Obilnina s exotickým názvom "kino" je v mnohých ohľadoch nezvyčajná. Po prvé, jeho vlasť je Južná Afrika, odtiaľ sa dostane do Ruska, a preto sa oprávnene môže považovať za jedlo zvedavosť. Po druhé, rastlina sama o sebe je veľmi pozoruhodná vo vzhľade: vyššia ako ľudský rast, s jasne zelenou stonkou a zväzkami ovocia. Ale po spracovaní krúpy stanú docela obyčajné, pripomínajúce vonkajšie pohánkové zrno, aj keď film môže byť nielen hnedá, ale aj červená alebo čierna. Dnes je široko používaný v vegetariánskej kuchyni. Odborníci na výživu jednomyseľne poznamenávajú prítomnosť obilnín kinos veľa užitočných vlastností. Existuje názor, že podľa nutričných ukazovateľov je tento produkt čo najbližšie k materskému mlieku.
Škody a prínosy filmov
Výhody filmu sú determinované jedinečným zložením tejto obilniny. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín, ktoré sú dobre asimilované tráviacimi orgánmi a aminokyselinami nevyhnutnými pre metabolické bunkové procesy. V krupieri sa nachádza veľa karbohydrátových zlúčenín a sú tu nasýtené tuky, takže obsah kalórií vo filme je pomerne veľký - 368 kcal na sto gramov. Tiež tu nájdete celý rad vitamínov a cenných mikroelementov: vitamíny B, vitamíny A , E, PP, významné množstvo vápnika, horčíka, draslíka, fosforu a podobne. Aj v kríve je cholín, ktorý má najpriaznivejší vplyv na duševnú aktivitu. K užitočným vlastnostiam obilnín je kino pripisované vysokej výživovej hodnote, schopnosti odstrániť trosku z tela a optimalizovať činnosť čriev. Škody tejto obilniny spočívajú v jej vysokom kalorickom obsahu, schopnosti spôsobovať alergické reakcie alebo vyvolávať zápchu, ak ju konzumujete v neobmedzenom množstve.