Cholesterol je druh tuku, ktorého bunky sú prítomné vo všetkých časticiach nášho tela. Napriek zlej reputácii cholesterolu vykonáva veľké množstvo funkcií: podieľa sa na tvorbe hormónov, regulácii nervov, tráveniu a syntéze vitamínu D.
Naše telo samotné produkuje cholesterol, ale konzumuje veľké množstvo tučných jedál, prispieva k prebytku tejto látky v krvi. Výsledky môžu byť poľutovaniahodné - ateroskleróza, srdcový záchvat, mŕtvica, arytmia, angína, obličkové kamene a pečeň. Zatiaľ čo stav vecí nie je kritický, existuje šanca na zníženie jeho hladiny pomocou cholesterolu.
druh
Cholesterol môže byť iný. Byť v krvi vytvára lipoproteíny, ktoré sa spájajú s proteínom. V dôsledku toho sa objavujú lipoproteíny s vysokou a nízkou hustotou.
Lipoprotoeíny s vysokou hustotou sú "užitočným" cholesterolom, ktorý plní všetky vyššie uvedené funkcie, a tiež uvoľňuje nadbytok cholesterolu a presúva ho do pečene, kde sa vylučuje ako žlč.
Lipoproteíny nízkej hustoty sú "škodlivé" cholesterol, ovocie našej výživy. Neslúži sa vylúčiť z tela, uložiť na steny ciev, tvoriť aterosklerotické pláty a brániť prietoku krvi do a zo srdca. To v prvom rade vedie k zhoršeniu výživy srdcového svalu.
Podstata stravy
Podstatou diéty proti cholesterolu je nasýtenie tela polynenasýtenými tukami a minimalizácia nasýtených živočíšnych tukov. Ak to chcete urobiť, mali by ste vylúčiť:
- vyprážané jedlo;
- krémové a rafinované rastlinné oleje;
- margarín a iné tuky, ktoré zostávajú tuhé pri izbovej teplote;
- klobásy a polotovary;
- tukové a tučné mäso;
- konzervované potraviny;
- by sa mali "viazať" s fajčením a nadmernou konzumáciou alkoholu.
Tabuľka obsahu cholesterolu v potravinách pomôže urobiť správnu výživu.
Ale strava proti cholesterolu obsahuje veľa potravín, ktoré môžu spôsobiť, že strava je rôznorodá, chutná a užitočná.
- Olejnaté morské ryby sú našimi "priateľmi". Vo svojom zložení sú polynenasýtené omega 3 a 6 mastné kyseliny, ktoré pomáhajú "vyčistiť" škodlivý cholesterol.
- Morské riasy a všetky potraviny obsahujúce jód.
- Fazuľa a obilniny.
- Avocado.
- Nerafinované oleje, najmä - olivové a ľanové, znižujú absorpciu škodlivého cholesterolu v čreve.
- Slnečnicové semená, orechy.
- Citrusové plody.
Tieto potraviny by mali tvoriť základ potravy s cholesterolovými plakmi, ako aj základom akejkoľvek zdravej výživy. Je potrebné poznamenať, že mäso a kura nie sú v žiadnom prípade zakázané, len mäso by malo vybrať štíhle a odstrániť tukovú kožu od vtáka. Musíte jesť viac ovocia a zeleniny.
Juice Diet
S vysokým obsahom cholesterolu môžete použiť aj sokoterapiyu - každý deň ráno piť túto časť prírodných štiav. Diéta nie je vhodná pre diabetikov a šťavy, ich zloženie a priorita nemožno meniť.
Variant stravy šťavy:
- Deň 1 - mrkvová šťava (60 ml) + celerová šťava (30 ml);
- 2. deň - mrkvová šťava (60 ml) + šťava z repy (45 ml) + šťava z uhorky (45 ml) - repa šťava by sa mala vopred uchovávať v chladničke;
- 3. deň - mrkvová šťava (60 ml) + jablková šťava (45 ml) + celerová šťava (45 ml);
- 4. deň - mrkvová šťava (60 ml) + šťava z kapusty (30 ml);
- 5. deň - pomarančová šťava (30 ml);
Šťavy je najlepšie piť s prestávkou 20 minút, ale ak nie je čas - môžete sa miešať.
Ľudové opravné prostriedky
Prvým ľudovým liekom v strave cholesterolu sú statíny - úspešne znižujú hladinu cholesterolu, ale zvyšujú riziko srdcových ochorení. Preto sa odporúča, aby sa užívali nie vo forme liekov, ale vo svojej prirodzenej forme - olivový olej, ľanový olej a výrobky obsahujúce horčík.
Tradičná medicína odporúča každodenne s cholesterolovým povlakom vypiť na prázdny žalúdok 1-3 lyžice. ľanového oleja.