V tomto článku vám poviem niekoľko možností, ako pripraviť lahodné huby s kyslou smotanou. Vynikajúce jedlá sú získané z jednoduchých a cenovo dostupných produktov, ktoré sú tiež ľahko a rýchlo pripravené.
Huby v kyslej smotane so syrom
zloženie:
- šampiňóny - 1 kg;
- kyslou smotanou - 0,5 l;
- tvrdý syr - 300 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Šampiňóny sú dobre moje, nakrájame na niekoľko kusov a varené v nasolenej vode až do varenia. Potom sa vrátia do cedidlá, aby vytvorili sklenenú kvapalinu. Teraz posuňte huby do hlbokej pečivej misky, pridajte kysnutú smotanu, soľ a korenie, aby ste ochutnali a piť asi pol hodiny. Počas tejto doby by mala byť zahustená kysnutá smotana. V tomto prípade sa huby musia občas miešať. Potom rozotrejeme syr na veľkom strúhadle, pridáme ho do hríbov v zakysanej smotane (necháme ho trochu naplniť na vrch), zmiešame. Posypte zvyšný syr a pošlite ho do rúry na 3-5 minút. Vo všeobecnosti, akonáhle sa syrová kôra zmení na ružovú, misa je pripravená.
Huby v zakysanej smotane vo viacerých variáciách
zloženie:
- huby - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 200 g;
- soľ, korenie;
- petržlen a kôpor.
príprava
Huby, nakrájané na kúsky. Cibuľa nakrájame na polkruhy a mrkva - slamky. V miske multivarka nalejte rastlinný olej, dajte mrkvu a cibuľu, zapnite režim "Pečenie". Po 15 minútach do zeleniny pridáme huby, soľ na chuť. Zatiaľ sa zakysaná smotana zmieša s nasekanými bylinkami, pridáme soľ a korenie. Keď sú huby dobre vyprážané, pridajte kyslé smotanové omáčky a dusíme ďalších 20 minút. Skontrolujte, či je dostatok tekutiny, ak to nestačí, pridáte trochu vody počas varenia. Huby s kyslou smotanou v multivarke sú pripravené. Môžete im podávať cestoviny, štiepané zemiaky alebo zemiakové stuhy . Bon appetit!
Biele huby v kyslej smotane
zloženie:
- biele huby - 500 g;
- maslo - 50 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 5 lyžice. lyžice;
- soľ, zelenina - podľa vkusu.
príprava
Najprv vyriešime huby, dolu a odrežime ich. Cibuľa môže byť jemne nakrájaná a môžete nakrájať na polkruhy, potom smažiť v masle až do červenej farby. Potom vylijeme huby a smažeme ďalších 10 minút, teraz pridáme múku, dôkladne premiešame a varíme ďalších 2-3 minúty. Pridajte kysnutú smotanu, soľ podľa chuti, priveďte do varu a všetko - ceps, dusené v zakysanej smotane, pripravené. Pred podávaním ich posypeme nakrájanými bylinami.
Huby pečené v kyslej smotane
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- kyslá smotana - 200 g;
- syr - 100 g;
- múka - 1 čajová lyžička;
- soľ - na chuť.
príprava
Šampiňóny sú moje, ak sú huby malé, potom stačí ich rozrezať na 2-4 diely. Ak je veľký, potom najskôr nakrájajte na polovicu a potom viac platní. Presuňme huby do pekáča, nalejeme do soli a premiešame. Pošleme ju do rúry s teplotou 200 stupňov po dobu 10 minút. Zatiaľ čo sú huby pečené, rozmiešame syry. 2/3 syra sa zmieša s múkou a kyslou smotanou, nalejte túto zmes húb. A zvyšný syr posypte na vrch. Formulár s hubami pošleme opäť do rúry ďalších 10 minút. Keď sa syr roztopí a tvorí zlatú kôru, vypnite rúru. Huby pečené s kyslou smotanou sa podávajú teplé.
Biele huby v kyslej smotane
zloženie:
- klobúky bielych húb - 250 g;
- cibuľa - 1 kus;
- kyslá smotana - 250 g;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
príprava
Huby sa čistia, my sa sprchujeme s vriacou vodou. V hlbokej panvici (v ktorej sa budeme pečieť) nalejte v zakysanej smotane, položíme sušené biele huby, cibuľu, nakrájané plátky, soľ a korenie. Zatvoríme panvicu s vekom a vložíme ju do rúry na 220 stupňov po dobu 10 minút. Pred podávaním posypte bylinkami. Takýmto hubám je zemiak varený "v uniforme", alebo zemiak drobný je dokonalý .