Väčšina vegetariánov je spokojná s výrobkami živočíšneho pôvodu (vajcia, mlieko a mliečne výrobky, med), ale niektoré z nich sa obmedzujú aj na to - hovoria vo vegánskych.
Vedci zatiaľ nedosiahli konsenzus o výhodách a škodách veganizmu. Obtiažnosť spočíva aj v tom, že táto strava má celkom odlišnú znášanlivosť pre každého jednotlivca.
Skúsenosti veganizmu
Medzi hlavné výhody veganizmu je zdôraznené, že tento typ potravín znižuje riziko vzniku nádoru tenkého čreva.
Znížená vo výžive, hladina tukov a cholesterolu ovplyvňuje skutočnosť, že vegani v oveľa menej trpia mŕtvicami, srdcovými infarktmi a problémami s nadváhou.
Prítomnosť iba zeleniny a ovocia v strave zvyšuje množstvo antioxidantov vstupujúcich do tela, čo zvyšuje ochranné vlastnosti imunitného systému.
Poškodenie veganizmu
Hlavnou škodou veganizmu je, že existuje veľké riziko nesprávneho príjmu potravy. Preto spolu s vylúčením výrobkov živočíšneho pôvodu človek vylučuje celý súbor nevyhnutných užitočných látok, ktoré sa musia nachádzať v rastlinných produktoch.
Často sa stáva, že časom vegania začínajú pociťovať nedostatok vitamínu B12, vápnika, železa, zinku. To vedie k dosť katastrofálnym následkom pre celý organizmus.
Mám prejsť na veganizmus?
Pre niektoré sa prínosy a prínosy veganizmu zdajú byť ekvivalentné alebo dokonca aj pozitívne dôsledky veganizmu prevažujú nad rovnováhou. Ale stojí za to pamätať, že vaša strava bude musieť byť starostlivo plánované, vitamínové doplnky budú prijaté, jedlo sa stane monotónnou.
Stojí za to, aby ste odovzdali iba vtedy, ak je táto voľba princípom pre vás, a ste pripravení radikálne zmeniť svoj spôsob života .