Diverzifikovať dennú dávku znudených jedál pomôže palacinky z karfiolu. Recept sa určite dá nazvať rozpočtom, pretože zložky neobsahujú zložité a drahé prísady. Nádherné výrobky z jednoduchého cesta a zeleniny môžu variť každý kuchár a výsledok prekoná všetko, dokonca aj tie najodvážnejšie očakávania.
Ako variť kapustové palacinky?
Palačinky z karfiolu - recepty, zvyčajne jednoduché a rýchle. Ak chcete realizovať túto myšlienku, musíte zvážiť niekoľko základných pravidiel a potom bude pochváliť lahodná, chutná a uspokojujúca.
- Predtým ako vytvoríte palacinky z karfiolu, sú kvetenstvo varené. Vo vode môžete pridať korenie, sušené bylinky.
- V ceste sa zelenina pridáva na samom konci, jemne nakrájaná alebo nasekaná.
- Pripravte palacinky pre deti z karfiolu bez jasných a ostrých korenín. Môžete pridať malé množstvo cesnaku.
- Kapusta dobre zapadá do inej zeleniny: zemiakov, brokolice, cukety, takže môžete dôverne kombinovať ingrediencie a pripraviť viaczložkové liečivá.
- V strave palačinky z karfiolu nezahŕňa múku, môže sa nahradiť drvenými ovsenými vločkami okamžitej varenia.
Palacinky s brokolicou a karfiolom - recept
Palačinky z brokolice a karfiolu - veľmi chutné jedlo, ktoré sa podáva s kyslou smotanou omáčkou. Pripravujú sa veľmi rýchlo, berúc do úvahy aj vriečivé kvetenstvo. V bujóne môžete pridávať korene, koriander, sladkú papriku, takže kapusta bude chutnejšia a hladšia. Brúsenie môže byť jemný nôž, ale aj mixér sa zmestí, ale nevytvára zeleninové pyré, nechajte ich cítiť.
zloženie:
- karfiol a brokolica - 500 g;
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- jogurt - 100 ml;
- soľ, korenie, maslo, prášok do pečiva.
príprava
- Zvárané kvetenstvo kapusty a brokolice na chladenie, mletie.
- Z vajec, jogurtu, múky, prášku do pečiva, mieste cesto.
- Kombinujte cesto s kapustou, soľou, korením, dobre premiešajte.
- Smažte na miernom ohni z dvoch strán na zlatohnedú.
Palacinky s karfiolom a syrom
Zelné palacinky so syrom sú veľmi neobvyklé. Takéto ošetrenie môže prekvapiť dokonca jemné nepriateľské jedlá z karfiolu. Syr je vhodný na akékoľvek tvrdé účely, slúži ako občerstvenie s originálnou omáčkou na báze jogurtu. Výrobky sa získavajú z vonkajšej strany chrumkavé a jemné.
zloženie:
- karfiol - 1 ks;
- múka - 50-70 g;
- vajcia - 2 kusy;
- kukuričná múka - 50 g;
- strúhaný syr - 50 g;
- jogurt nie je kyslé - 50 g;
- sušené bylinky - 1 lyžička;
- soľ;
- petržlen nakrájaný - 2 lyžice. l.
príprava
- Zvárané mäkké kvetenstvo na brúsenie, kombinovať s múkou, syrom, bylinkami a sušenými bylinkami.
- Soľ, zamiešajte, vložte vajcia a jogurt.
- Smažte do červených strán.
Zelné palacinky s kefírmi
Vkusné palacinky vyrobené z karfiolového pretlaku, pripravené podľa receptúry popísaného nižšie, sú veľmi jemné. Môžu sa podávať deťom, ktoré sa naozaj nepáči tejto zelenine. Palacinky sú svieže, ústa-zalievanie, ružové vonkajšie a mäkké vnútri. Podávajte s kyslou smotanou. Z uvedeného počtu produktov bude 12-15 palaciniek.
zloženie:
- vajcia - 12 kusov;
- múka - 400 g;
- kefír - 200 ml;
- prášok do pečiva;
- soľ;
- suchý cesnak - ½ lyžičky;
- varené karfiol - 400 g.
príprava
- Vajcia porazili, zaviedli kefír, prášok do pečiva, múku a suchý cesnak. Cesto by malo byť veľmi tekuté.
- Odstráňte kapustový mixér do stavu zemiakov, vložte do cesta.
- Smažte ako bežné palacinky.
Plody z cukety a karfiolu
Pečené kapustové a squashové palacinky musia byť doplnené korením, cibuľou, zeleninou a cesnakom, inak hrozí nebezpečie občerstvenia, pretože obe tieto druhy zeleniny majú neutrálnu chuť. Ako základ je vhodný aj jogurt, kefír a dokonca aj majonéza s horčicou. V každom prípade je tu možnosť experimentovať.
zloženie:
- zelná farba - 300 g;
- cuketa mladá - 1 ks;
- petržlen a koprová zelenina - 50 g;
- cesnak - 2 zuby;
- kefír - 100 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 200 g;
- prášok do pečiva, soľ.
príprava
- Rozkrejte cuketa.
- Kapusta varí, chlad, rozdrviť v pyré s cesnakom.
- Zrušte zeleninu.
- Porazte vajcia, vložte kefír, prášok do pečiva, soľ a múku.
- Pridajte kapustu a cesnaku zemiaky, zeleninu.
- Squash stlačte zo šťavy a pridajte do cesta.
- Dôkladne premiešajte.
- Frite z cukety a karfiolu na rudé strany.
