Musaka je tenké pečené plátky baklažánu s mäsovou vrstvou a zeleninou. Existuje veľa receptov na toto jedlo a radi vám povieme, ako vyrobiť moussaku z baklažánu a zemiakov.
Musaka s baklažánmi a zemiakmi v rúre
zloženie:
- mleté mäso - 200 g;
- baklažán - 2 kusy;
- zemiaky - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- rajčiaky - 1 ks;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 3 lyžice. lyžice;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Na prípravu moussaky, baklažánu a zemiakov sa umyjú a lúpajú. Potom nakrájajte zeleninu v kruhoch a roztrhajte žiarovku polkruhmi. Potom ich smažte do rastlinného oleja, až kým sa nepekne, a vložte do misy. Potom pridajte mleté mäso, dôkladne premiešajte a pridajte soľ podľa vkusu. Umývajte paradajky, rozotrite ich na strúhadlo a nalejte zmes do panvice. Pridajte prírodné cestoviny z paradajok, korenie na chuť a dobre premiešajte. Znížte teplotu na minimum a oslabte ho pod vekom ďalších 10 minút. Formulár je pokrytý papierom, roztierali sme vrstvy zemiakov, baklažánov a top s omáčkou z panvice. Posypeme strúhaným syrom a poštu gréckej moussaky s baklažánmi a zemiakmi po dobu pol hodiny v predhriatej rúre.
Musaka s baklažánmi a zemiakmi - recept
zloženie:
- baklažán - 500 g;
- cuketa - 1 kus;
- zemiaky - 2 kusy;
- silové mäso domov - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 1 polievková lyžica. lyžice;
- koreniny;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň.
Pre omáčku:
- vajcia - 2 kusy;
- soľ je plytká;
- syr - 100 g;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Lahôdka sa umyje, spracuje a nakrája sa na tenké kruhy. Potom pridajte soľ a nechajte ju půl hodiny. Žiarovka je čistená, jemne rozdrvená a cesnak rozdrvený cez cesnak. Multivarku sme umiestnili do režimu pečenia, rozmazali misku s maslom, hodili papier, cesnak a
Do tej doby premiešajte omáčku: porazte vajcia soľou, položte kysnutú smotanu, hode nastrúhaný syr, múku a všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká. Banány sú rozdelené presne cez plnku, nalejte omáčku a pečieme mouska so zemiakmi, cuketou a baklažánom v multivarquetu ďalších 20 minút.