Každý kuchár bude pečať štíhly koláč s jablkami a poteší domácnosť s výbornou stravou počas rodinnej čajovej párty alebo plánovanej slávnostnej udalosti. Existuje veľa možností na prípravu lahôdok, ale výsledok prekoná všetko, dokonca aj tie najodvážnejšie očakávania.
Ako variť chudý koláč s jablkami?
Tradične sa používa recept na štíhly koláč s jablkami v rúre, niekedy sa používajú kuchynské gadgety: multivark, mikrovlnná rúra, menej pečivo v pekárni. Každý štíhle jablkový koláč predpokladá absenciu rýchlych zložiek: vajcia, maslo, mliečne výrobky, ale skúsené ženy v domácnosti viazali občerstvenú pec a nahradila ich veľmi úspešne. Pečieme koláče na vodu a kvasinky, ale táto verzia testu sa už nudí v strede postu.
- Voda je nahradená šťavou, je lepšie použiť akékoľvek čerstvo stlačené, prítomnosť buničiny je iba vítaná.
- Nie je to zlé nahrádza vodu a šťavu v základe testu - rastlinné mlieko: kokos, mandľ, sója.
- Maslo sa nahradí rastlinami alebo margarínom, obsahuje minimálny obsah živočíšneho tuku a niekedy úplne chýba.
- Neprítomnosť vajec negatívne neovplyvní produkciu želatínového alebo piesčitého cesta, naopak bude mäkšie.
- Dobrý spôsob, ako pečať jednoduchý štíhle jablkový koláč bez vajec, je nahradiť posledný zrelým banánom alebo opuchnutou ľanovou múkou.
Kvasinkový koláč s jablkami
Kvasinky chudé koláče s jablkami v rúre - klasika, ktorá sa používa na pôde po mnoho desaťročí. Pri neprítomnosti pečenia toto cesta ľahšie vychádza a pečie rýchlejšie, ale nemôže byť dlhší čas skladovať a večer sa môže ztuhnúť. Počet týchto zložiek sa vypočíta pre priemer 25-28 cm.
zloženie:
- čerstvé droždie - 20 g;
- voda - 1 polievková lyžica. 1 polievková lyžica. v šupke;
- cukor - 150 g +50 g v náplni;
- rastlinný olej - 100 ml;
- vanilín;
- múka - 500-700 g;
- jablká - 4 kusy;
- škorica - 1 lyžička;
- cukrový sirup - 4-5 polievkových lyžičiek. l.
príprava
- Mletie droždie s lyžicou cukru, pridajte vodu, nechajte reagovať 15 minút.
- Spojte vodu, olej a cukor, hodte vanilku, nalejte do šupky.
- Hnacia múka miešajte bez cesta. Zakryte, nechajte v teple 1 hodinu, až sa zdvojnásobí.
- Väčšina skúšobnej vzorky sa odložila do oleja.
- Odlúpnite jablká, nakrájajte na kocky, vložte ich do formy, posypeme cukrom a škoricou.
- Ozdobte zvyškom cesta a nechajte 20 minút oddeliť.
- Mazajte cukorným sirupom, pečieme chudý koláč s jablkami na 25 minút pri 190 stupňoch.
Pôstný koláč s jablkami a krupicou
Postavený jablkový koláč s mangou sa stáva jemným, miernym a mierne drobivým. Plody v tomto receptúre zasahujú do cesta a pridávajú šťavnatosť a pre chutnú červenú kôrku, pred pečením, posypeme povrch zmesou hnedého cukru a škorice. Ako základ bude voda tiež vhodná, ale ak je k dispozícii mlieko na báze zeleniny, je lepšie ju použiť.
zloženie:
- voda je teplá - 250 ml;
- manga - 200 g;
- múka - 100 g;
- cukor - 150 g;
- vanilín a prášok do pečiva;
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l;
- rastlinný olej - 100 ml;
- jablká - 3 kusy;
- trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička.
príprava
- Nalijte vodu na mango, nechajte 40 minút.
- Oddelene kombinujte olej, cukor, kôru, prášok do pečiva.
