Hlavným prírodným zdrojom vápnika vstupujúceho do tela s jedlom je mlieko a výrobky z neho vyrobené. Ak sa postaví pyramída užitočnosti mlieka získaného zo zvierat, na samom vrchole bude kozie mlieko, ktorého používanie je už dávno dokázané a preukázané, v ľuďoch, ktoré sa nazývajú "elixír dlhovekosti".
Kozie mlieko - užitočné vlastnosti
Efektívnym všeliekom je hojivý zdroj, ktorý zbavuje choroby a obnovuje imunitu v každom veku na kozie mlieko. Koza má vynikajúcu imunitu, v porovnaní s kravou netrpí brucelózou a tuberkulózou. Či je kozie mlieko užitočné - určite áno, obsahuje veľa užitočných látok, vitamínov, minerálov, antioxidantov. V 100 ml = 68 kalórií. Má vysoký obsah tuku, neprispieva k ukladaniu cholesterolu, čo umožňuje zaradiť ho do stravy. Vyrába rôzne syry, kyslé mlieko, jogurt, kyslé smotany, ktoré sa používajú ako v normálnych, tak aj v dietetických jedlách.
Zloženie kozieho mlieka
Chemické zloženie kozieho mlieka obsahuje vitamíny týchto skupín: A; B; C; D; E; H; PP, sú:
- podporovať tvorbu imunity;
- uvoľniť nedostatok vitamínu;
- rehabilitácia tela po respiračných infekciách, chirurgické zákroky;
- Stabilizuje činnosť nervového systému;
- oživiť pokožku;
- Spomaliť proces starnutia.
Dokonca aj v mlieku obsahuje bielkoviny - albumín, biotín, globulín, lecitín, cholín. Mikroelementy, ktoré sú súčasťou bežnej práce štítnej žľazy, kardiovaskulárneho systému, zlepšujú pamäť a výkonnosť. Podporuje spevnenie kostí, zubov, vlasov, nechtov. Mikroelementy v kozom mlieku:
- jódu;
- fosforu;
- draslíka;
- vápnik;
- horčík;
- mangánu;
- meď;
- sodného;
- fosforu;
- fluór.
Varené kozie mlieko je dobré
Na otázku, či sa má variť alebo nevlievať - nemôžete dať jednoznačnú odpoveď. Pri tepelnom spracovaní stráca množstvo liečebných vlastností, kozie mlieko sa znižuje. Ak si kúpite produkt od osvedčených "producentov" dediny - môžete piť v naturáliách, takže všetky cenné vlastnosti zostávajú. Výrobky s pochybnou sviežosťou, zaistia tepelné spracovanie - varíme 1 min.
Po ochladení je žiadúce, aby sa v mikrovlnnej rúre, v sklenenej nádobe, nepoužil, aby sa znovu ohrial alebo znovu ohrial. Čas použiteľnosti v chladničke: v surovej forme - 5 dní, varené - 10 dní, sérum -14 dní. Je mimoriadne dôležité uvariť mlieko, ktoré sa bude používať na kŕmenie malých detí a chorých, aby nehrozilo zlé zdravie.
Ktoré mlieko je užitočnejšie - krava alebo koza?
Výživa a zloženie kozieho a kravského mlieka závisí od viacerých faktorov. Z povahy kozy sú jemnejšie kravy výživnejšie, diéta je selektívne jedlo, ktoré si sama vyberá. Vzhľadom na zloženie nasýtené bielkovinami sa produkt absorbuje v ľudskom tele päťkrát lepšie ako kravské mlieko, nespôsobuje zažívacie ťažkosti a alergické reakcie. Z týchto dôvodov sú deti prenesené z materského mlieka na kozy.
Aké je použitie kozieho mlieka?
Počas tehotenstva sa odporúča piť mlieko. To je hlavný prínos kozieho mlieka pre ženy. Organizmus, ktorý nesie ovocie, vyžaruje ukladanie užitočných látok - zuby sa rozmaznávajú, vlasy vypadávajú, klincami sú prasknuté. Doplnenie zásob, nevyhnutné prvky, prinesie kozie mlieko na normu a najrôznejšie produkty, ktoré sú na ňom založené. V období dojčenia sa stane prirodzeným stimulantom, ktorý prispieva k tvorbe mlieka. Pre ešte vyššiu účinnosť sa môže zriediť čajom.
