Koláče s kapustou z kvasnicového cesta

Ak potrebujete rýchlo kŕmiť dom, a všetci chcú pečené, môžete variť koláče s kapustou, pretože čerstvé droždie alebo sušené kvasnice je ľahké kúpiť v kuchyni. Ale je lepšie ho miešať sami. Zelie na koláče používame kvasshennuyu alebo pre-dať čerstvé.

Koláče s kyslou kapustou z kvasinkového cesta v rúre

zloženie:

• mlieko alebo voda - 1 sklo;
• pšeničná múka - 2 šálky;
• suché kvasinky - 1 balenie;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá kapusta - 400 g;
• rastlinný olej;
• soľ - 1 špica;
• cukor - 1 čajová lyžička.

príprava

V hrnci kombinujeme cukor, droždie a malú múku, nalejeme vodu alebo mlieko, premiešame a zohrejeme vo vodnom kúpeli. Vložte hrnček nepriehľadný do tepla 15 minút, nechajte ho vychádzať.

Opláchneme kapustu a vložíme ju späť do šľahača. Cibuľu čistíme a jemne ju rozrežime. Poďme cibuľu do oleja v panvici, potom ju zmiešame so zelím. Namiesto kapusty je možné použiť čerstvé, v tomto variante by malo byť nakrájané a vyložené cibuľou v panvici.

V pracovnej miske preosievajte múku, pridajte soľ a lyžicu (môžete aj 1 kuracie vajcia). Zmiešajte cesto (alebo mixér), potom premiešajte, mieste a umiestnite do tepla, za pol hodinu si môžete vyrobiť koláče.

Zapnite rúru vopred.

Cesto je rozdelené na 18-20 malých približne rovnakých hrudiek, z ktorých každý vyberáme koláčový substrát, v strede ktorého umiestňujeme malú kapustovú náplň. Chránime okraje.

Chlpy rozotrené na mastnom plechu. Pečte asi 25 minút (pozorujte vizuálne, keď sú krásne zapečené).

Môžete si vyrobiť pečené drožďové koláče s kapustou na rovnaký recept. Vykonajte presne tak, ako keby ich pečili v rúre, len by mali byť ploché na oboch stranách, a tak sme vytesali a stlačili.

Fritovanie s rastlinným olejom nie je užitočné, takže sa na tavenom smotanovom masle odmastieme panvicu s kúskom masla alebo smažeme (toto je však otázka individuálnej voľby). Pečené koláče s otočením, pripravenosťou určiť vizuálne podľa farby.

A ak chcete vyrábať koláče z kapusty z kvasnicového cesta, je to taktiež jednoduché. Hovoríme cesto rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom receptúre, hojne tuku s olejom, dal ďalšie na vrchole a tak ďalej. Teraz poskladajte hromadu do jednej vrstvy (opakujte cyklus). Po týchto operáciách by mal byť test odobratý asi 20 minút, potom omáčkami, pečte alebo smažte.

Na koláče s kapustou môžete podávať čaj, nápoje z kompótu alebo kyslé mlieko.