- Naliať krupicovú kašu a potom pridať múku.
- Vložte jemne nasekané jablká, premiešajte.
- Nalejte do olejovanej formy, posypeme zmesou trstinového cukru a škorice.
- Pečieme chudý omáčkový koláč s jablkami 30 minút na 190 stupňov.
Pôžitok s jablkami
Pôstny jablkový koláč je rýchle a chutné jedlo, ktoré nevyjde horšie ako klasika, ešte viac rozdrvené a chrumkavé. Na základe tohto variantu sa používa margarín, môže sa nahradiť rastlinným olejom. Plnenie by malo byť vykonané vopred, aby bolo možné úplne vychladnúť.
zloženie:
- margarín - 150 g;
- múka - 1,5 kusov;
- cukor - 100 g;
- prášok do pečiva, vanilín;
náplň:
- jablká - 4 kusy;
- cukor - 2 lyžice. l;
- drvené orechy - ½ st;
- škorica - 1 lyžička;
- med - 1 polievková lyžica. l;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
príprava
- Na masle nechajte plátky jablka, pusťte cukor, škoricu a potom orechy.
- Snažte sa, až sa kryštály roztavia na karamel. Vypnite teplo, pridajte med, premiešajte, chlad.
- Odtrhajte margarín s cukrom, pridajte cukor a prášok do pečiva s vanilínom.
- Ak chcete zobrať com do filmu, vychladnúť 40 minút.
- Rozotrite 2/3 cesta, vložte ju do formy s doskami, rozložte ju na mieru.
- Zvyšky cesto rozotierajte nad koláčikom.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
Lenten jellied koláč s jablkami
Tento štíhly koláč na jablkový džús prekvapí vynikajúcou chuťou a jemnou chrumkavou omáčkou, je lepšie, ak je šťava hrubá s buničinou, ideálne čerstvo stlačená, ale taktiež sa hodí k nákupu. Samotná myšlienka liečby ako želé koláč je miesto, kde sa plody plnia medzi vrstvami cesta. Vrstva je doplnená skořicou, cukrom, je možné pridať ďalšie ovocie alebo korenie.
zloženie:
- jablkový džús - 1 položka;
- rastlinný olej - 100 ml;
- múka - 1 položka;
- prášok do pečiva, vanilín;
- cukor - 150 g;
- jablká - 2 kusy;
- škorica - 1 lyžička;
- trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Rozstrihnite jablká, posypeme cukrovou trstinou a škoricou, premiešajte.
- Zmiešajte maslo a cukor, pridajte prášok na pečenie a vanilín.
- Zlejte šťavu a pridajte múku.
- V olejovanej forme rozložte vrstvy cesta a výplne, nalejte zvyšok základne.
- Jemný koláč s jablkami sa pečie 30 minút pri 190 stupňoch.
Apple koláč
Pôžitok s jablkami je bezkonkurenčná liečba, ktorá ohromí lahodnú karamelovú kôru a nikto dokonca nebude cítiť absenciu vajec a masla v teste. Cesto pripravuje na margarín jednoduchý piesok, pre zaujímavú chuť v kompozícii hodí citrónovú alebo pomarančovú kôru.
zloženie:
- cukor - 1 položka;
- margarín - 150 g + 10 g pre danú formu;
- múka - 1,5 kusov;
- rastlinný olej - 50 ml;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- šupka - 1 polievková lyžica. l;
- jablká - 2 kusy;
- trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička.
príprava
- Namočte spodnú časť formy do margarínu, posypte zmesou trstinového cukru a škorice.
- Umiesť plátky jabĺk.
- Rozmarňujte margarín s cukrom, pridajte vanilín, kôru a prášok do pečiva.
- Nalievanie múky, zhromažďovať nie príliš hustá hrudka.
- Cesto rozbalíme v priemere rovnajúcom sa tvaru.
- Koláč položte nad hornú časť plnenia.
- Pôžitok s jablkami sa pečie 35 minút pri 190 stupňoch.
