V zozname produktov, s ktorými väčšina ľudí chodí do obchodu, sa najčastejšie nachádzajú vajcia. Náhodnosti? Vôbec nie. Každý vie, že najjednoduchší spôsob získavania vajec je získať proteín, ktorý je potrebný na obnovu buniek. Nesmieme zabudnúť, že počet jedál, ktoré môžu byť varené z tohto zázračného produktu alebo do ktorého sú vajcia zahrnuté ako jedna zo zložiek, sa zdá byť rovná nekonečnu.
Najčastejšie sú vyrobené z kuracích vajec, ale aj populárne sú prepelice. Jedná sa o viac dietetický výrobok, majú menšiu hladinu cholesterolu, okrem toho telesná teplota v prepeliciach je vyššia ako u kurčiat, takže Salmonella nežije v týchto vajciach, takže môžu byť konzumované surové. Ďalej, poďme hovoriť o jedlo ako vyprážané vajcia, vyrobené z najbežnejších kuracích vajec.
Zdá sa problematické nájsť jednoduchšie jedlo ako vyprážané vajcia. Je ťažké prekvapiť alebo skomplikovať otázku, ako variť míchané vajcia a zvyčajná žena v domácnosti, bakalár a šéfkuchár v prestížnej reštaurácii. Vezmeme vajcia a smažeme. No, soľ, môžete nakrájať klobásy alebo syry, paradajky, rozpadávajúce sa zeleň - a všetko, raňajky alebo obed je pripravený. Ale tam to bolo. Rozlišujte vyprážané vajcia , chatterbox , môže to byť para, šľahačka, dušená vajcia, recepty na makrely vajíčka a míchané vajcia (kuchyňa našich susedov je Bulharskí).
Ak chcete experimentovať, môžete zmeniť recepty na nekonečno, ale recept na miešané vajcia - tak povediac, klasická, základná verzia by mala byť známa každému.
Ako variť míchané vajcia v panvici?
zloženie:
- olej "Farmer" - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- soľ - štipka.
príprava
Olej rozpustite v panvici na vyprážanie. Je správne smažiť vajcia v masle, ale nie zeleninu. Samozrejme, nedávajte to každý deň - máte príliš veľa cholesterolu. Ale niekedy sa môžete tiež rozmaznávať. Ak sú míchané vajcia obľúbené raňajky rodiny a varené každý deň, získajte panvicu s keramickým povrchom - užitočným a úsporným olejom.
Takže, keď olej získal príjemný jantárový odtieň, prelomte vajcia - jeden po druhom. Osolíme. A potom všetko závisí od toho, aké druhy míchaných vajíčok chcete dostať.
Ak chcete urobiť vyprážané vajce, opatrne rozlomte vajcia, aby nedošlo k poškodeniu žĺtkov, pokryte panvicu pokrievkou a počkajte 5 minút. Nechajte raňajky vychladnúť na najnižšej teplote.
Ak chcete získať chatterbox, porazte vajcia v miske, pridajte soľ, ľahko bičte vidličkou a nalejte do panvice. Počas intenzívneho smaženia premiešajte. Takéto raňajky sa pripravujú oveľa rýchlejšie - 2 minúty a je pripravené. Vajcia nie je možné predtým potriasť, ale premiešajte ich priamo v panvici.
Mazunya je smažená míchaná vajcia.
Vaječné pary sa varia buď v dvojlôžkových kotloch alebo vo vodnom kúpeli. V tomto prípade mazame olej s olejom, nalejeme vajíčka a necháme pripraviť na 4-6 minút. Táto možnosť je samozrejme užitočnejšia, ale nie každý ju má rád.
Ako môžete vidieť, smažte bežné vajcia môžu byť inak, hlavná vec je správne slúžiť: zelené, sušené bagety alebo krutóny, syry a čerstvej zeleniny.