Americké sušienky získali celosvetové uznanie vynikajúcej chuti, ktorá sa maximálne odhalila šálkou horúceho čaju, kávy, kakaa alebo mlieka. Okrem toho je dezert ľahko pripravený doma, bez toho, aby zabral veľa času a úsilia.
Ako vyrobiť americkú cookie?
Klasické americké sušienky sú pripravené z cesta, v zložení sa približujú k piesku a majú lakonický okrúhly tvar.
- Základom sú tradične medikované prísady: čokoládové kvapky alebo omrvinky, hrozienka, orechy, kandizované ovocie.
- Pre nasýtenú chuť a vôňu hotových výrobkov namiesto bežného cukru sa používa trstina.
- Prírodné maslo pred miesením cesta je zmäkčené pri izbovej teplote a zmiešané so zvyškom zložiek.
- Vytvorte americké sušienky s lyžičkou alebo navlhčenými rukami a pečte na pergamen a umiestnite ich do rúry vyhrievanej na 180-190 stupňov.
- Polotovary sú umiestnené vo vzájomnej vzdialenosti, pretože pri vykurovaní sa rozprestierajú a zväčšujú.
Americké cookies s čokoládou - recept
Pre mnoho amerických klasických sušienok sú okrúhly ploché koláče s čokoládou, chrumkavé, keď sa v priebehu ochutnávacieho procesu rozmiešajú a topia v ústach. Pripravte dezert bude mať dokonca inept kuchárov, takže technológia je jednoduchá a priamočiare. Čokoládové kvapky môžu byť doplnené orechmi alebo inými prísadami.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 350 g;
- cukor - 170 g;
- trstinový cukor - 160 g;
- olej - 120 g;
- čokoládové kvapky - 200 g;
- vanilkový extrakt, soľ a sóda - 1 čajová lyžička.
príprava
- Zmiešajte dva druhy cukru, masla a vajec, ktoré sa miešajú 5 minút.
- Zmiešajte soľ, múku, sódu a čokoládu.
- Misku rozmiešajte a čiastočne rozotrite lyžicu na pergamen.
- Pečieme americkú cookie s čokoládou 15 minút pri 190 stupňoch.
Americké cookies cookies - recept
Americké čokoládové koláče sú receptom, ktorý sa dá vyrobiť z cesta s prídavkom kakaa. Ako plnivo sa používajú tradične čokoládové kvapky, biela alebo tmavá čokoláda, hrozienka, orechy alebo M & M. Účinne vyzerajte na stole pri servovaní cookies rôznych farieb, pre ktoré sa kakao pridáva len v polovici základne.
zloženie:
- vajcia a žĺtok - 1 ks;
- múka - 260 g;
- cukor - 100 g;
- trstinový cukor - 220 g;
- olej - 170 g;
- kakao - 35 g;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- čokoládové kvapky - 220 g;
- Vanilkový cukor - 2 lyžičky.
príprava
- Tavte maslo, priveďte do varu a varte 5 minút, vychladnúť.
- Pridajte zmes dvoch druhov cukru, vajec, žĺtka, šľahačkou, pridaním vanilky a sódy.
- Rozdeliť hmotnosť na 2 časti.
- V jednej pridajte 150 gramov múky a zvyšnej múky a kakaa.
- V každej časti narážajú kvapky čokolády.
- Vytvorte okrúhly americký cookie cookie z tmavej a bielej základne a pečte na pergamen počas 15 minút na 180 stupňov.
American Oatmeal Cookies - recept
Americké cookies bez čokolády z ovsených vločiek sú bohatstvom pre každého, kto sa pokúša správne jesť a sledovať zloženie použitých produktov. Malá ovsená vňať sa môže používať ako taká a väčšie a tvrdšie vločky by mali byť prednostne rozomleté v nádobe miešača, kým sa nedosiahne jemná drvina.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- ovsené vločky - 3 poháre;
- cukor - 200 g;
- olej - 200 g;
- múka - 250 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilín.
príprava
- Vajcia sú porazené cukrom, maslom a vanilkou.
- Pridajte múku, vločky, prášok do pečiva, mieste.
- Rozotrite kusy cesta na pergamen.
- Pečte americké ovsené vločky cookies na 20-30 minút na 170 stupňov.
