Americký tekvicový koláč je jedným z obľúbených pochúťok amerických obyvateľov. To sa často nachádza na slávnostnom stole na počesť Deň vďakyvzdania a Halloweenu. Výrobky pre neho potrebujú najbežnejšie, a preto pripravte toto jedlo pre všetkých.
Ako pečať koláč?
Vkusný americký tekvicový koláč sa dá rýchlo a ľahko uvariť doma. Nasledujúce odporúčania pomôžu dokonale zvládnuť túto úlohu. V dôsledku toho dostanete lahodnú pochúťku, ktorá sa stane častým hosťom na stole.
- Hotové krátke pečivo je žiaduce odolať pol hodiny v chlade.
- Pri pečení je lepšie použiť rozdelenú podobu.
- Odstráňte koláč z formy po ochladení.
Tekvicové koláčové cesto
Koláč s dýňovou náplňou sa páči každý, kto sa aspoň raz pokúsil. Delikátosť sa nedá ľahko pripraviť, ale ukazuje sa veľmi chutné. Jedná sa o jednu z tých jedál, ktoré sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné, pretože tekvica obsahuje veľké množstvo rôznych vitamínov a iných živín.
zloženie:
- mlieko - 250 ml;
- vajcia - 1 kus;
- ocot 9% - 30 ml;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- maslo - 150 g;
- múka - 3,5 pohárov;
- cukor - podľa vkusu;
- tekvica - 800 g.
príprava
- Vajcia je mleté soľou, mliekom a maslom.
- Pridajte uhasenú sódu, múku a mieste cesto.
- Tekvica sa rozotrie na malom strúhadle, suší sa a zanechá 15 minút
- Cesto je rozdelené na 2 časti, jeden je umiestnený do formy a rozdelený a tvorí strany.
- Otrepajú základňu cukrom, rozdeli squash z džúsu.
- Druhá časť je rozvinutá, umiestnená na vrchu náplne a hrany sú pokrčené.
- Pri 180 stupňoch sa americký tekvicový koláč pečie 35 minút.
Americký tekvicový koláč - klasický recept
Klasický americký tekvicový koláč je základom krátkeho cesta s jemnou tekvicovou výplňou. Najprv pečte základňu a potom nalejte plnku a prineste koláč na plnú pripravenosť. Takže pri pečení cesta nie je opuchnutý, odporúčame nad fľašou alebo hráškom.
zloženie:
- múka - 200 g;
- olej - 100 g;
- cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 250 ml;
- tekvica - 500 g;
- škorica - 1 palicu.
príprava
- Múka sa zmieša s cukrom, maslom a vajcom.
- Umiestnite cesto do formy, rozložte ju na jej povrchu a vytvorte boky.
- Pečieme základňu 15-20 minút pri 200 stupňoch.
- Tekvica s 50 gramami cukru sa varí v mlieku pol hodiny a je prečistená.
- Vezmite vajce a premiešajte.
- Naliať hmotu do základne a na 160 stupňov pečieme klasický americký koláč s tekvicou 40 minút.
Americký tekvicový koláč s kondenzovaným mliekom - recept
Americký koláč s tekvicou a kondenzovaným mliekom nezanechá ani jeden sladký zub ľahostajný. Naliehavá náplň mlieka a tekvice sa práve topí v ústach av kombinácii s pieskovou základňou vytvára jedinečnú pochúťku. Môžete takýto koláč podávať práve tak, ale môžete so šľahačkou alebo zmrzlinou.
zloženie:
- maslo - 130 g;
- cukor - 50 g;
- múka - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- Tekvové pyré - 450 g;
- kondenzované mlieko - 1 nádoba;
- muškátový oriešok muškátový oriešok, škorica - pre ¼ lyžičky.
príprava
- Olej je mletý múkou.
- Pridajte cukor, vajce a premiešajte.
- Tekvica sa nakrája na kocky, naleje do 100 ml vody a dusiť až do hotovej, hrušky, pridajte kondenzované mlieko, vajcia, korenie.
- Cesto sa valcuje a rozdeľuje vo forme, čo vytvára sukne.
- Naliať náplň a na 200 stupňov pripraviť 15 minút, a na 170 stupňov, americká tekvica s kondenzovaným mliekom sa varí ďalších 50 minút.
