Ako ukladať brusnice - najlepšie spôsoby, ako ukladať bobule doma

Vedieť, ako ukladať brusnice, bude možné ušetriť cenné bobule na dlhú dobu bez poškodenia jeho cenných vlastností. Kyselina benzoová obsiahnutá v produkte, ktorá je prírodným konzervačným činidlom, pomôže zachovať čerstvú chuť bez múdrych technológií a chráni hmotu bobulí pred poškodením a rozpadom.

Ako ukladať brusnice doma?

Štúdium spôsobov ukladania brusníc na zimu si každý môže zvoliť najlepšiu možnosť pre seba alebo použiť niekoľko verzií naraz.

1. Cercberries sú najprv vyriešené, zbaviť sa vrásčitých a rozmaznaných vzoriek. Pred uložením v čerstvom stave sa plody neodporúčajú umývať.
2. Na uchovanie v pôvodnej podobe sú vhodné iba jahody zbierané na jeseň. Jarná úroda je lepšia na zmrazenie, na výrobu omáčok, všetky druhy polotovarov.
3. Bobule sa dlho uchovávajú v chladničke, takže ak je v chladničke voľné miesto, môžete ich použiť ako ideálne miesto na uloženie bez váhania.
4. Osvedčený a cenovo dostupný spôsob, ako zachovať brusnice - vo vode, takže šetrí šťavnatosť, čerstvá chuť a všetky užitočné vlastnosti.
5. Okrem zásob čerstvých bobúľ, brusnice môžu byť skladované s cukrom, cukrovým práškom, medom alebo zmraziť hmotnosť bobule v mrazničke.
6. Trvanlivosť brusníc bude závisieť od zvolenej metódy a kvality plnenia všetkých odporúčaných požiadaviek. Za správnych podmienok sa plody uchovávajú až do novej úrody.

Ako uchovávať brusnice v chladničke?

Nasledujúca časť vám pomôže zistiť, ako ukladať brusnice v chladničke. Táto metóda je vhodná, ak je malý počet bobúľ alebo ak existuje samostatné chladiace zariadenie, ktoré možno použiť ako zásobník.

1. Triedenie bobule hmotnosť, výber kvalitných bobúľ bez prídavku listov, trosky.
2. Vybrané vzorky sú pokryté kartónovými škatuľami alebo v baleniach z tenkého polyetylénu a umiestnené na policiach zariadenia.
3. Ideálne skladovanie brusníc v chladničke zahŕňa udržiavanie konštantnej teploty v rozmedzí +1 až +4 stupňov a miernu vlhkosť v komore prístroja.
4. Pravidelne musíte revidovať hmotnosť bobule a podľa potreby vyriešiť vyradenie rozdrvených bobúľ, ktoré môžu byť pripravené na prípravu ovocnej šťavy, omáčky alebo iných jedál.

Ako ukladať brusnice vo vode?

Vzhľadom na spôsoby ukladania brusníc sa venuje osobitná pozornosť verzii vo vode. Mokré plody zostávajú šťavnaté, bez straty cenných vlastností.

1. Ak chcete skladovať bobule, použite sklenené poháre alebo smaltované kontajnery a uistite sa, že v sklovine nie sú žiadne čipy a trhliny.
2. Ako výplň potrebujete prameň alebo vyčistenú trvanlivú vodu z vodovodu, ktorú musíte variť a ochladiť.
3. Berry je triedená a rozložená na pripravených kontajneroch.
4. Nalejte obsah vody na plné pokrytie, zakryte kryty.
5. Ak chcete uložiť brusnice vo vode bola kvalitná a dlhá, dajte nádobu na chladnom mieste: v pivnici, chladničke alebo balkóne.

Ako ukladať brusnice do práškového cukru?

Udržiavanie brusníc, berúc do úvahy nižšie uvedené informácie, sa bude odvolávať na sladký zub. V tomto prípade sú kvalitné bobule, ktoré prešli výberom, namočené do bielkovín a potom sa vylúpia do práškového cukru. Po vysušení sa doštička zmení na obľúbenú pochúťku, ktorá priťahuje s kontrastom chuťových kombinácií a pôsobivým prínosom.

zloženie:

• brusnice - 2 kg;
• vaječné biele - 4 ks;
• práškový cukor - 2 kg.

príprava

1. Kvalitné brusnicové bobule sú starostlivo vysušené na uteráku, až kým sa neodparí všetka vlhkosť.
2. Pretiahnite biele až mierne nádherné, nalejte do brusníc, pretrepte, opatrne premiešajte a rozložte rovnomerne bielkovinovú látku.
3. Hádzať bobule hmotnosť na sito, nechajte prebytok bielkovín tečú nadol.
4. Striedavo narazené brusnice v prášku , rozotrené na pergamen, nechajte uschnúť.
5. Obrobok skladujte na suchom a ideálne chladnom mieste.