Americké mäsové sušienky - sendviče
Mäkké americké sušienky na suché cestoviny môžu byť jasné a farebné rozdelením cesta do niekoľkých častí a pridaním každej inej farby gélu. Úžasná chuť dezertov sa dosiahne použitím vrstvy vynikajúceho krému na báze mascarponu s maslom.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 220 g;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- cukor - 200 g;
- olej - 300 g;
- cmar - 2 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva, vanilkový extrakt a jablkový octový ocot - každý 2 lyžice;
- mascarpone - 450 g;
- práškový cukor, farbivo, orechy.
príprava
- Miešajte múku, kakao, prášok do pečiva, soľ.
- Porazte 70 gramov masla s cukrom, vstreknite jedno vajce, ocot, cmar, polovicu vanilky a, ak je to žiaduce, farbivo.
- Pridajte voľne tečúce prísady, mieste.
- Polievku podržte na pergamen a vytvorte kruhy 5 cm a pečte v vyhrievanej rúre na 180 stupňov na 10 minút.
- Beat mascarpone s maslom, pridaním vanilky a chuťového prášku.
- Zložte sušienky v pároch, pridajte časť krému a v prípade potreby posypte maticami.
Americké sušienky s hrozienkami
Jednoduchý recept amerických sušienok s hrozienkami sa uskutoční za púhyhodinu a poskytne čajové pitie lahodných domácich koláčov. Extrémne chutný dezert nie je len s hrozienkami, ale aj s pečenými lieskami, arašidmi, čokoládou. Pre čokoládové čipy pridajte lyžicu kakaa do cesta.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 3 šálky;
- cukor - 200 g;
- olej - 200 g;
- hrozienka - 200 g;
- vanilín.
príprava
- Maslo je porazené cukrom a vanilínom, pridávajúc vajíčka.
- Zmiešajte v hrozienkach, múku.
- Zo základov rúk tvoria ploché koláče, ktoré sa šíria na pergamen.
- Pošlite americké jednoduché cookies na pečenie v ohrievanej rúre na 180 stupňov po dobu 15 minút.
Americké sušienky s orechmi
Obzvlášť chutné budú americké sušienky s čokoládou a orechmi , medzi ktorými sú najviac uprednostňované lieskové oriešky a mandle. Ak chcete použiť z neho, je možné aj iné druhy: orechy, céder, arašidy, kešu. Pred použitím sa orechová hmota mierne vysuší na parfum v suchom panvici alebo v peci.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 350 g;
- cukor - 150 g;
- trstinový cukor - 250 g;
- olej - 200 g;
- čokoládové kvapky - 150 g;
- orechy - 150 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilka, soľ.
príprava
- Tavte maslo a pridajte dva druhy cukru.
- Pridajte vanilku, soľ, múku a prášok do pečiva, premiešajte v čokoláde a orechoch.
- Roll gule, mám na pergamenu.
- Pečieme americkú cookie 15 minút na 180 stupňov.
Sandy americké cookies
Americké cookies - recept je variabilný a môže byť vykonaný jednoduchou, ale veľmi originálnou technikou. Na pokropenie výrobkov, ako pri teste, môžete použiť bežnú bielu namiesto hnedého cukru a namiesto škorice, iné prísady, napríklad vanilín, kakao, drvené oriešky.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- múka - 300 g;
- hnedý cukor - 200 g;
- olej - 70 g;
- kyslá smotana - 60 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- škorica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ a sóda - 1 špička.
príprava
- Múku premiešajte so sódom, soľou, práškom do pečiva.
- Vymažte maslo a polovice cukru a pridajte vajce.
- Zložte kyslou smotanou, suchú zmes, mieste cesto.
- Rolovacie gule zo základne, namočené v zmesi cukru a škorice, rozotrené na pergamen.
- Pečieme sušienky po dobu 10 minút pri 200 stupňoch.
Americké sušienky v mikrovlnnej rúre
Americké čokoládové sušienky môžete variť za pár minút, ak používate mikrovlnku na tento účel. Ako plnidlo používajte kvapky čokolády alebo rozdelené na malé kúsky dlaždice. Ihneď po varení sa cookie zmení na mäkký a po ochladení sa dostane chrumkavý.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- múka - 250-300 g;
- cukor - 5 lyžice. lyžice;
- olej - 100 g;
- čokoláda - 100 g;
- prášok do pečiva a vanilkový extrakt - každý 1 lyžička;
- soľ.
príprava
- Roztopený a ochladený olej sa zmieša s vajíčkom a vanilkou.
- Samostatne pripojte všetky voľné komponenty cesta, pridajte do nich tekutú zmes a premiešajte.
- Vložte čokoládu a premiešajte.
- Formujte tortilly z cesta, rozložte na misku a varte v mikrovlnnej rúre po dobu 3-4 minút.