Americký tekvicový koláč so škoricou
Americký tekvicový koláč, ktorého recept je uvedený nižšie, sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Špeciálna pikantnosť sa dodáva mletej škorice, jej množstvo sa môže zmeniť podľa vlastného uváženia, v závislosti od toho, koľko vyjadrenej chuti hotového výrobku chcete získať.
zloženie:
- Tekvové pyré - 2 šálky;
- škorica - 2 lyžičky.
- vajcia - 4 kusy;
- vanilka - 1 čajová lyžička;
- múka - 2 šálky;
- olej - 100 ml;
- prášok na pečenie - 20 g;
- cukor - 1 sklo.
príprava
- V miske zmiešajte zemiakovú kašu s vajíčkami, vanilkou, škoricou, maslom.
- Samostatne pripojte suché komponenty.
- Zmiešajte obidve hmoty a pri teplote 180 stupňov pečte 50 minút.
Americký dýňový koláč s krémovým syrom
Pumpkin pie, ktorého americký recept je uvedený nižšie, má jedinečnú krémovú chuť. A vyzerá nezvyčajne na stole, pretože v dôsledku striedania výplní na povrchu výrobku sa vytvára vzor. No, ak tento moment nie je dôležitý, obe hmoty je možné zmiešať a vlievať do základov.
zloženie:
- olej - 100 g;
- vajcia - 5 ks;
- cukor - 130 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 200 g;
- tekvica - 400 g;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- smotanový syr - 400 g.
príprava
- Roztopené maslo sa zmieša s vajíčkom a 50 g cukru.
- Naliať múku, prášok do pečiva a zamiešať.
- Testo rozdeľte do tvaru a vytvárajte strany.
- Tekvicový šľahač na struhadle a varíme asi 5 minút.
- Chladená hmotnosť s 2 žĺtkami, 50 g cukru v miešačke.
- Zadajte šľahané bielkoviny.
- Krémový syr s vajíčkom, škrobom a zvyšným cukrom je šľahaný.
- Vo forme testu jeden po druhom položte lyžicu naplnenia.
- Pečte americký krémový koláč na tekvicu na 180 stupňov 40 minút a na 160 stupňov stojte ďalšiu pol hodinu.
Americký tekvicový koláč s tvarohom
Americký koláč s tekvicou s prídavkom tvarohu - veľmi zalievaním ústami a zároveň aj užitočným liečebným postupom. Tortový syr na tieto účely je lepšie použiť s obsahom tuku maximálne 9%, takže náplň mala jemnú textúru. Namiesto manga v náplni môžete pridať trochu zemiakového alebo kukuričného škrobu.
zloženie:
- olej - 90 g;
- cukor - 200 g;
- soda - 1/3 lyžice;
- múka - 220 g;
- vajcia - 2 kusy;
- tekvica - 200 g;
- tvaroh - 300 g;
- kyslá smotana - 5 lyžice. lyžice;
- manga - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Vajcia sa porazí s polovicou cukru, olejom a trením.
- Preosiať múku, miesiť cesto.
- Tekvicové variť do hotovej, chladnej a suchej.
- Pridajte vajcia, kyslou smotanou, tvaroh, cukor, mango a premiešajte.
- Umiestnite cesto do formy, nalejte plnku a pečte americký koláč na tekvicu za 180 stupňov a 50 minút.
Americký dýňový koláč v multivariačnej
Tradičný americký tekvicový koláč je možné pečať podľa staršej tradície v rúre, ale ak farma má multivarker, potom sa s touto úlohou vyrovná. A aby bolo vhodné zariadenie odstrániť, na spodok misky sa umiestni 2 pásy pergamenového papiera, takže okraje sú nad výrobkom.
zloženie:
- múka - 2 šálky;
- olej - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 70 ml;
- cukor - 200 g;
- tekvicové pyré - 800 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- škrob - 50 g;
- škorica - na chuť.
príprava
- Zmiešajte múku s maslom.
- Pridajte vajcia, mlieko a 50 gramov cukru.
- Vajcia sú porazené cukrom, pridajte zemiakový šrot, škrob, škoricu, kyslé smotany.
- Zložte cesto, vytvárajte boky a nalejte náplň.
- V režime "Pečenie" sa pripravuje americký tekvicový koláč na 60 minút.