Dort s rybami a ryžou - voňavé a uspokojujúce domáce pečivo, ktoré je možné vytvoriť na podanie na večeru, na obed alebo ako na oslavu hostí. Existuje mnoho spôsobov, ako diverzifikovať konečnú chuť hotového výrobku, urobiť to nezvyčajné, rafinovanejšie a originálne.
Ako variť koláč s rybou a ryžou?
Rybí koláč s ryžou je pripravený z kvasníc, piesku alebo bafného pečiva. Na plnenie sú vhodné čerstvé rybie filé alebo konzervované potraviny.
- Kvasové cesto na koláč s rybou a ryžou sa môže miesiť na mlieku, kefíre alebo vode, pridaním iného množstva pečenia alebo obmedzenia na časť rastlinného oleja.
- Rice sa varí, kým nie je pripravený.
- Ryby, ak je to potrebné, zbaviť kostí, a filé sú nakrájané na plátky a trochu pripuskayut so smaženou cibuľou cibule.
- Na plnku mix ryža a ryby, sezón so zeleninou, suché byliny a korenie, ak je to žiaduce.
- Pred pečením je povrch koláča rozmazaný s vajíčkom alebo žĺtkom.
Rybí koláč s ryžou z kvasinkového cesta
Jednoduchý koláč s rybami a ryžou bude mimoriadne chutný, ak si vezmete filé makrely na naplnenie a predmaričíte ju v zmesi korenín a korenín. Okrem mäty piepornej harmonicky doplní paletu aj zemný koriander, tymian, estragón alebo rozmarín. Nezmeneným sprievodom rýb bude citrónová šťava.
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- múka - 450 g;
- mlieko - 250 ml;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- margarín - 200 g;
- kvasnice - 25 g;
- makrela - 700 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 20 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Rozpustite v teplom mlieku, kvasinkách a cukre, nechajte 10 minút.
- Pridajte margarín, soľ, múku, premiešajte a nechajte na prístup.
- Rozdrviť makrelu z kostí, nakrájame, posypeme citrónovou šťavou, ochutíme soľou, korením, korením, necháme 30 minút.
- Varenie ryže, zmes s rybami a smažená v cibuľke.
- Zariaďte koláč s makrely a ryžou a pridajte do cesta cesto.
- Výrobok sa pečie 30-35 minút pri 180 °.
Koláč s mletými rybami a ryžou
Ešte jednoduchšie a rýchlejšie pripravujeme jelovitý koláč s rybami a ryžou. Na vyplnenie v tomto prípade sa použije hotová ryba a cesto sa miesi bez kvasníc. Namiesto kyslej smotany môžete mať kefír s akýmkoľvek obsahom tuku a prášok do pečiva by mal byť nahradený pol čajovou lyžičkou sódy, ktorá je uhasená ocotom alebo citrónovou šťavou.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 300 g;
- kyslou smotanou a majonézou - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mleté ryby - 400 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie.
príprava
- Varená ryža, zmiešaná s mletým mäsom, soľou, korením, citrónovou šťavou a zelenou cibuľkou.
- Z ostatných zložiek mieste cesto ako muffin.
- Naliate polovicu cesta do formy, rozdeľte náplň, pokryte zvyškom nalievača.
- Pečieme koláč s mletým mäsom a ryžou 50 minút na 180 stupňov.
Koláč s ružovým lososom a ryžou
Dort s ružovým lososom a ryžou je známy svojou vynikajúcou chuťou. Ak je to žiaduce, filé z ružového lososa môže byť nahradené viac tučným a šťavnatým lososom, pričom sa vylučuje maslo z náplne. Nenechávajte rybie filé príliš dlho na ohni v panvici, ale stačí počkať na osvetlenie plátkov zo všetkých strán.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 250 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- filé z ružového lososa - 400 g;
- ryža - 50 g;
- kopr - 0,5 chumáčov;
- maslo - 30 g;
- soľ, korenie.
príprava
- Triturujte margarín s múkou.
