Jednoduché pripraviť občerstvenie vo forme pita chleba so syrom a bylinkami, vhodné pre použitie s pohárom piva, a šálka horúceho čaju. Výdatné a chutné jedlo ochutná každý fanúšik syrov, pretože jednoduchý pšeničný koláč môže zabaliť absolútne akýkoľvek druh syra a zeleniny, vytvárajúci nové kombinácie chutí z času na čas.
Arménske lavash so syrom a zeleninou
zloženie:
- Arménska lavash - 2-3 kusy;
- tvrdý syr - 100 g;
- sušené paradajky - 4 ks;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- horúci korenie - podľa chuti;
- koriander - zväzok.
príprava
Bulharský korenie je prepichnutý a spálený na horáku až do vytvorenia čiernej kože. Oloupeme kôrovce a mäso ovocia sa oddelí od početných semien. Piesok nakrájame na pásy. Paradajky sušené na slnku sa rozdrvia a zmiešajú s strúhaným syrom. Potom pridajte nakrájanú horúcu papriku a kúsok nakrájaného koriandra.
Teraz, keď je náplň pripravená, môžete začať s občerstvením. Môžete dať sýrovú zmes s paprikou na okraj pita chleba a roll všetko do role, ale ak máte malý pita chlieb, potom urobte tak ako my - rozdeľte náplň po celom povrchu plochého koláča a zakryte ho ďalším koláčom zhora. Pečte arménsky pita chlieb v rúre, kým sa syr neroztopí.
Recept na pečené lavash so syrom a zeleninou
zloženie:
- šunka - 200 g;
- syr mozzarella - 200 g;
- horúci korenie - podľa chuti;
- zelená cibuľa, petržlen - podľa vkusu;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- lavash - 1 kus;
- rastlinný olej.
príprava
Šunkou a syrom nakrájame na malé kocky a premiešame. Do zmesi pridajte strúhanú zeleninu a horúcu papriku. Šalím a pepřte náplň podľa chuti.
Lavash sa rozreže na 4 kusy. Na okraji každého kusu položte na časť syrovou výplňou bylinky a otočte pita do rúrky a nezabúdajte, že by ste mali zastrčiť horné hrany.
Smažte jahody z pita chleba v rastlinnom oleji na zlatú farbu na oboch stranách. Pred podávaním položte lavashové rúrky na obrúsok, aby ste pohltili prebytočný tuk a potom podávame omáčkou. Ako posledná môže pôsobiť kečup, kyslá smotana s bylinkami alebo domácou majonézou.
Tenký pita chlieb so syrom a zeleninou
zloženie:
- kyslá smotana - 250 g;
- smotanový syr - 250 g;
- horúci korenie - 1 kus;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- cesnak - 1 hrebeň;
- sušená cibuľa - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- pita.
príprava
Zmiešajte zakysanú smotanu so smotanovým syrom, pridajte nakrájanú horúcu papriku, cesnak, sušenú cibuľu a soľ s korením podľa chuti. Zložte zmes jemným strúhaným tvrdým syrom. Výsledná hmota sa rozdelí rovnomerne po celom povrchu pita chleba a vloží sa do kotúča. Pásku nalepíme fóliou a necháme ju v chladničke po dobu jednej hodiny. Potom sa kotúč môže uvoľniť z fólie a rozrezať na malé kúsky.
Pita chlieb so syrom a bylinkami v rúre
zloženie:
- lavash - 1 kus;
- tvrdý syr alebo zmes syrov - 300 g;
- smotanový syr - 100 g;
- vaječný žĺtok - 2 kusy;
- petržlen zelené - na chuť;
- špenát - 1 strapec;
- červená cibuľa - 1 ks;
- paradajková omáčka - 1 položka;
- rastlinný olej.
príprava
Tvrdý syr sa tretí na jemnom strúhadle a zmieša sa s nakrájanými bylinkami. Do zmesi pridajte polievkový syr a žĺtok.
Červená cibuľka rozomelie a smažte do rastlinného oleja, až kým nie je mäkká Na konci varenia pridajte špenátovú zeleninu na cibuľu a premiešajte. Do syrovej zmesi pridajte ochutené pečivo.
Syry, ktoré nie sú šetriace, sa rozprestierajú na jednom z okrajov pita chleba a pevne ich zabalíme do skúmavky. Nakrájajte kotúč na polovicu a vložte ho do umytej nádoby na pečenie. Orolujte plátky paradajkovou omáčkou, top kúsky smotanového syra a pečte všetko v predhriatej rúre na 180 stupňov počas 15 minút.