Z umývadiel môžete variť veľa chutných kusov na zimu: môžete variť džem , džem alebo zavrieť kompót. A teraz vám povieme, ako si vyrobiť slivku v slivke.
Recept na slivku v slivke
zloženie:
- slivky - 2 kg;
- cukor - 700 g;
- voda - 2 l;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička.
príprava
Vyberte mierne nezrelé a tvrdé slivky. My ich umyjeme a v každom umývacom stroji sme prepichli špáradlom tak, aby pokožka nekráčala. V pripravených bankách položte slivky a nalejte vriacej vode. Potiahnite viečka a nechajte asi 20 minút stáť. Z vody a cukru pripravte sirup, pridajte ho k varu a varíme 5 minút, potom pridáme citrónovú kyselinu a premiešame, vypnite oheň. Teraz zlúčte vodu, ktorá bola naplnená slivkami a namiesto nalievania horúceho sirupu. Zakryte viečka, vložte do hrnca, na ktorom je položený kúsok bavlnenej tkaniny, naliať vodu do panvice tak, aby sa sklenené nádoby ponorili na závesy a vložili do ohňa. Po varení sterilizujte slivky v cukrovom sirupe asi 15 minút. Potom vytiahneme plechovky, rotujeme ich, otočíme ich, zabalíme a necháme ich vychladnúť. Uložte tieto polotovary do pivnice.
Ako vyrobiť konzervované slivky v sirupe?
zloženie:
- slivky - 500 g;
- cukor - 250 g;
- škorica v tyčinkách - 3 ks.
príprava
Veľké zrelé slivky dolu, nakrájajte na polovicu a odstráňte kosti. Pripravili sme polovicu do ohrievaných pohárov. Tyčinky škorice sa rozdelia na 3-4 diely a my ich rozložíme do plechoviek so slivkami. Naplňte ich vriacou vodou, zakryte viečkami a sterilizujte v rúre a zahrievajte na 120 ° C počas 30 minút. Potom preveďte plechovky, otočte ich a nechajte ich vychladnúť. Skladujte také konzervované slivky v sirupe na chladnom mieste až na 1 rok.
Ako zavrieť pečené slivky v sirupe?
zloženie:
- voda - 0,5 šálky;
- balzamikový ocot - 0,5 pohárov;
- cukor - 6 lyžice. lyžice;
- Vanilka v strukoch - 1 ks;
- čierne korenie - 10 ks;
- slivky - 15 ks;
- rozmarín (vetvičiek) - 8 ks.
príprava
Predhrievajte rúru na 190 ° C. Zmiešajte vodu, balsamikový ocot, korenie a 4 lyžice cukru. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte rovnakú čistiacu vanilkovú podložku. Na plechu rozložte slivky a vylejte výslednú zmes. Zhrňte vetvičky rozmarínu a posypte zvyšný cukor na vrch. Pečieme 20 minút. Slivky rozotrejte na misku šľahačkou a vysušte sirup do hrnca a varíme asi 5 minút. Pri získanom sirupe si nakrájame ovocie a zdobíme vetvičkami rozmarínu.
Ako si vyrobiť slivku?
zloženie:
- slivky - 1 kg;
- sóda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 kg.
príprava
Slivky dolu a odstrániť kosti. Slivky nalejte roztok sódy a nechajte na deň. Vďaka tomuto postupu budú polovičky zostať pevné a pevné a pri ďalšom spracovaní sa nebudú rozpadať. V malej panvici nalejte 1/3 šálky vody a tepla. Postupne zavádzajte cukor a za miešania ho úplne rozložte. Extraktujeme slivky z roztoku sódy a mín. Potom sme znížili slivky v sirupe a variť, až kým neoddelia časť šťavy do sirupu. Po varení varejte slivky na malý oheň počas 45 minút. Teplé slivky zahrejte so sirupom na sterilné nádoby a ihneď ich rotujte.
Ako urobiť žlté slivky v sirupe?
zloženie:
- slivka žltá - 700 g;
- cukor - 300 g;
- voda - 500 ml.
príprava
Rozložili sme sa v pripravených plechovkách sliviek. Aby sa sirup v panvici, nalejte do vody, nalejte do neho cukor a varte niekoľko minút. 4. S sirupom naplníme slivky, pokryjeme poháre s viečkami a po varení sa sterilizujeme 12 minút. Potom sa žlté slivky v sirupe valcujú s viečkami a nechajú sa vychladnúť.