Lístky z paradajok vždy vyzerajú veľmi originálne, neobvyklé a elegantné. Jednoducho zdobia nejaký skvelý stôl a medzi hosťami budú mať veľa pozitívnych emócií. Dozvieme sa s vami niektoré recepty z jedál z baklažánov.
Lahôdka s hubami
zloženie:
- baklažán - 3 kusy;
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- žiarovka - 4 ks;
- krémové maslo - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 1 položka;
- syr - 50 g;
- korenia.
príprava
Banány sa umyli, utierali sa uterákom, nakrájali na malé kocky, soľ a položili na reznú dosku a dúškovali šťavu. Medzitým čistíme cibuľu, rozdrvíme ju s polkruhmi a prenesieme ju do mäkkého stavu na rastlinný olej. Potom smažte baklažány a mixujte s cibuľou. Huby, spracované, nakrájané na plátky a ak používate sušené, potom ich predem namočte 2 hodiny v studenej vode a potom varte až do hotovej a smažte. Zmiešajte baklažány, cibuľu, huby, pridajte korenie a kysnutú smotanu podľa chuti. Rozložte celú hmotu do hrnca, posypte nastrúhaným syrom a pečte v rúre na 190 stupňov počas 15 minút. To je všetko, diétne jedlo z baklažánu je pripravené!
Lahôdka s mletým mäsom
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 700 g;
- baklažán - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- mäsový vývar - 0,5 položiek;
- syr - 50 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- korenia.
príprava
Lahôdka sa umyje, opatrne odrežeme všetky rastlinné pozdĺžne rezy a nakrájame na tenké kruhy. Dobre soľ, vložte modrá do misy a nechajte ju 20 minút. V bravčovom mäse pridajte vajce, pridajte nejakú soľ, korenie a premiešajte. Banány sú dobre vyprané zo soli.
Multivarochnuju a hrniec sme tuku s olejom, na kruhoch baklažánov sme dať kotlety z forcemeat a my všetko rozširujeme v multivarku na kruhu. Teraz si s vami pripravíme omáčku: zmiešame kyslou smotanou s mäsovým vývarom , pridáme vylisovaný cesnak a premiešame. Namočte baklažán mletú smotanovú omáčku a 40 minút zapnite multivark v režime "Pečenie". Po pripravenom signále posypte celý syr a zapnite spotrebič ešte ďalších 5 minút. Pripravené jedlo z baklažánov, ktoré berieme úhľadne z multivarku a položíme na misku.
Baklažán a cukor
zloženie:
- kuracie prsia - 1 kus;
- baklažán - 2 kusy;
- rajčiaky - 2 ks;
- syr - 200 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- kyslá smotana - 100 ml;
- zelené - podľa želania;
- rastlinný olej;
- korenie - chuť.
príprava
Lýtky pranie, utierajte uterák a nakrájame na tenké prúžky. Potom trochu namočte ich v slanej vode, a smažte na rastlinný olej až do zlaté kôry. Kuracie prsia sa spracujú, rozsekajú plátky, vloží sa do vrecka z celofánu a trochu sa odrazia kladivom. Teraz dostaneme biele mäso, pridáme soľ na chuť a korenie. Rajčiaky umyté, rozrezané na kruhy. Cesnak vyčistite, stlačte lisom, nakrájame zeleninu a vylejeme syr na vnuka. Kuracie s baklažánmi bude pripravené v roku 2008
Potom dajte pečivo, nalejte trochu oleja, rozložte baklažán, ktoré sa prekrývajú, potom pokryte zeleninu vrstvou kuracieho mäsa, znovu položte vrstvu baklažánov, potom - paradajky, soľ, korenie trochu, posypeme cesnakom a čerstvými bylinkami. Na vrchole s vrstvou kyslej smotany a posypeme strúhaným syrom. Formulár zasielame do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov. Potom je rúra vypnutá a miska z kuracieho mäsa a baklažánov nechajte variť 10-15 minút. Pred podávaním zdobte kastról sekané bylinky.