Mäsové pečivo v rúre sú v kuchyni takmer všetkých ľudí. Jedná sa o jednoduchú možnosť varenia mäsa v rovnakom čase ako ozdoba a otočenie tejto kombinácie do nádherne uspokojujúcej misky. Opíšeme niektoré variácie tohto jedla nižšie.
Mäsová kastról s ryžou v rúre - recept
zloženie:
- mleté mäso - 490 g;
- škrob - 10 g;
- cibuľa - 115 g;
- sušená chili - 1 čajová lyžička;
- cesnak (granule) - 1/2 lyžičky;
- rajčiny - 570 g;
- varená ryža - 320 g;
- strúhaný syr - 115 g.
príprava
Po prvé, uložte kusy cibule s mletým mäsom, až kým sa nezačnie. Všetko očistite a potom posypte škrobom. Po miešaní mäso nalejte paradajkami a nechajte ich rozptýliť do omáčky. Keď omáčka zahustí, kombinujte mleté mäso s ryžou a vložte do misky na pečenie. Posypte kastról ryžou a varte pol hodiny pri 180 stupňoch.
Pod vedením rovnakého princípu a podobného spôsobu varenia môžete v rúre vyrobiť mäsovú kastrinu s cestovinami a nahradiť varenú ryžu všetkými varenými cestovinami.
Zemiaky a puding z mäsa v rúre
Britovia chcú kombinovať pražené mleté mäso s paradajkovou omáčkou a zeleninou, rozdeliť ich všetko v uniforme a pokryť vrstvou zemiakov. Napriek tomu, že pre nás je toto jedlo typickým kastrolom, pre nich je to koláč, alebo skôr "pastierský koláč".
zloženie:
Pre štiepané zemiaky:
- zemiaky - 690 g;
- mlieko - 115 ml;
- maslo - 65 g;
- žĺtok jedného vajca.
Pre mäso:
- cibuľa - 175 g;
- mrkva - 95 g;
- cesnak - 3 zuby;
- mleté mäso - 840 g;
- múka - 15 g;
- paradajková pasta - 15 g;
- hovädzí vývar - 245 ml;
- listy tymiánu, rozmarín - 1 polievková lyžica. lyžice;
- fazuľa v konzervách (kukurica, hrášok) - na 60 g.
príprava
Hoci sú zemiakové hľuzy varené, uchopte časť mäsa našej kastról. Po prvé, po zahriatí oleja, uložte na to kúsky mrkvy s cibuľou, potom pridajte nakrájaný cesnak a strukoviny, zelenú, vložte náplň. Akonáhle nadbytočná kvapalina vyparí z mlynčeka a kúsky sú nahnevané, posypte ich múkou a potom nalejte asi polovicu vývaru. Nechajte kvapalinu vriec, zrieďte paradajkovú pastu a nalejte zvyšný vývar. Nechajte všetko vriec, kým omáčka nezasvieti.
Hotové zemiakové plátky s olejom, nalejte mlieko a riadte žĺtok. Mäso položte do základne a zakryte ju vrstvou zemiakov. V rúre pečieme mäsovú kastrinu so zeleninou na 200 stupňov a 25 minút.