- Pridajte vajcia, kysnutú smotanu, soľ, prášok do pečiva, premiešajte, nechajte jednu hodinu v chlade.
- Pridajte olej do oleja, pridajte kôpru, maslo, varenú ryžu.
- Usaďte koláč s červenou rybou a ryžou a vložte ju do formy medzi dvoma vrstvami cesta.
- Pečieme výrobok 30 minút na 200 stupňov.
Koláč s lososovou a ryžovou hydinou
Šťavnaté a nadmerne tlsté, keď sa samoobsadené brušnice lososa dokonale prejavujú v náplni na koláče. Zvlášť úspešná je kombinácia zložky so suchou ryžou, ktorá absorbuje šťavnaté šťavy a stane sa lahodnejšou a bohatšou. Namiesto cibule môžete pridať zelené perie.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 600 g;
- kefír - 250 ml;
- cukor - 20 g;
- olej - 50 g;
- kvasnice - 20 g;
- brucho lososa - 700 g;
- ryža - 200 g;
- cibuľa - 250 g;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Z teplého kefíru, kvasnicového cukru, masla a múky so soľou, mieste cesto, nechajte 2 hodiny.
- Odskrutkujte 2/3 testu na pekáči, rozdeľte na vrchole varenú ryžu, cibuľu a brucho lososa.
- Na vrchole pásu cesta.
- Pečieme koláč s lososom a ryžou 45 minút pri 180 stupňoch.
Koláč s ryžou a konzervami
Dokonca aj ženy v domácnosti s minimálnym kulinárskym zážitkom získajú lahodný koláč s konzervovanými rybami . Ideálnou voľbou bude šalvia alebo tuniak, ale v neprítomnosti vhodných a sardiniek, makrely. Piquancy pridá pridaný do náplne zelených cibúľ, ktoré môžu byť nahradené rezom a vyprážané v oleji cibule.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 250 g;
- kefír - 0,5 l;
- cukor, sóda a soľ - 10 gramov každá;
- olej - 50 ml;
- saury v oleji - 1 hrniec;
- ryža - 50 g;
- cibuľa zelená - 1 zväzok.
príprava
- Zmiešajte ryby s vidličkou a miešajte s maslom s varenou ryžou a zelenou cibuľkou.
- Pridajte vajcia kefír a múku, pridáte sódu, soľ a cukor.
- Naliate polovicu cesta do formy, rozdeľte náplň na vrchol, nalejte zvyšné cesto.
- Pečieme koláč so sýtosťou a ryžou 30 minút pri 200 stupňoch.
Koláč s hríbikom a ryžou
Náplň na koláč s ryžou sa ukáže byť veľmi rozpočtová, ak použijete čerstvú kaplnku. Čistenie rýb z kostí bude nejaký čas trvať, ale veľkolepý výsledok kompenzuje všetky náklady na prácu. Cesto môže byť použité v súlade s odporúčaniami tohto receptúry: droždie, pripravené nafukované alebo varené sušienky.
zloženie:
- kyslá smotana - 200 g;
- maslo - 200 g;
- múka - 400 g;
- hľuzovka - 1 kg;
- ryža - 100 g;
- olej - 50 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ, korenie, vavrína.
príprava
- Múku miešajte s maslom, kyslou smotanou a štipkou soli.
- 2/3 testu sa distribuuje do formulára.
- Na vrchole, varená ryža, smažená cibuľa a potom hľuzovka bez kostí.
- Soľná vrstva rýb, korenie, posypeme vavrínom, pokrývajte vzory alebo prúžky cesta.
- Pečieme koláč s ryžou a ryžou 45 minút pri 180 stupňoch.
Puff koláč s rybami a ryžou
Obzvlášť rýchlo bude možné variť rybie koláče s ryžou a vajcom, ak si vezmete ako bobuľové bobuľové pečivo. Produkt je možné otvoriť zdobením povrchu samostatnými prúžkami cesta alebo uzatvorenými, umiestnením náplne medzi dve rovnaké vrstvy a vytvorením niekoľkých zárezov pre výstup pary.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- filé z rýb - 600 g;
- ryža - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- olej - 40 ml;
- cibuľa - 3 kusy;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varte ryžu a vajcia, nakrájame a nakrájame rybie filé, opečieme cibuľu v oleji.
