu a zabraňuje nástupu rakoviny. Spolu s selénom obsahuje cícer aj fosfor, vápnik, draslík, horčík, mangán, železo, bór a kremík.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie cícerov

Pravidelná konzumácia kurčiat môže posilniť kardiovaskulárny systém, zlepšiť trávenie a normalizovať hladinu cukru v krvi. Hrách z jačmeňa môže vyliečiť alebo zabrániť vzniku rôznych kožných ochorení. Má priaznivý vplyv na videnie, potenciu a pôsobí ako preventívny nástroj na prevenciu glaukómu a katarakty.

V kuriatku sú prítomné rozpustné aj nerozpustné diétne vlákna. Rozpustné vlákna odstraňujú žlč, cholesterol a toxíny z čreva a vytvárajú gélovú hmotu v tráviacom trakte. Nerozpustné vlákno prispieva k normálnej činnosti gastrointestinálneho traktu, umožňuje ľahšie vyprázdňovanie čriev a odstraňuje z tela všetky trosky.

Železo, ktoré je prítomné v tomto hrášku, je obzvlášť užitočné pre ženy. Pri menštruácii, tehotenstve a dojčení konzumovalo pomerne veľké množstvo minerálnych solí železa. Hrachová mláďa stimuluje tvorbu hemoglobínu a lieči anémiu.

Mangán podporuje zvýšenie energie, posilňuje imunitu a normalizuje činnosť nervového systému.

Pre vegetariánov Hrášok sa môže stať náhradou bielkovín potrebných pre telo. Jačmenný hrášok dodáva telu s nízkotučným proteínom a aminokyselinovým lyzínom, ktorý je zodpovedný za budovanie svalovej hmoty, obnovu tkanív, produkciu protilátok a enzýmov. Hrášok sa konzumuje aj surovým jedlom, ktorý sa pred namáčaním vo vode.

Je potrebné pochopiť, že z hrachu cícer môže byť nielen dobré, ale aj škodlivé. Turecký hrášok môže spôsobiť individuálnu neznášanlivosť. Pretože, ako všetky fazule, má tento hrach vlastnosť zlepšenia tvorby plynov v čreve, je lepšie jesť s kôprom alebo feniklom, ktoré majú karmínové vlastnosti.