Neviete, ktoré jedlo na výzdobu vášho stola na dovolenku? Chcete urobiť jednoduché, ale originálne jedlo? Potom pečieme koláče. Majú skvelú dobrú chuť a ľahko sa pripravujú. Môžete si samozrejme kúpiť hotové koše v obchode, ale je lepšie pečiete sami. Klasický základ pre nich zvyčajne pozostáva z krátkeho cesta . Ale môžete tiež pripraviť tortu, čerstvé alebo puding. A táta môžu byť naplnené šalátmi, ovocím a dokonca aj sladkým krémom. Poďme sa pozrieť na recepty na test na tartlet.
Recept na krátke torty na cibuľky
zloženie:
- múka - 1 položka;
- margarín - 100 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- voda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 položka;
- soľ - štipka.
príprava
Poďme zistiť, ako vyrobiť cesto na corty. Soľ sa zmieša s múkou, šľaha žĺtok s cukrom a nakrájame olej. Zloženie zmesi a miesiť cesta, postupne, nalievanie vo vode. V chladničke odstráňte cesto 30 minút. Potom vyvalte do tenkej vrstvy s hrúbkou nie väčšou ako 3 mm. Usporiadame formy pre misky vedľa seba, pokryjeme pieskovitú vrstvu cesta a stlačíme ju valcovým kolíkom a potom nadbytočné cesto odstráňte.
Formuláre sa v chladničke dlhšiu dobu nastavia. Pred pečením prelietajte cesto na niekoľkých miestach pomocou vidlice. Pečte pri vysokej teplote 200 stupňov počas 15 minút. Pripravené tartlety sú naplnené akoukoľvek lahodnou náplňou. Aby ste zabezpečili, že cesto nebude vo formách napučiavať, dajte na dno fazule alebo pár hrách.
Skvelé cesto na cestičky
zloženie:
- múka - 3 položky;
- maslo - 200 g;
- kyslá smotana - 200 ml;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - štipka.
príprava
Múku pretláčame a dôkladne ju rozdrvíme, kým sa nedosiahne drobnosť s maslom. Zmiešaná smotana sa mieša, až kým sa uniforma s vajíčkom a soľou, naliať zmes do drviny a rýchlo miesiť plastové homogénne cesto. Omotávame ho vo filme alebo vrecku a položíme ho aspoň 1 hodinu do chladničky. Potom prejdite priamo na prípravu tartletov.
Recept na tartlety z tekutého cesta
zloženie:
- múka - 20 g;
- vajcia - 1 kus;
- tekuté kvasené cesto - 500 g.
príprava
Po prvé, tenké rolie cesta na rovný povrch, ľahko posypané múkou. Potom ju prerežte do štvorcov. Potom urobíme priečne rezy priamo v strede každého námestia. Pri pečení sa rohy ohýbajú smerom von.
Test na varenie cortu
zloženie:
- voda - 500 ml;
- Maslo - 160 g;
- soľ - štipka;
- múka - 300 g;
- vajcia - 7 ks.
príprava
V hrnci nalejte vodu, nasypte soľ, olej a priveďte do varu. Múku nalejeme rýchlo, neustále miešame hmotu s drevenou lyžicou a varíme 1-2 minúty. Výsledný kúsok cesta je mierne ochladený a jeden po druhom zavádzame vajíčka opatrne, miesením.
Recept na čerstvé cesto na cestičky
zloženie:
- múka - 300 g;
- maslo - 200 g;
- vaječné žĺtky - 3 ks.
príprava
Zmiešajte múku dôkladne so zmäkčovaným olejom a potom vložte žĺtky. Mäkké cesto mieste a 30 minút ju odložte na chladnom mieste.
Recept na kávové cesto na cestičky
zloženie:
- pšeničná múka - 225 g;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- káva - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo - 150 g;
- vaječný žĺtok - 1 ks.
príprava
Zmiešajte múku s cukrom, pridajte jemne nasekané maslo. Žltočku kombinujeme so studenou kávou . Tesne miesiť a niekoľko minút dobre premiešať. Potom ho zatočte, zabaľte fóliou a odstráňte ju na chladné miesto po dobu 20 minút.