Saláty, v ktorých sa nachádzajú horúce údené ryby, sa veľmi rýchlo pripravujú, pretože hlavná zložka je už pripravená na použitie. Jediným problémom a zárukou úspešného jedla je starostlivá príprava rybích filetov, aby nedošlo k spadnutiu do jednej kosti. A niekoľko príkladov jednoduchých a vydatných šalátov je popísaných nižšie.
Recept na horúci údený rybí šalát so zemiakmi
Jednoduchý šalát tých potravín, ktoré spravidla zostanú v chladničke po sviatku.
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- paradajka - 1 veľká;
- mrkva - 1 kus;
- treska horúceho fajčenia - 300 g;
- zemiaky - 3 kusy;
- zelený hrášok - ½ plechoviek;
- kôprom - ½ ceruzkou;
- soľ, majonéza.
príprava
Vopred vareme zemiaky v uniforme, aby bolo možné dostatočne vychladnúť. Mrkva nakrájaná slamkami a poslaná do panvice. Nemalo by to byť úplne pripravené, ale už to už nie je. Urobte to lepšie pri najvyššej teplote, potom bude mať čas, aby si zahltila vlasy. Vajcia sa zvyčajne tvrdia. Tresku musíte starostlivo rozobrať ruky, odstrániť všetky kosti a rozobrať ich na kúsky. pretože treska - pomerne suchá ryba, je lepšie vyplniť tento prípad majonézou, takže šalát bol šťavnatý. Teraz sú zemiaky nakrájané na malé kocky a vajcia a paradajky sú pomerne veľké. Zmiešajte všetky produkty, vrátane hrášku, soľ, sezónu s majonézou a hojne posypeme nasekaným kôprom.
Horúci údený červený rybí šalát bez majonézy
Tajomstvo lahodnej chuti tohto šalátu v omáčke, v ktorej nie je majonéza.
zloženie:
- teplý ružový údený losos - 200 g;
- zeler - 1 stonka;
- Bulharský korenie - 150 g;
- syr - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- greeny;
- kyslá smotana, citrónová šťava, sójová omáčka, horčica.
príprava
Vajcia sú varené a nechajte vychladnúť v studenej vode. Zeler, paprika a vajcia, nakrájame na malé kocky, mletie syr na strúhadlo. Ryby, ako vždy, budeme rozoberať rukami, aby sme nezmeškali kosti. Pre omáčku kombinujte kysenku a trochu horčice, citrónovú šťavu a sójovú omáčku. Presné číslo je ťažké dať tu, môžete experimentovať a odvodiť svoje ideálne rozmery. Pridajte jemne nakrájanú zeleninu do omáčky a oblečte šalát.
Šalát s horúcou údenou rybou a ryžou
Ľahké aromatické šalátové občerstvenie sa najlepšie podáva v hotových crčoch.
zloženie:
- uhorka - 1 kus;
- olivy - 150 g;
- ryža - 100 g;
- makrela horúco údená - 250 g;
- pór - 1 stonka;
- kôprom - 6 vetví;
- cesnak - 2 zuby;
- majonézy;
- tartlets sú piesok.
príprava
Rýľu musíte uvariť vopred, aby sa ochladila v čase, keď sa dostanete do šalátu. Najlepšie je brať ryžu
Radšej nie je rezať makrelu, ale rozdeľte ju rukami a ihneď sa zbavte kostí. Je to dosť tučná ryba, ale ryža len absorbuje nadbytočný tuk. Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky a trochu si ich zapamätajte. Olivy nakrájame na polovicu, uhorka - malá kocka, kôp a cesnak jemne rozpadne, pridáme malú soľ a peretrem do malty. Ďalej pridajte k nim majonézu a získajte lahodnú aromatickú omáčku, ktorú naplníme šalátom po pripojení všetkých produktov. Teraz sa rozprestierajú na tartlets a my sa bude páčiť taký voňavý pochutín.