Ovesný koláč s jablkami
Jemný sladký koláč s jablkami na ovsených vločkách - anglický cramble, neobsahuje vajcia ani maslo. Táto lahodná pochúťka je rýchlo pripravená a stane sa ideálnym sprievodom pre šálku kávy počas raňajok. Len 4 zložky dokonale kombinované a liečba poteší nielen pôst, ale aj tých, ktorí dodržiavajú správnu výživu.
zloženie:
- jablká - 400 g;
- ovsené vločky - 150 g;
- med - 100 g;
- škorica - 1 lyžička;
- orechy, sušené ovocie - 1/3 st.
príprava
- Jablká nakrájajte na tenké plátky.
- Zmiešajte ovsené vločky s medom.
- Formujte mastnotu s rastlinným olejom, položte jablká, posypeme škoricou, sušeným ovocím, orechmi.
- Zaspať ovsené medové drobky.
- Pečte 25 minút pri 190 stupňoch.
Pôžitok s pufom s jablkami
Lenten otvorený koláč s jablkami z pripraveného cesta je pripravený rýchlejšie ako akýkoľvek typ pečenia, myšlienka jeho vytvorenia je veľmi jednoduchá: rozdeľte koláč, rozložte náplň, pridajte korenie a pečieme. Vhodným prídavkom k náplni budú kyslé plody: čerešňa, brusnice alebo ríbezle, nie nadbytočné budú drvené orechy a škorica.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- jablká - 4 kusy;
- hnedý cukor - 100 g;
- škorica - 2 lyžičky;
- orechy - ½ st.;
- škrob - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Rez jablkami s kockou, premiešajte so škrobom.
- Cestu valcované, vložte do formy s doskami.
- Rozložte jablká, posypte maticami a zmesou cukru a škorice.
- Pečieme, zakryjeme fóliou po dobu 20 minút, otvoríme a 15 minút pečieme na 180 stupňov.
Pôstny koláč s tekvicou a jablkami
V tejto verzii sa pripraví chudé cesto na jablkový koláč s prídavkom tekvicového pyré. Lahodná liečba s krásnym povrchom a jasnou šťavnatou drvinou nenechá nikoho ľahostajným. V základni mandľového mlieka môže byť nahradená inou rastlinnou alebo jablkovou šťavou.
zloženie:
- mandľové mlieko - 200 ml;
- múka - 500 g;
- olej - 100 ml;
- varená tekvica - 200 g;
- kvasinky - 10 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- med - 4 lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička;
- jablká - 2 kusy;
- trstinový cukor - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Spojte teplé mlieko, kvasinky, cukor.
- Po 10 minútach pridajte dýňové pyré, maslo, miešajte.
- Vložte múku, mieste mäkké, nie lepivé cesto. Zakryte, vložte do tepla na 1 hodinu.
- Jablká sa čistia, nakrájajú, posypeme citrónovou šťavou, sypú hnedým cukrom a škoricou.
- Zložte cesto a vložte ho do formy.
- Mazajte medom, položte jablká, zabaľte spadajúce hrany.
- Pečieme 40 minút pri 180 stupňoch.
Pôstný koláč s jablkami v multivarke
Pôstny jablkový koláč v multivarke - najjednoduchší spôsob, ktorý každý kuchár dostane veľmi úspešný. Je dôležité odstrániť ventil pre voľnú konvekciu a v miske, predbežne položiť pásky pergamenového kríža na kríž s visiacimi hranami, potiahnutím im môžete získať ošetrenie bez deformácie.
zloženie:
- pomarančový džús s buničinou - 1 kus;
- cukor - 150 g;
- múka - 1 položka;
- olej - 100 ml;
- vanilín a prášok do pečiva;
- jablká - 2 kusy;
- trstinový cukor - 2 polievkové lyžice. l;
- škorica - 1 lyžička.
príprava
- Zahrejte cukor s olejom, nalejte šťavu, hodte vanilku a prášok do pečiva.
- Pridajte múku a jedno jablko nakrájané na kocky, premiešajte.
- Naliať do misy, rozdeliť jablko nakrájame na plátky, posypeme zmesou cukru a škorice.
- Cook 1 hodinu.