Ako ukladať brusnice nastrúhané cukrom?

Ďalšie informácie o tom, ako uložiť brusnice v cukre vo vyblednutom tvare . Bobule môžu byť rozdrvené s kuchynským gadgets alebo jednoducho rozdrvené drevenou drťou. Obstarávanie sa môže stať hotovým základom na prípravu kissels, compotes, ovocných nápojov a iných dezertov. Delikátosť je dokonale uložená v pivnici alebo chladničke po dobu jedného roka alebo dlhšie.

zloženie:

• brusnice - 2 kg;
• granulovaný cukor - 2 kg.

príprava

1. Berry hmotnosť je vyriešená, odstrániť nekvalitné vzorky, listy a iné odpadky.
2. Rozdrviť brusnice pomocou mixéra pomocou mlynčeka na mäso alebo ručne vyrobenej metódy praskania.
3. Pridajte cukor, premiešajte, presuňte obrobok do suchých pohárov v pare a zakryte viečkami.

Ako ukladať brusnice s medom?

Informácie o tom, ako uchovávať brusnice, aby sa zachovali a vynášali jeho prospešné vlastnosti, rovnako ako premeniť chuť. Verzia zberu bobúľ s medom je vhodná pre tento účel, ako je to možné. Zvlášť vhodné je použitie sladidiel s čajom počas chladu: choroby v miernom stave sa prekonajú bez drog.

zloženie:

• brusnica - 1 kg;
• med - 1 pohár.

príprava

1. Vybrané bobule sú uzemnené akýmkoľvek vhodným spôsobom.
2. Zmiešajte hmotu s medom, roztierajte na sterilné a suché nádoby.
3. Správne skladovanie brusníc s medom môže byť zabezpečené umiestnením obrobku do chladničky alebo pivnice.

Ako ukladať brusnice do mrazničky?

Ďalšie odporúčania budú užitočné pre tých, ktorí nevedia, ako udržať brusnice s mrazničkou. Táto metóda je jedným z najspoľahlivejších a bude schopná zabezpečiť kvalitné skladovanie bobúľ pred novou plodinou.

1. Bobule sú úplne zmrazené, rozložením pôvodne pripravených, absolútne suchých vzoriek na police kamery. Po 12 hodinách sa zmrazená bobuľovitá hmotnosť naleje do vrecúšok alebo nádoby a v zariadení sa určí na ďalšie skladovanie.
2. Predtým, ako budete môcť odoslať bobule do mrazničky, môžete ich najskôr mleť a potom určiť dávkové formy. Po úplnom zmrazení sa časti odstránia a umiestnia sa do vaku, ktorý sa umiestni do komory.

Ako ukladať brusnice na balkón?

Správne skladovanie brusníc na zimu je možné zabezpečiť umiestnením plodov do vhodnej nádoby na balkóne, čo by ideálne malo byť glazované.

1. Berry môže byť uložená vo vetraných lepenkových alebo drevených debnách, v plechovkách s papierom.
2. Na zachovanie pôvodných vlastností brusníc pri silných mrazoch sú nádoby so zásobou tepla zabalené, chrániace pred omrznutím.
3. Chráňte bobule pred priamym slnečným žiarením a ideálne umiestnite na tmavé miesto.

Skladovanie brusníc bez cukru

Brusnice bez cukru, ktoré sa môžu ukladať v čerstvom stave aj po tepelnom spracovaní, sa môžu stať základom na prípravu bozkov, ovocných nápojov, kompótov alebo ako základ pre rôzne užitočné dezerty.

1. Bobule sú triedené, opláchnuté, ak je to potrebné, a starostlivo sušené na uteráku, aby sa všetka vlhkosť úplne vyparila.
2. Brúsenie bobule môže byť rýchle pomocou mlynčeka na mäso alebo mixér alebo viac užitočné, drvenie hmoty s drevenou lyžičkou alebo rozdrviť.
3. Všetky vlastnosti obrobku sa zachovajú, ak sú umiestnené v sterilných suchých nádobách v chlade s teplotou nie vyššou ako +4 stupňov.
4. Spoľahlivejšia, ale menej užitočná cesta bezpečnosti - sterilizácia bobule v nádobách s následným hermetickým utesnením nádob.