Sangria je tradičný španielsky alkoholický nápoj, ktorý je originálnym spôsobom pripravený na základe červeného vína, likéru a plátkov ovocia. Sangria sa používa nielen na zvýšenie nálady, ale aj ako nealkoholický nápoj, ktorý si môžete vychutnať v horúcom španielskom popoludní.
Odstúpime od klasického receptúry a pripravíme sangriu so šampanským.
Ako variť sangriu so šampanským?
zloženie:
- čerešňa - 1 položka;
- čučoriedky - 1 položka;
- malina - 1 položka;
- Jahody -1 st;
- Nektár - 1 kus;
- brandy - 1/3 st.;
- marhuľový nektár - 1 položka;
- šampanské - 1 fľašu.
príprava
Čerešina vyčistená z kmeňov a kostí, rozrezaná na polovicu. Čučoriedky a maliny sú celé ponechané a jahody sa rozrežú na 4 časti. Nektarín je čistený od kameňa a rozrezaný na plátky. Zložte bobule s nektárinom v džbáne, nalejte nektár (alebo marhuľovú šťavu) a vložte do chladničky na 1 hodinu. Len čo sa bobule ochladí, naplňte ich brandy a studeným šampanským. Podávajte ihneď po varení, ak je to žiaduce, zdobenie listov mäty.
Sangria so šampanským a likérom
zloženie:
- brandy - 2 lyžice. lyžice;
- oranžový likér - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- cukor - 1/3 storočia;
- oranžová - 1 kus;
- limety - 2 kusy;
- nekarín - 1 kus;
- jablko - 1 kus;
- šampanské - 1 fľaša;
- "Sprite" - 1 polievková lyžica.
príprava
V pohári miešame brandy, pomarančový likér (napríklad Cointreau) a cukor. Zmes naplňte limetkovou šťavou, oranžovou, a premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Do džbánu pridáme jablká a nektárinky. Naplňte plody šampanským alebo proseccom a pridajte "Sprite" alebo inú sódu s citrónovou príchuťou. Podávame nápoj silne chladený, zdobenie listami mäty a mrazené hrozno.
Sangria so šampanským a jahodami
zloženie:
- melón z mäsa - 2 položky;
- Jahoda - 6-8 kusov;
- šampanské - 300 ml;
- listy mäty;
- melónová šťava - 300 ml.
príprava
Jahody sa čistia od stoniek a nakrájajú na štvrtiny. Polovice plodov sa dajú do džbánu s listami mäty a polovica z nich je oškrabovaná plátkami melónu v mixéri. Zrieďte pyré s melónovou šťavou (môžete ju nahradiť šťavou z aloe, ktorá sa predáva v supermarketoch alebo jahodový džús s malým množstvom citróna) a nalejte zmes do džbánu. Nalijeme studené šampanské a okamžite slúži, pretože chutná sangria je ľadová sangria.