Väčšina milovníkov rýb nie je ľahostajná k kaporkám. Ich jemné mäso a jednoduchá chuť sú dobre známe a milované mnohými, dokonca aj samotnými rybármi, a dostupnosť rýb je tiež ideálnou voľbou na večeru. Podrobné informácie o tom, ako vyprážať kríž kapor, budeme hovoriť v receptoch z tohto materiálu.
Ako kapry vyprážať, aby neboli kosti?
V kapore je chyba a napriek skutočnosti, že je to veľmi mäsité a chutné ryby, užívanie týchto vlastností počas jedla je veľmi ťažké kvôli množstvu kostí. S týmto problémom sa pani učili jednoducho bojovať jednoducho.
Po vyčistení a vypitvaní rýb sa nasaďte ostrým nožom a urobte rezy v tvare kosoštvorca na zadnej strane rýb pozdĺž celého chvosta (až po kosti) na oboch stranách. Prosím, soľ.
Ak neviete, ako variť kôru s krehkou kôrou, je to neuveriteľne jednoduché: stačí na ohriatie veľkého množstva masla (okolo pohára) v panvici, rozložte ryby a počkajte, kým sa na oboch stranách nezhasne.
Ako lahodné na vyprážanie kríža v zakysanej smotane v panvici?
Praženie alebo uhasenie vyprážaných croissantov v kyslej smotane je jednou z najpopulárnejších metód prípravy bez receptúry, ktorá je v tomto materiáli jednoducho nevyhnutná.
zloženie:
- krížový kapor - 4 ks;
- kyslá smotana - 480 ml;
- rastlinný olej - 115 ml;
- chrumkavé drobky - 35 g;
- hrsť kôprovej zelene.
príprava
Vykostené uhorky dobre ustúpte a vložíte do múky alebo strúhanky. Výsledná ryba sa vypestuje v množstve dobre zahriateho rastlinného oleja na ružovú farbu. Zmiešajte zakysanú smotanu s pol halou vody a očistíme soľou. Nalejte karinovú omáčku a nechajte ju dusiť 15 minút. Teplo by malo byť malé.
Ako správne vyprážať kríž v panvici?
Pre pečenie je lepšie vybrať si liatinovú panvicu, ktorá udržuje a distribuuje teplo dobre.
Vyrežte kostru a zlikvidujte váhy. Po umývaní a sušení často ryby nakrájame pozdĺž hrebeňa, posypeme soľou a potom sa vložíme do múky. Pre chrumkavú textúru môžu byť chrumkavé drobky použité ako náhrada múky. Potom, čo ryby boli panvové, je rozložený na panvici s množstvom silne zahriateho oleja (okolo skla, olej by mal mierne fajčiť na povrchu). Po položení krokety, nedotýkajte sa ich, ale nechajte ich vyprážať 3-5 minút pred výrazným ruměnom. Otočte sa až potom nechajte rybu uchopiť a druhú stranu. Po skončení varenia sa mrkva suší na obrúsky a okamžite sa podáva.