Obilniny sú nielen známe pohánka a ryža. Mali by ste určite vyskúšať pokrmy z bulgur , perleťového jačmeňa, ciciaku , ovsenej vločky, šošoviek, yakov a iných druhov obilnín, aby ste prekvapili seba a svojich blízkych s vynikajúcimi prílohami. Ponúkame vám niekoľko zaujímavých a chutných receptov na prípravu obloha z obilnín, ktoré diverzifikujú váš stôl.
Obloha z kukuričných krúpov
zloženie:
- kukuričné krupice - 150 g;
- proso - 30 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 1 l;
- maslo - 30 g.
príprava
Takže v pohári multivarka zaspávajú dva druhy obilnín, vylejte mlieko, dajte maslo, cukor a soľ. Teraz nastavíme režim "Kasha" na prístroji a pripravíme ho so zavretým vekom pred zvukovým signálom. Po ukončení programu opustíme oblohu cereálií na ďalších 30 minút v režime "zahrievania" tak, aby nádoba bola dobre naliehaná a napučaná. Pripravená kaša sa rozotrie na dosky a podáva sa na stôl.
Obloha z jačmeňa
zloženie:
- voda - 600 ml;
- jačmeň obilnín - 300 g;
- soľ;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej;
- maslo.
príprava
Ryžové jačmeň dôkladne, potom ho naplňte vodou v pomere 1: 2 a nastavte ho na stredný oheň. Keď kaša začne "nafúknuť", znamená to, že je takmer pripravená. Teraz redukujeme oheň, pridáme ho podľa chuti a dobre ho premiešame, aby sa nevyhorel. Cibuľa je čistená, strúhaná na polkruhy a ľahko vyprážaná. Keď je všetka voda takmer varená, odoberáme panvicu z kaše z ohňa a dáme kúsok masla. Teraz ho zakryte viečkom, obalte ho uterákom a podložte ho pod dekou 40 minút, aby krupica "prišla" a dusila. Potom vyberieme teplú kašičku, posypeme ju smaženou cibuľou a okamžite slúži ako príloha na akékoľvek mäsové jedlá.
Obloha z perleťového jačmeňa
zloženie:
- perličkový jačmeň - 200 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- vajcia - 1 kus;
- greeny;
- tvaroh - 50 g;
- strúhanka - 50 g;
- soľ.
príprava
Pearl croup namočený po dobu 30 minút, a potom variť v nasolenej vode, kým varené. Potom ho jemne odhodíte späť do cedidlá a nechajte ju vypustiť. Cibuľa je čistená, jemne nakrájaná, zmiešaná s tvarohom a kuracím vajcom. Výsledná hmotnosť je spojená s perličkovým jačmeňom, pridávame strúhanky a zeleninu. Pripravené mleté solené na chuť, korenie a tvar malé knedle. Potom ich smažte na každej strane po dobu 5 minút a podávajte na stôl svoju obľúbenú omáčku.