Myšlienka farebnej stravy patrí Davidovi Heberovi. V knihe "Aká farba je vaša strava?" Rozdeľuje jedlo na farebné skupiny:
- Červené výrobky (paradajky, vodné melóny, červený grapefruit). Bohatá v lykopéne znižuje riziko vzniku rakoviny.
- Fialové červené výrobky (hrozno, červené víno, čučoriedky, jahody, baklažán, červené jablká). Obsahuje antokyany, chráni prácu srdca.
- Oranžové produkty (mrkva, mango, tekvica, sladké zemiaky). Sú bohaté na A a B-karotén. Zlepšite bunkovú interakciu, zrak, prevenciu výskytu rakoviny.
- Oranžovo-žlté výrobky (pomaranče, mandarínky, papája, nektárinky). Obsahujú vitamín C. Chránia bunky tela, pomáhajú metabolizmu, zvyšujú vstrebávanie železa.
- Žltozelené produkty (špenát, rôzne druhy zeleniny, kukurica, zelený hrášok, avokádo). Bohatý v luteíne. Podporujte zdravie očí a znížte riziko katarakty.
- Zelené výrobky (listová kapusta, brokolica, biela kapusta a ružičkový kel). Aktivujte v génoch pečene, ktoré produkujú látky, ktoré dokážu rozpustiť rakovinové bunky.
- Biele a zelené produkty (cibuľa, cesnak, zeler, biele víno). bohatý
flavonoidy, chránia bunkové membrány.
Každý deň sa diéty môžu orientovať na určité farby, usporiadať žltý deň, oranžový alebo zelený deň.
V tento deň odporúča David Heber jedenie siedmich porcií ovocia a zeleniny. Jedna porcia je jedna šálka surovej zeleniny alebo pol šálky ovocia alebo pečenej zeleniny. S tým, čo môžu kombinovať?
"Áno" a "Nie" farebná strava
- Áno: sója, hydina, morské plody, nízkotučné mliečne výrobky, bielkoviny, ovocie, zelenina, olivový olej, olivy, orechy, fazuľa.
- Nie: masové mäso, vaječné žĺtky, maslo, margarín, sladkosti, trans mastné kyseliny.