Recepty na kuracie filety s paradajkami nie sú veľmi odlišné. Mäso s paradajkami alebo pečené pod kôrou syra, alebo guláš so zeleninou - variácie na mäsovom guláši. Napriek tomu to jednoducho neznamená ani chuť. A pri správnom servírovaní je také jedlo hodné vyzdobiť a slávnostný stôl.
Kuracie filety, pečené s paradajkami a syrovou kôrou
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- paradajky - 2 ks;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- tvrdé syry - 100 g;
- paprika - 1 čajová lyžička;
- sušená bazalka - 2 špičky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Kuracie filety sa umyli, namočili papierovou utierkou a prerezali na tenšie plátky. Každý kúsok mäsa zabalený do potravinového filmu a ľahko odrazil z dvoch strán. Zabezpečujeme, aby kotlety nepretrhli a nerozlomili. Mäso rozotrejeme soľou a korením, posypeme bazalkou a necháme ju 15 minút.
Do tej doby rezané paradajky na plátky. Syr sa tretí na veľkom strúhadle. Zakryte panvicu pergamenom a ľahko ho osušte. Rozprašujeme pripravené kurčatá . Najskôr ich zakryjte kyslou smotanou, pridajte plátky paradajok a posypeme syrom. Pošleme ho do predhriatej rúry na 200 minút 20 minút.
Podávame kuracie filety, pečené s paradajkami, stále horúce - ako hlavné jedlo alebo s prídavným jedlom. Takéto rudé kurča dobre funguje so zemiakmi, ryžou, dusenou zeleninou alebo zeleným šalátom.
Recept na kuracie filety, dusené s paradajkami a fazuľami
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- fazuľa špargľa - 350 g;
- Pór - 0,5 ks;
- cherry paradajky - 20 ks;
- citrón - 0,5 kusov;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Odstráňte chvosty z chleba a rozrežte ich na malé kúsky. Posypte ju citrónovou šťavou. Na olivovom oleji cibuľu smažte semikruhmi, až kým nie je zlatá. Pridajte jemne nakrájané filé a smažte do polovice vareného. Po pridaní fazule, miešajte, zakryte viečkom a nakrájajte na nízku teplotu. Po 10 minútach pridajte drvené paradajky, soľ, korenie a trvá ďalších 5 minút.