Slávny šalát "Mimosa" je skutočnou výzdobou slávnostného stola, ale môžete sa tiež dopriať v pracovných dňoch. Vyzerá to veľmi originálne a bol tradične považovaný za jarné občerstvenie, ale v skutočnosti nie sú žiadne obmedzenia: v každej sezóne môžete jesť jedlo. Recept na "Mimosa" so sardinkami je zaujímavou variáciou šalátu, ktorá z neho bude viac kalorický a korenistý. Preto je vhodný ako hlavný druhý kurz na obed alebo výdatné raňajky.
Klasický recept "Mimosa" so sardinkom
Ak pripravujete túto občerstvenie prvýkrát, je lepšie začať so spôsobom, akým používajú všetci majitelia. Je to veľmi jednoduché a nevyžaduje žiadne zložité exotické ingrediencie, aby ste mohli rýchlo urobiť šalát.
zloženie:
- sardinky (konzervované potraviny) - 245 g;
- zemiaky - 3 ks;
- majonéza ;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 4 kusy;
- soľ;
- mrkva - 2 ks.
príprava
Varíme zemiaky a mrkvu. V samostatnej hrnce variť vajcia na tvrdo varené. Zatiaľ čo varené produkty chladia, čistia a nakrájajú na malé krúžky cibule. Čistíme zemiaky a mrkvu, potom ich troch, pomocou malého strúhadla, ale nemiešame.
U vaječných vajec je potrebné proteíny oddeliť žĺtkami. Veverka rošt na strúhadle, a žĺtky na malých. Konzervované sardinky sú oddelené od šťavy a miesené vidličkou.
Na spodnej časti misky na šalát alebo iné jedlá najskôr rozložte sardinky a cibuľu, všetko mastné mastnou omáčkou. Ďalšia vrstva - zemiaky, je tiež hojne napojená s majonézou. Potom sa nachádzajú vrstvy vaječného bielka, mrkva a vaječných žĺtkov, z ktorých každá je nevyhnutne napojená na majonézu. Ako vidíme, šalát "Mimosa" z konzervovaných sardiniek môže robiť aj školáka. Nebude trvať dlhšie ako hodinu.
Recept na šalát "Mimosa" so sardinkami a ryžou
Ak nemáte dostatok peňazí na drahé menu na slávnostný stôl, toto jedlo sa stane skutočnou hůlkou-zashchalochkoy. Navyše tento recept na šalát so sardinkou v oleji "Mimosa" perfektne uspokojí najhorší hladu a osloví fanúšikov neobvyklých kulinárskych nápadov.
zloženie:
- sardinka v oleji - 1 štandardný hrniec;
- majonézy;
- vajcia - 5-6 kusov;
- tvrdý syr - 225 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 2-3 ks;
- ryža - 85 g.
príprava
Umyte mrkvu a ponorte ju do studenej vody asi štvrtinu hodiny. Potom ho varíme asi 30 minút. Vajete vajcia tvrdo (trvá asi 10 minút po bode varu) a umiestnite ich pod studenú vodu na chladenie.
Rúšok opláchnite a varte v veľkom množstve vody (najlepšie v pomere 1: 4). Bude pripravený za 20-30 minút. Ryžu vyhoďte do šľahača a opláchnite pod tečúcou vodou. Stlačte dobre vodu.
Čistite, umyte a jemne nakrájajte cibuľu. Konzervované sardinky s vidličkou. Zrežte syr na strúhadle a rozdeľte bielkovinové proteíny. Potom ich obruste malým strúhadlom a mrkvu na rošte na roštoch. Na rovnej miske dôsledne položte vrstvy, začínajúc od nižšie: ryža, sardinka zmiešaná s cibuľou, syrom, bielkovinou, mrkvou a žĺtkom. Na každej vrstve vložte oko z majonézy. Aj v recepte salátu "Mimosa" so sardinkami, ryžou a syrom môžete zapnúť zeleň na dekoráciu.