Pečené bravčové mäso je chutné a skutočne slávnostné jedlo. Lieky je možné pripraviť podľa rôznych receptov, doplnených zeleninou, syrom alebo inými výrobkami. Existuje veľa spôsobov a každý môže nájsť ten správny pre seba, a ak je to žiaduce, diverzifikovať aj obvyklý recept.
Ako vynikajúce pečieme?
Varenie riadu môže byť rôznymi spôsobmi, pomocou všetkých druhov kuchynských spotrebičov: rúra, multivark, gril alebo dokonca mikrovlnná rúra. Pre každého kuchára máte možnosť podľa vášho výberu.
- Ak neviete, ako chutné pečené bravčové mäso v rúre, alebo prvýkrát sa dostať do podnikania, použite fóliu alebo rukáv. V tomto prípade je mäso úplne rovnomerne uvarené a nespálené.
- Každý tradičný recept na pečené bravčové mäso môže byť prispôsobený na varenie v multivarke. Ak to chcete urobiť, použite režimy "Pečenie" alebo "Viacúčelové."
- Na varenie pečené kusom, obrátené šťavnaté, skúsení kulinárski odborníci odporúčajú "pečať" mäso. Preto sa bravčová pečená na každej strane počas jednej minúty v horúcej panvici a potom začnú pečievať.
Bravčové pečené v fólii
Po zoznámení sa s receptami z mäsa skúste pečené mäso v rúre pečať. Na to je lepšie použiť fóliu a pripraviť mäso vopred a marinovať ju vo vôňovej zmesi niekoľko hodín. V dôsledku toho môžete získať delikátne chutné a jemné varené bravčové mäso, ktoré je vhodné slúžiť s sendvičom namiesto klobásy.
zloženie:
- rezanie - 1 kg;
- cesnak - 3 zuby;
- horčica - 50 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie, oregano, paprika.
príprava
- Cesnak nakrájame na plátky a nakrájame mäso.
- Z horčice, masla, korenia urobte marinádu a dôkladne zabaľte bravčové mäso. Nechajte vychladnúť 2 hodiny.
- Vložte kus do fólie, pečte 1,5 hodiny, 20 minút, otvorte obálku a pečte na ružovú plochu.
Bravčové pečené v rukáve
Pokúste sa variť jedlo súčasne s oblohou. Najlepšie pečené bravčové mäso je kombinované so zemiakmi, ale iná zelenina bude vhodná. Mäso môže byť jemne nakrájané, takže je rýchlejšie varené so zeleninou. Existuje množstvo darov, stačí kŕmiť veľkú spoločnosť hladných jedlík.
Zloženie :
- mäso - 1 kg;
- zemiaky - 1 kg;
- zrná horčica - 50 g;
- huby - 500 g;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Vystrihnúť veľké mäso, vyraziť kladivom.
- Obalte horčicou, soľou a bylinkami.
- Marinované bravčové mäso na 2 hodiny.
- Mäso smažte v panvici, až sa vlhkosť odparí.
- Vystrihnúť veľké zemiaky, soľ
- Vložte všetky súčasti do objímky a dobre utesnite.
- Varenie pečené v rúre so zemiakmi bude pripravené za 50 minút, pri 190 stupňoch.
Vepřové "Garmoshka", pečené v rúre
Bravčové mäso, pečené s paradajkami a syrom, je skutočne slávnostné. Každý kuchár bude môcť zdobiť mäso s akordeónom, pečenie netrvá dlho a výsledkom je, že sa uvoľní vynikajúce spracovanie už rozdelené na porcie. Maso pred marinátom v korení, takže mäso bude variť rýchlo a náplň nebude mať čas na spálenie.
zloženie:
- karbonát - 1 kg;
- paradajky - 3 ks;
- syr - 200 g;
- citrónová a citrónová šťava - každá 25 ml;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Mäso nakrájame po častiach v podobe akordeónu.
- Miešame maslo citrónovou šťavou, nakrájaným cesnakom a korením.
- Skrúte pikantnú zmes uhličitanu a nechajte 5 hodín vychladnúť.
- Rezané paradajky s hrnčekmi, s taniermi. Vložte kusy do mäsových rezov.
- Uzavrite "Harmoniku" do fólie a pečte jednu hodinu pri 190 stupňoch.
- Otvorte obálku a varíme ďalších 15 minút, aby sa zabalené bravčové mäso so syrom.
Varenie varené v rúre
Varené bravčové s hubami môžu byť vyrobené vo forme kotúča, takže sa ukazuje ako výborná jedlá pre bufetový stôl. Vo výrezu, predjedlo vyzerá veľmi chutné, a výrobky dokonale kombinovať a vytvoriť skutočne slávnostné liečenie. Na zaistenie náplne pridajte tvrdý syr, roztopí sa počas varenia a náplň sa nezničí.
zloženie:
- bravčové mäso - 1 kg;
- šampiňóny - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- syr - 250 g;
- soľ, korenie, sušené bylinky.
príprava
- Mäso nakrájame na steaky 2 cm a každý jemne vyskočí. Soľ, korenie, sezóna s bylinkami.
