Rýsové rezance sú produktom východu. Je rozšírená v Číne a Japonsku. Tam sa používa pri príprave rôznych druhov jedál, napríklad kuracie huby . Takéto rezance z ryžovej múky sa pripravujú. Teraz vám povieme, aké chutné variť ryžové rezance so zeleninou.
Ryžové rezance so zeleninou - recept
zloženie:
- ryžové rezance - 100 g;
- pór - polovica stonky;
- mrkva - 1 kus;
- Savoj kapusta - 200 g;
- sladká paprika - 1 kus;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- koreň zázvoru - 30 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- vývar kuracie mäso - 200 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- sójová omáčka - na chuť.
príprava
Noodles sú varené, až kým nie sú pripravené a vrátené späť do cedidlá. Mrkva narezané na tenké prúžky alebo trenie na strúhadle pre mrkvu v kórejčine. Cibuľa nakrájame na tenké krúžky, paprika - slama, cesnak prechádza lisom. Koreň zázvoru sa olúpe a tretí na jemnom strúhadle alebo rez nakrátko. Vo veľkej panvici znovu ohrievajte rastlinný olej, položte cesnak, cibuľu, zázvor a smažte, až kým nebude hnedá, občas sa mieša. Potom pridajte mrkvu a varíme na ďalšiu minútu pri vysokej teplote. Po tom, dal pepř, nakrájanú kapustu a nakrájanú zelenú cibuľu, zamiešajte, vylejte vývar a varíme 5-7 minút. Teraz rozotrite nudle, dobre premiešajte a pridajte sójovú omáčku, s množstvom vedených výhradne podľa vášho vkusu. Ryžové rezance so zeleninou sa podávajú v horkej forme.
Ryžové rezance so šampiňónmi
zloženie:
- ryžové rezance - 100 g;
- rajčiaky (veľké) - 1 kus;
- šampiňóny - 150 g;
- kari meruňková omáčka - 30 ml;
- sójová omáčka - 80 ml;
- olivový olej.
príprava
Vareme asi 2,5-3 litrov vody a namočíme naše varené nudle. Ak ste tenký, potom dostatok na 5 minút, ak je hustý, potom sa čas zdvojnásobí. Potom vypustíme vodu a pridáme do rezance trochu olivového oleja, aby sa nelepila.
Huby nakrájané na 4 časti (ak sú šampiňóny veľké, potom môžete rezať a 6-8 dielov). Opečte ich v panvici s olivovým olejom asi 5 minút, nalejte do sójovej omáčky, pridajte asi 30 gramov vody a opereme ďalších 5 minút na malom ohni. S paradajkami odstránime šupku, nakrájame na kocky a posielame do panvice na huby. Všetko spoločne nakrájame na ďalšiu minútu 3. Potom pridáme rezance a trochu vody. Znova je všetko zmiešané, nechať si produkty vzájomne vymieňať si chuť - a po 5 minútach je jedlo pripravené. Ryžové rezance so šampiňónmi sa podávajú s kari omáčkou na báze marhuľového pyré. Ak chcete variť niečo viac mäsa, potom k vám bude recept ryžových nudlí s krevetami .