Z hrozna získate nielen lahodné víno. Z tohto produktu môžete vyrobiť veľa zaujímavých polotovarov. Recepty konzervovaného hrozna na zimu na vás čakajú nižšie.
Ako zachovať hrozno na zimu?
zloženie:
- hrozno - 700 g;
- vyčistená voda - 2 litre;
- cukor - 1 sklo.
príprava
Nalejte vodu do hrnca a nechajte varte. V čistej parnej nádobe rozotrejeme hrozno, vylejeme vriacou vodou a zhora pokryjeme viečko. Po asi 20 minútach vypustíme vodu do hrnca, cukru a opäť necháme vriec. Výsledný sirup je naplnený hroznom a ihneď uzavretý. Položíme poháre hore dnom a zabalíme.
Konzervované hrozno - ako olivy
zloženie:
- voda - 1 liter;
- stolový ocot - 2/3 šálky;
- púčiky karafiátu - 6 kusov;
- voňavý paprikový hrášok - 6 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- cukor - 300 g;
- 1 škoricová tyčinka;
- hrozno.
príprava
Moje hrozno a my oddelíme bobule z vetvičiek. Vyplníme ich plechovkami. Pre nalievanie vriacej vody položte korenie a nalejte oct. Výsledná marináda je naplnená hroznom a valcovaná. Konzervované hrozno bez sterilizácie sa môže skladovať pri izbovej teplote.
Hrozno konzervované v sirupe na zimu
zloženie:
- zrelé hrozno - 1 kg;
- vyčistená voda - 1 liter;
- pieskový cukor - 350 g;
- kyselina citrónová - ½ lyžičky.
príprava
Vyberáme hrozno, odstránime rozmazané bobule. Potom všetko hrozno naliate horúcou vodou, aby sa zohrievalo a po kontakte s vriacou vodou neroztrhlo. Potom rozložíme bobule na čisté dusené poháre a nalejeme ich vriacou vodou. Po 10 minútach vypustite vodu do hrnca, pridajte cukor a kyselinu citrónovú a po varení znova naplňte bobule.
Ako zachovať hrozno?
zloženie:
- zrelé hrozno - 1 kg;
- vyčistená voda - 1 liter;
- kyselina citrónová - štipka;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
Bobule hrozna sú odrezané z vetvičiek, odstraňujeme semená, znížime predpripravený cukrový sirup a zvaríme asi 15 minút. Potom vyberieme hmotu z ohňa a necháme ju 5 hodín. Opäť položte džbán s džemom na sporák, prineste ho do varu, odložte ho a opäť stojte 5 hodín. Znova nechajte bobule v sirupe varte, varte asi 10 minút, naliať kyselinu citrónovú, varíme ďalších 10 minút, potom vylejeme džemom cez poháre a korku.
Hrozno konzervované hroznom
zloženie:
- vyčistená voda - 2 litre;
- cukor - 2 šálky;
- zhluky hrozna.
príprava
Hroznové zhluky sa dôkladne umyjú, po 2 minúty blikajú vo vriacej vode a potom sa rozdelia na brehy. Z cukru a vody pripravujeme sirup , ktorý ihneď naliať hrozno a korek. Potom zatočíme poháre, zabalíme a necháme ich vychladnúť.