- Vytvorte cesto, doplňte náplň, vložte vrstvy ryže, cibule, vajcia a ryby.
- Pečieme koláč s rybou a ryžou po dobu 40 minút pri 200 stupňoch.
Koláč s šprotami a ryžou
Ochutnávatelia prekvapia degustátorov s originálnymi poznámkami s pripraveným koláčikom so šprotami. Takéto pečenie môže byť ešte teplé alebo už vychladnuté, ale najlepšie v prvý deň po pečení. To vám umožní vychutnať výnimočnú rovnováhu chuti, ktorá sa trochu stráca s dlhším skladovaním koláča.
zloženie:
- kvasné cesto - 800 g;
- šproty - 2 plechovky;
- ryža - 150 g;
- vajcia - 4 ks.
príprava
- Zmiešajte kvasené cesto na akýkoľvek osvedčený recept alebo použite hotový nákup a rozdeľte ho na 2 nerovné časti.
- Časť je distribuovaná viac vo forme, varená ryža je umiestnená na vrchu.
- Potom maslovú šproty rozotrejte šproty spolu s maslom a potom varené vajcia.
- Obal zakryte druhou valcovanou vrstvou cesta, nalepte okraje.
- Pečieme jednoduchý koláč s rybami a ryžou po dobu 25 minút pri 200 stupňoch.
Pôstný koláč s rybami a ryžou
V dňoch Pôstneho času je čas urobiť lahodný koláč . V tomto prípade sa používa na vypĺňanie filé, ktoré je možné nahradiť akýmkoľvek iným druhom rýb alebo úplným zabalením konzervovaných rýb. Osvieži chuť produktu a urobí ho pikantnou v zložení zelených.
zloženie:
- voda 250 ml;
- rastlinný olej - 120 ml;
- múka - 500-600 g;
- čerstvé droždie - 30 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- filé pollock - 700 g;
- ryža - 100 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- soľ, korenie, korenie, byliny.
príprava
- Rozpustite cukor a kvasinky v teplej vode, nechajte 10 minút.
- Pridajte soľ, olej a múku, mieste cesto a nechajte 2 hodiny.
- Rozložte dve tretiny cesta do formy, rozotrite ryžu, smažte cibuľu, zeleninu a potom plátky polotovaru.
- Pokrývajte koláč s pollack a ryžou s druhou vrstvou cesta, pečte na 200 stupňov.
Dort s rybami a ryžou v multivarke
Z každého testu si môžete pripraviť lahodný rybací koláč v multivarke pomocou nakrájaných filetov alebo konzervovaných potravín na plnenie. Použitie čerstvých rýb by ste mali nechať ryžu trochu vlhkú, tráviť ju do stavu al dente. Prebytočná vlhkosť bude absorbovaná krupicou a koláč nebude vo vnútri príliš vlhký.
zloženie:
- múka - 500 g;
- vajcia - 1 kus;
- mlieko - 200 ml;
- cukor a soľ - 10 gramov každá;
- suché kvasinky - 1 čajová lyžička;
- olej - 50 g;
- saury - 2 plechovky;
- ryža - 70 g;
- cibuľa - 1 kus;
- korenie.
príprava
- Z mlieka, kvasníc, cukru, múky a vajíčok mieste cesto, pridáte soľ a olej.
- Po 1,5 hodine je základňa rozdelená na dve nerovnaké časti, rozvinuté.
- Plast sa skompletizuje viac v miske, rozširuje ryžu, ryby a cibuľu zhora.
- Produkt zakryte druhou vrstvou, okraje zakryte.
- Pripravte koláč so saury a ryžou v multivarkete v režime "Pečenie" na 80 minút.