Ak neviete, čo robí matzah, potom na vás čaká nič prekvapujúce - je to jednoduchý chlieb z pšeničnej múky a vody, s malým množstvom oleja a soli, ktorý sa pečie pri vysokých teplotách. Ale recepty na to, čo je možné pripraviť z matzah, sú oveľa fascinujúcejšie. Okrem štandardných sendvičov je tradičný židovský chlieb vhodný na vytváranie horúcich hlavných chodov, občerstvenia a dokonca aj dezertov a rozhodli sme sa tento článok venovať ich príprave.
Lasagna z matzah
Samozrejme, že v ďalšom receptúre sa nezmieňuje o klasickom jedle, skôr pripravíme koláč z matzo s mäsom, množstvom syra a omáčky, čo však neznamená, že by to bolo horšie ako tradičné talianske jedlá.
zloženie:
- Bolonská omáčka - 750 ml;
- listy matzo (veľké) - 4 ks;
- Syr Ricotta - 390 g;
- vajcia - 2 kusy;
- strúhaný syr alebo zmes syrov.
príprava
Miska je naozaj úžasne rýchla. Po inštalácii rúry na ohrev až na 180 stupňov pokryjeme spodnú časť misky s malým množstvom bolognese (môžete ju nahradiť bežnou paradajkovou omáčkou), umiestniť prvý list matzo na vrch a mazať ju rovnakou omáčkou. Tvrdíme ricottu alebo tvaroh s vajíčkami a štipkou soli, položíme ďalší list matzo a namaskujeme s tvarohovou zmesou. Opakujte vrstvy, až kým sa matzo nedosiahne konca ako konečná vrstva - tvarohová omáčka a na vrchole vrstvy strúhaného syra. 40 minút v rúre a pripravené lasagne.
Snack dort z matzo
zloženie:
- matzah listy;
- tvaroh - 340 g;
- smotanový syr - 340 g;
- mlieko - 35 ml;
- čerstvá uhorka;
- mierne nasolené červené ryby;
- cesnakový klinček;
- kôpor.
príprava
Zmiešajte tvaroh s mliekom a syrom, pridajte zeleninu a nakrájaný cesnak. Mazajte krémové matzo listy, striedavo na nich plátky uhorky, potom ryby. Pred pripraveným občerstvením necháme pripravené občerstvenie v chladničke 2-3 hodiny.
Sladkosti z Matzah - čokoládový dort
zloženie:
- čierna čokoláda - 590 g;
- instantná káva - 8 g;
- šľahačka - 450 g;
- práškový cukor - 50 g;
- aróma "mandľ";
- matsa - 9 listov;
- nakrájané mandle.
príprava
Ku šľahačke, pridajte mandľovú príchuť a cukor na prášok, potom ich znova vymažte. Polovica krému je starostlivo kombinovaná s polovicou zmesi z roztavenej čokolády a kávy. Zvyšná čokoláda pokrýva povrch každého matzo listov. Začneme alternovať vrstvy bieleho a čokoládového krému, striedavo ich položíme na listy matzo. Čokoládový krém je posypaný jemne nakrájanými mandľami. Stohujeme chlebové vrstvy na seba a zdobíme koláč z matzo bez pečenia podľa nášho uváženia.