- Huby jemne nakrájajte a smažte cibuľou, až kým nebude varené.
- Rozdeľte kotlety na fóliu, rozdeľte hríbové smaženie, top so syrom. Zložte rolku, utesnite fóliu.
- Pečieme 40 minút pri 190 stupňoch.
- Otvorte obálku a pečte ďalších 10 minút.
Vepa pečená s ananásom
Pečené bravčové kotlety v rúre môžu byť originálne tým, že ich naplnia zaujímavými prísadami, napríklad ananásom a syrom. Toto mäso je dobre kombinované so sladkými ingredienciami a v tomto prevedení bude jedlo určite príjemné pre fanúšikov nezvyčajných jedál. Plody používajú konzervované krúžky.
zloženie:
- bravčové kotlety - 6 ks;
- ananásové krúžky - 6 ks;
- syr - 200 g;
- soľ, korenie, majonéza.
príprava
- Kocky sa rozotreli na olejom vypálenej plechu, soľou, korením, pokryte majonézovou sieťovinou.
- V hornej časti rozložte ananásový krúžok.
- Obal s hrstou strúhaného syra.
- Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
Varenie pečené so zeleninou v rúre
Pečené bravčové mäso je kombinované s mnohými produktmi, takže pridávanie zeleniny do jedla bude hrať do rúk domácnosti, ktoré potrebujú kŕmiť veľkú spoločnosť. Misku môžete zdobiť fóliou, obalom alebo žiaruvzdornou sklenenou formou s vekom. Všetky ingrediencie budú dobre ošetrené a ochutené všetkými zložkami.
zloženie:
- mäso - 500 g;
- ratunda - 1 kus;
- cibuľové krúžky, marinované v octe - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zemiaky - 4 ks;
- baklažán - 1 kus;
- soľ, korenie, olivový olej, sušené bylinky.
príprava
- Mäso rozstrihnite a rozdeľte v olejovej forme, ochutnajte soľou a sezónou.
- nakrájajte zeleninu na veľké kusy. Lýtky soľ a opláchnuť, zbaviť sa horkosti.
- Položte zeleninu na mäso, posypeme olejom, pokryte viečkom alebo fóliou.
- Varené bravčové so zeleninou budú pripravené za 40-50 minút. Po 10 minútach otvorte veko a hnedú.
Bravčové pečené so slivkami
Chutné, šumivo aromatické a šťavnaté bravčové pečené v rúre so slivkami. Pre toto jedlo sú dokonalé rebrá, ktoré nie sú dlho pripravené, ale s túžbou sú veľmi jemné a jemné. Takéto jedlo premení aj tie najviac nudné jedlo. Ozdoba sa hodí ktokoľvek z vášho obľúbeného pyré na zeleninový šalát.
zloženie:
- rebrá - 600 g;
- bujón - 300 ml;
- slivky - 100 g;
- červené víno - 100 ml;
- soľ, korenie;
- sladká paprika - 3 hrách.
príprava
- Ribs rošt s korením a smažiť v žľabu.
- Nalijeme vývar, hodíme voňavý hrášok a pošleme do rúry 20 minút na 200 stupňov.
- Hádzať slivky, nalejte do vína, opekajte ďalších 20 minút.
Bravčové v cesto pečené v rúre
Bravčové pečené v cesto sa rýchlo varí, ak použijete hotový mrazený polotovar ako škrupinu. Jedlo sa ukáže ako vynikajúce a veľkolepé, budete sa môcť pochváliť svojimi hosťami svojimi kulinárskymi zručnosťami. Pre originálnejšiu a viacstrannú chuť pridajte huby do náplne.
zloženie:
- Rezanie - 500 g;
- olivový olej - 50 g;
- horčica - 20 g;
- cesnak - 2 zuby;
- cibuľa - ½ ks;
- sušené huby - 30 g;
- cesto - 500 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Naplňte huby vodou.
- Rezané mäso nakrájajte, soľ, korenie.
- Cvrček cesnak soľou, korením, maslom a horčicou. Triedu zmesi s mäsom.
- Pomôžte cibuľu, nasajte namočené a nakrájané huby. Smažte rez do mäsa s vyprážaním.
- Rolť cesto, rozložte mäso, zatvorte okraje a posypete povrch olejom.
- Varenie pečené v cestách sa varí 30 minút.
Varené bravčové mäso vo viacerých variáciách
Každý obľúbený recept môže byť prispôsobený na varenie v multivarke. Bravčové pečené so syrom vo forme kotlíkov sa ukáže nie horšie ako tradičné. Doplňte jedlo s paradajkami, marinovanou cibuľou, ananásom alebo hubami. Vzhľadom na malý objem misky môžete okamžite urobiť maximálne 4 porcie.
zloženie:
- bravčové kotlety - 4 ks;
- rajčiaky - 1 ks;
- polovice krúžkov nakladanej cibule - ½ ks;
- majonézy;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie, olej na mazanie misky.
príprava
- Chopte solené, korenie a rozdeľte do spodnej časti olejovanej misy.
- Roztierajte cibuľu a cibuľu.
- Nalejte majonézu, posypte syrom.
- Cook na "Pečenie" po dobu 30 minút.