Všetci vieme, že na to, aby sme boli krásni a zdraví, potrebujeme vitamíny . Ich príjem môžeme poskytnúť ako plnohodnotné jedlo, tak vitamínové doplnky. Ale ako pochopiť, aké vitamíny sme dnes konzumovali s večerou a ako rozpoznať, ktorý vitamín nestačí na naše telo. Teraz budeme brať do úvahy, doslova a obrazne, čo je riboflavín a čo sa s ním jedí.
vlastnosť
Riboflavín alebo vitamín B2 sa týkajú flavonoidov (žlté látky). Je to vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa nehromadí v tele, takže je veľmi dôležité zabezpečiť jej konštantný príjem. Zdravá intestinálna mikroflóra je tiež schopná produkovať samotný riboflavín.
Príjem vitamínových komplexov s obsahom B2 by sa mal uskutočňovať pred alebo po jedle, pretože je veľmi dôležité pre trávenie riboflavínu, že je v žalúdku jedlo.
Vitamín riboflavín nie je zničený tepelným ošetrením, ale procesy ničenia spôsobujú vystavenie slnečnému žiareniu. Riboflavín dobre znáša kyslé médium, ale netoleruje alkalické médium. Väčšina zeleniny v jednom alebo inom množstve obsahuje B2, ale pre jeho asimiláciu je potrebné zohriať zeleninu.
výhoda
Riboflavín je zodpovedný za celý rad životne dôležitých procesov. Po prvé, ide o syntézu hemoglobínu, protilátok a hormónov. Okrem toho sa B2 podieľa na rozklade bielkovín, sacharidov a tukov. Podieľa sa na syntéze ATP - adenozín trifosfátu, a preto sa nazýva "motor tela".
Riboflavín aktivuje prácu iných vitamínov: B6, kyseliny listovej, PP a K. Vitamín B2 spolu s vitamínmi A je zodpovedný za zdravie očí účasťou na syntéze kužeľov a tyčiniek.
Pre krásu vlasov, nechtov a kože tiež nemôže robiť bez B2. Okrem toho je riboflavín nevyhnutný na rast nových buniek, ktoré sú dôležité pre normálne fungovanie pečene a reprodukčných orgánov.
Nedostatok riboflavínu
V prípade nedostatku riboflavínu sa pozorujú nasledovné príznaky:
- peeling v rohoch úst, na perách;
- seborrhea pod krídlami a na krídlach nosa okolo uší;
- τη30 not30 not not τη τη τη not not τη τη τη τη year not τη τη τη not not not τη τη30 not30 not not τη not not τη not τη τη τη not τη30 τη30 not not τη30 not τη not30
- pocit tepla v tele;
- problémy s videním;
- ostrými bolesťami svalov;
- svetloplachosť;
- znížená chuť do jedla;
- spomalenie duševnej aktivity;
- konjunktivitída a katarakta.
Aby ste sa vyhli týmto príznakom, zvážte, aké potraviny obsahujú riboflavín:
- všetky mliečne výrobky;
- hovädzou pečeňou a obličkami;
- cédrové a mandľové orechy;
- špenát;
- hus;
- pohánka;
- ryby;
- hrášok.
Riboflavín v potravinách postačuje na poskytnutie dennej dávky B2. Avšak výrobky ako huby , zelenina a ovocie, aj keď obsahujú riboflavín, ale bez mäsa a mliečnych potravín, nemôžu pokryť dennú dávku vitamínu B2.
Miera spotreby B2 za deň:
- u detí 1,0 - 1,8 mg;
- u dojčiat 0,5 - 0,6 mg;
- u tehotných a dojčiacich matiek, 1,6-2,2 mg;
- u dospelých 1,3 - 1,6 mg.
Nebojte sa hypervitaminózy riboflavín, so zdravými obličkami prebytok B2 sa vylučuje z tela, a tak zafarbia moč v jasne žltej farbe.
Nedostatok riboflavínu vyvstáva z narušenej práce čreva, keď jeho steny neabsorbujú živiny. Navyše, nedostatok môže spôsobiť antagonisty liekov, rovnako ako iné ochorenia:
- rakovina;
- horúčka;
- ochorenie štítnej žľazy.
Pre tieto ochorenia sa B2 spotrebuje vo zvýšenej miere, čo znamená, že riboflavín je indikovaný na použitie vo zvýšených dávkach.
Pri indikáciách na používanie riboflavínu sa objavujú aj tehotné a dojčiace matky, ich spotreba B2 sa tiež zvyšuje, pretože v tehotenstve sa tento dôležitý vitamín aktívne zúčastňuje tvorby plodu a pre dojčiace matky je dôležitý z hľadiska funkcií regenerácie po pôrode.