V každom veku žena chce vyzerať mladšie než jej roky - mať krásnu postavu, zdravú, utiahnutú tvár. Kozie mlieko - prírodný antioxidant, spomaľuje proces starnutia celého tela, intenzívne regeneruje kožné bunky kolagénu. Tuky mliečne výrobky sú ľahko stráviteľné, netvoria akumuláciu v tele cholesterolu. Špeciálne diéty sú vynájdené na základe tohto cenného produktu a úspešne sa zbavujú nadmernej hmotnosti. Široko používané na kozmetické a lekárske účely:
- vonkajšie tvárové trsy liečia dospievajúce akné;
- umytie kocky ľadu mliekom, osvieženie pokožky tváre a krku - omladenie;
- z neho sú vytvorené regeneračné masky pre tvár a telo;
- posilňujú vlasy opláchnutím;
- kúpeľ s prídavkom mlieka uvoľňuje únavu a uvoľňuje nervový systém;
- uzdravuje chronickú nespavosť, obnovuje procesy inhibície nervového systému;
- zvyšuje duševnú aktivitu;
- odstraňuje močovinu;
- lieči bronchitídu a kašeľ;
- normalizuje tlak u pacientov s hypertenziou;
- uzdravuje myóm maternice;
- prispieva k zvýšeniu svalovej hmoty u mužov podliehajúcich špeciálnej odbornej príprave;
- pre deti - prevencia rachity;
- nasáva telo vápnikom, utlmuje túžbu po sladkosti, pomáha znižovať nadmernú chuť do jedla;
- Ideálny zdroj výživy pre starších ľudí, ktorých telo je ťažké stráviť mäsom;
- odstraňuje rádionuklidy a soli ťažkých kovov.
Kozie mlieko je dobré pre pankreas
Pre dobré fungovanie pankreasu sa odporúča piť kozie mlieko, ktorého prospech závisí od určitých faktorov. V akútnom štádiu akútnej pankreatitídy je zakázané užívať ho. Po exacerbácii pankreatitídy vstúpte do stravy mliečnych výrobkov postupne, dodržiavajúc štandardnú tabuľku spotreby mliečnych výrobkov a ich množstvo, s rozvrhom v deň. Chronický priebeh ochorenia zahŕňa príjem kozieho mlieka a prípravu jedál z neho. Musí sa zriediť vodou v jednej do jednej. Na báze mlieka pripravte:
- polievok a obilnín;
- pudingy a pečivo;
- sufle a omelety;
- tvaroh a kyslé mlieko.
Kozie mlieko je dobré pre pečeň
Fosfolipidy obsiahnuté v mlieku, rozkladajú tuky v zažívacom systéme, stabilizujú hladinu cholesterolu a lipoproteínu, takže kozie mlieko je užitočné pre pečeň a žlčové cesty. Fosfor, lecitín a metionín neumožňujú hromadiť tuky v pečeni, inhibičná metóda zabraňuje ich degenerácii. Mliečne výrobky s liečivými vlastnosťami pre pečeňovú prácu budú vyrobené: nie tukové jogurt, ryazenka, srvátka, tvaroh, pečivo, domáce jogurty.
Vylúčenie zo stravy pacienta zo smažených, údených, nasolených, ostrých, mastných jedál a pridaním mlieka poskytuje pozitívne výsledky pri liečbe:
- hepatitída;
- cholecystitída;
- cholangitída;
- cirhóza;
- stagnácia žlče;
- žlčové kamene.
Ako užitočné je kozie mlieko pre žalúdok?
Extrakčné látky a obsah bielkovín a vápnika vo veľkom množstve účinne znižuje kyslosť žalúdočného enzýmu. Mliečne výrobky a kozie mlieko sú vhodné pre žalúdok s rôznymi chorobami s odporúčaniami lekárov - dodržiavať diétu. Dysbakterióza čriev prechádza rýchlo, mikroflóra sa obnoví, ak kozie mlieko a výrobky na ňom sú zahrnuté do stravy.
Kozie mlieko je užitočné na gastritídu?
Čo je užitočné, je kozie mlieko - zaobchádza s gastritídou, žalúdočným vredom, kolitídou, dvanástnikom. Priebeh prijímania na liečenie žalúdočných rán by mal byť aspoň 21 dní. Vezmite mlieko v chladnej forme a rozdrobte ho na niekoľko malých jedál denne, aby ste zabránili zápche, do mlieka pridáte prírodný med. Pitie sklenky mlieka ráno na prázdny žalúdok zmierňuje tieto nepríjemné príznaky:
- opuch;
- pálenie záhy;
- krkat.
Použitie kozieho mlieka v onkológii
Vysoká nasýtenosť kozieho mlieka s rôznymi vitamínmi, najmä vitamínom B12, prispieva k procesu tvorby krvi, zabraňuje anémii, obnovuje sa po chemoterapii pri liečbe rakovinových pacientov. Viac užitočné kozie mlieko - obnovuje imunitu, zvyšuje hladinu hemoglobínu , doplňuje zásobu vápnika. Lyžička medu pridaná do pohára mliečneho nápoja zvyšuje jeho užitočnosť.
Kozie mlieko - škoda
V modernej spoločnosti je kozie mlieko, ktorého prospech sa nedá zapadnúť do strán veľkej knihy, nezaslúžene nepopulárne. Často ľudia odmietajú taký užitočný výrobok kvôli individuálnej neznášanlivosti, pripisujú mu špecifickú chuť a vôňu. Pred dojčením s takýmto mliekom je dieťa povinné poradiť sa s pediatrom. Má kozie mlieko, kontraindikácie, pri ktorých môžu byť nežiaduce dôsledky a choroby organizmu na odmietnutie kozieho mlieka:
- poruchy v endokrinnom systéme;
- Obezita a tendencia rýchlo stanoviť nadváhu;
- poruchy v pankrease;
- alergická intolerancia laktózy.