Palacinky s karfiolom bez múky
Pripravte palacinky bez múky z karfiolu nie je ťažké. Väzbovou zložkou môže byť semolina, ovsené vločky. Vopred je potrebné pripraviť kapustu, vriec až do mäkkého a mango. Posledná z nich by mala byť nalievaná na kefír a nechajte ju variť 15 minút, aby sa krúpy napučiavali - takže palacinky budú mäkšie a jemnejšie.
zloženie:
- kefír - 100 ml;
- manga - 2 lyžice. l;
- soľ;
- suchý cesnak - ½ lyžičky;
- greeny - 50 g;
- zelná farba - 300 g;
- vajcia - 1 ks.
príprava
- Nalejte manga s kefír, odložte.
- Varené kotlety varené, ale nie v štiepanej zemiake.
- Nakrájajte jemne zelené listy.
- Opuchnutá manga s kefírom zmiešaným s vajíčkom, pridajte nakrájané prísady, soľ, sezónu so suchým cesnakom.
- Opečte kapustovú kapustu s mangou na zlaté boky.
Zelné palacinky s mletým mäsom
Mimoriadne lahodné zalievové kapustové palacinky, ktorých recept obsahuje mäsové zložky. Miska sa stane obľúbenou po prvej ochutnávaní, hlavne mužské publikum ich ocení kvôli sýtosti a pikantnosti. Pridajte do náplne dychtivosť a potraviny sa zmenia k lepšiemu.
zloženie:
- mleté kuracie filety - 200 g;
- zelná farba - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- jogurt - 100 ml;
- múka - 100 g;
- zelená cibuľa - 3-4 perie;
- kôprom, petržlenom - 50 g;
- červená korenie zem - ¼ lyžice;
- soľ, čierny korenie.
príprava
- Varená kapusta, vyrazená miešačom, zmiešaná s mletým mäsom, injektovaná vajíčkom.
- Pridajte nakrájané zeleniny, korenie, soľ.
- Vložte jogurt a postupne nalejte múku, až kým nedostanete hustú pastu.
- Frité na plátky karfiolu z dvoch strán.
Zelná a zemiakové placky
Skvelý variant kombinácie zeleniny - palacinky z karfiolu a zemiakov. Miska sa ukáže ako lahodná, vydatá, zlatožltá a všetci sa jej budú páčiť. Ako korenie použite sušený cesnak, oregano a tymian. Na zemiaky nebol tmavý, po rozdrvení je posypané štipkou kyseliny citrónovej.
zloženie:
- zemiaky - 3 ks;
- zelná farba - 300 g;
- vajcia - 2 kusy;
- jogurt alebo kyslá smotana - 150 ml;
- múka - 100 g;
- soľ, korenie;
- oregano, tymian a suchý cesnak - 1 lyžičku;
- kyselina citrónová - 1 špica.
príprava
- Odlúpte zemiaky, posypeme limonádou, premiešajte a odložte.
- Ochuďte varené kapustu mixérom, premiešajte so sušenými bylinkami.
- Stlačte šťavu zo zemiakov, pridajte do kapusty.
- Zaviesť kyslé smotany, vajcia, mix, soľ a korenie.
- Naliať múku, miesiť cesto, ako pre bežné palacinky.
- Smažte cez mierne teplo až do zlatých strán.
Palacinky s karfiolom a karamelizovanou cibuľkou
Bez problémov sú varené palacinky vyrobené z karfiolu bez vajíčok a v chuti lahôdka neztratí svoje vlastnosti. Hlavným vrcholom jedla bude omáčka z karamelizovanej cibule, ktorá je pripravená na originálnu prezentáciu hot treatov. Jedlo sa pripravuje rýchlo, po pol hodinu bude všetko pripravené, vrátane prípravy zložiek.
zloženie:
- karfiol - 500 g;
- strúhaný syr - 100 g;
- múka - 150 g;
- krém 10% - 200 ml;
- cesnak - 1 zub;
- cibuľa - 1 kus;
- biele víno - 500 ml;
- cukor - 3 lyžice. l;
- soľ;
- rastlinný olej - 2 lyžice. l.
príprava
- Zber kapusty a cesnaku s mixérom.
- Mix smotana so syrom, múka.
- Cestovku skombinujte so zelinou a smažte na strednom ohni.
- Nakrájajte cibuľu s perím a uložte.
- Nalejte víno, opekajte, kým sa alkohol nevyparí, asi 10 minút.
- Posypeme cukrom a miešame 15 minút, miešame, až sa omáčka zahustí.
- Podávame palacinky horúcou karamelovou omáčkou.
Palacinky z karfiolu v rúre
Najlepšie plodiny sa získajú v rúre. Táto metóda varenia výrazne znižuje obsah kalórií v miske a výsledok vždy presahuje očakávania. Podávajte s ľahkou kyslou smotanou v hlavnom chodníku. Liečba bude pripravená za 40 minút, pričom sa vezme do úvahy čas na prípravu produktov.
zloženie:
- karfiol - 500 g;
- cesnak - 3 zuby;
- vajcia - 1 kus;
- múka - ½ st.;
- syr - 200 g;
- mlieko - 50 ml;
- korenie a soľ.
príprava
- Kvetenstvo kvetu s mixérom a cesnakom.
- Sýrový rošt, miešajte so zelinou.
- Vložte mlieko, vajce, soľ, korenie.
- Pridajte múku, premiešajte.
- Položte pergamen na 1 lyžicu cesta.
- Pečená kapusta v rúre pečte 30 minút pri teplote 190 ° C.