Domáca paštika je veľmi užitočná a mimoriadne lahodná jedlá. Bude to vynikajúce občerstvenie pre slávnostný stôl alebo piknik. Povieme vám, ako urobiť paštu z kuraciej pečene.
Recept na pečeňovú paštu z kuraciej pečene
zloženie:
- kuracia pečeň - 800 g;
- mrkva - 4 ks;
- maslo - 100 g;
- žiarovka - 4 ks;
- korenia.
príprava
Cibuľa a mrkva sa čistia a strúhajú. V panvici sme vložili krémové maslo, hodili zeleninu a my sme ich odovzdávali. Samostatne hnedé kuracie pečeň, podsalivaya to chuť. Potom zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a vložte domácu paštu do chladničky.
Kuracia pečeňová paštika s hubami
zloženie:
- kuracia pečeň - 400 g;
- šampiňóny - 200 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- korenia.
príprava
Pečeň je dôkladne umytá, rezané žily a odreže tuk. V panvici nalejte rastlinný olej, dajte kúsky pečene, zakryte viečkom a duste, nalejte trochu vody. Bez toho, aby sme zbytočne strácali čas, čistíme mrkvu a rozdrvíme ju hrnčekmi. Vložili sme ho do panvice a hnedali, miešali ho. Vyrobíme žiarovku, rozdrvíme ju v polovičných krúžkoch a vložíme ju do panvice. Šampiňóny sa čistia, nakrájajú na plátky a pridávajú sa do zeleniny. Smažte ich až do mäkkosti 15 minút. Varená pečeň s pečienkou sa umiestni do mixéra a všetko sa zmieša do homogénnej hmoty. Sezonkujte paštu s korením a servírujte na občerstvenie s krutónmi alebo chlebom.
Kuracia pečeňová paštika so smotanou v multivarke
zloženie:
- mrkva - 1,5 kusov;
- maslo - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 2 lyžičky.
- mlieko - 500 ml;
- kuracia pečeň - 500 g;
- krém 30% - 100 ml;
- korenia.
príprava
Kurčatá pečeň sa umyje, odstráňte film, žily a namočte do studeného mlieka. Nechajte ponechať 45 minút a tentokrát cibuľu očistíme a rozomlejeme mrkvou. V multivarke položte kúsok oleja, roztopte ho a pripravte pripravenú zeleninu. Prejdite ich v režime "Horúci" na 5-7 minút. Bez straty času dobre opláchnite pečeň a starostlivo osušte na uteráku. Cesnak je čistený, rozdrvený a spolu s pečeňou je položený na zeleninu. Všetko zmiešané, nalejte trochu filtrovanú vodu, zatvorte veko a varíme 30 minút a vyberte program "Quenching". Po zvukovom signále pridajte svoje obľúbené korenie a drvené čerstvé bylinky. Aby ste získali homogénnu kuraciu pastu, jemne ju rozmiešajte s mixérom alebo ju otočte cez mlynček na mäso a pridajte malé krémové maslo a mastnú smotanu. Teraz ju vložte do nádoby a odložte ju niekoľko hodín v chladničke.
Patria kuracia pečeň doma
zloženie:
- kuracia pečeň - 500 g;
- maslo - 30 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- krém - 100 ml;
- koňak - 150 ml;
- koreniny;
- biely cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- pepřový hrášok - 2 ks;
- citrón - 1 kus;
- vavrínový list - 2 ks.
príprava
Pečeň je umývaná, spracovaná a nakrájaná na plátky. V panvici zohrejeme maslo,