Červený kaviár je delikátny výrobok, ktorý na rozdiel od iných chutných jedál má nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj širokú škálu užitočných vlastností. Kaviár z lososových rýb je jedným z najcennejších potravinových výrobkov, ktoré sa často používajú na podporu, posilnenie a obnovu tela.
V predaji nájdete rôzne druhy tejto pochúťky, ktoré majú určité rozdiely v rozmeroch, farbách a chuti. Na otázku, ktorý červený kaviár je najužitočnejší, môžete poskytnúť jednoznačnú odpoveď - akákoľvek odroda bez ohľadu na typ rýb má skoro rovnaké biochemické zloženie a mechanizmus ovplyvňovania nášho tela. Kaviár z lososa a ružový losos sa považujú za najuniverzálnejší v chuti.
Užitočné vlastnosti červeného lososa
Výhody lososa kaviáru sú jeho jedinečné výživové vlastnosti a množstvo zložiek vo svojom zložení. Každé vajce je celý sklad užitočných, zdravých a omladzujúcich prvkov. V 100 g výrobku obsahuje:
- viac ako 24 g ľahko stráviteľných bielkovín, medzi ktoré patrí aj široké spektrum aminokyselín, ktoré vyžaduje telo;
- lecitín, ktorý má schopnosť neutralizovať cholesterol;
- bohatý obsah nenasýtených mastných kyselín omega 3 a omega 6 - približne 4 g;
- vitamínová kompozícia zahŕňa takmer celý zoznam skupiny B-B4 (cholín) 490 mg, B9 (kyselina listová) 50 μg, B12 (kobalamín) 20 μg, vitamín A (retinol) 270 μg;
- množstvo minerálov - sodík 1500 mg, fosfor 350 mg, horčík 300 mg, vápnik 275, draslík 181 mg, ako aj meď, zinok, železo , mangán a selén.
Hlavnou vecou je, ako užitočný kaviár z červeného lososa je, posilnenie imunitného systému, hojenie srdca a krvných ciev, stimulácia regeneračných procesov v bunkách, silný omladzujúci účinok.
Je kaviár losos užitočný v strave?
Mnohé dievčatá, ktoré sledujú svoju postavu a stravu, ako aj dodržiavanie konkrétnej strave sa obávajú problému - je užitočné pre červený kaviár, keď stráca váhu a ako zapadá do stravy. Napriek tomu, že táto pochúťka obsahuje pomerne veľké množstvo tukov a mastných kyselín, má výhrevnosť iba 250-260 kcal. Ak si myslíte, že kaviár je veľmi výživný a prínosy jeho používania sú veľmi vysoké, potom môže slúžiť ako súčasť dietetickej stravy. V červenom kaviári je veľmi nízky obsah uhľohydrátov, asi 4 g na 100 g výrobku, takže keď sa diéty pozorujú pri rezaní uhľohydrátových potravín.
Diece s nízkym obsahom sacharidov a bez uhľohydrátov predpokladajú vylúčenie z dennej stravy výrobkov, v ktorých je zahrnutý prevládajúci obsah sacharidov. Takéto diéty sa často používajú pri sledovaní športového režimu a aktívnych fitnesových aktivitách na sušenie a uvoľnenie obrysov postavy.
Pri takejto strave je hlavným miestom obsadené produkty s vysokým obsahom bielkovín (mäso, morské plody, mliečne výrobky) a zelenina. Bielkoviny, ktoré sú obsiahnuté v červenom kaviári, majú jedinečnú vlastnosť veľmi rýchlo absorbovanú telom a sýtosť tohto výrobku vám nedovolí jesť nadbytok.
Červený kaviár sa najčastejšie podáva v podobe sendvičov, ale je dokonale kombinovaný s výrobkami ako sú vajcia, syry, rôzne druhy zeleniny a morských plodov. Keď sa používa ako diétna zložka, najlepšie je pridať kaviár do šalátov, morských koktailov alebo jednoducho jesť dve lyžice na raňajky alebo na obed.
Ľudia, ktorí sa aktívne podieľajú na rehabilitácii po ťažkej chorobe alebo chirurgickom zákroku a snažia sa posilniť a omladiť svoje telo, je veľmi užitočné jesť červený kaviár dvakrát týždenne.
Liečivé vlastnosti lososa sú široko používané v modernej farmakológii a kozmetológii.