Zápal žlčníka alebo cholecystitída je stagnácia žlče v žlčníku, čo má za následok veľmi zápal steny močového mechúra. Príčina stagnácie je vždy individuálna. To môže byť porušením činnosti endokrinného, nervového systému, dlhotrvajúceho stresu, sedavého životného štýlu atď. V dôsledku stagnácie žlče v žlčníku sa objavuje infekcia - do nej vstupujú črevá, stafylokoky, streptokoky, huby a vírusy. Cholecystitída je zvyčajne prekurzorom iných gastrointestinálnych ochorení, vrátane pankreatitídy a cholelitiázy.
Tak ako pri akýchkoľvek ochoreniach zažívacieho traktu, so zápalom žlčníka je osobitné miesto pre stravu. A ak zápal premenil steny žlčovodov, už nebudete potrebovať len diétu s exacerbáciou žlčníka, ale menu, ktoré profylakticky zabráni útokom už akútnej a chronickej forme ochorenia.
Podstata stravy
Cholecystitída pokračuje zvlnené - dlhé obdobia remisie sú náhle nahradené akútnymi záchvatmi, po prežitie, čo pacient nemôže dlho pamätať na chorobu. Ale práve toto a zákernosť choroby - najčastejšie pacienti idú na lekára už na zanedbanú, chronickú formu cholecystitídy.
Diéta pacienta s žlčníkom je zameraná na poskytnutie šetrných podmienok pre zapálený orgán, ako aj na odstránenie infekcie, ktorá sa v ňom posadila. Tieto požiadavky zodpovedajú diétu číslo 5, čo je štandardná možnosť pre prípady hepaticko cholelitiázy.
menu
Počas stravovania počas liečby žlčníka je zakázaná konzumácia predovšetkým mastných a korenených jedál. Je to ona, ktorá ako nič iné nevyvoláva aktívnu sekréciu žlče, ktorá v dôsledku deformácie žlčových ciest spôsobuje akútnu bolesť u pacienta.
Je zakázané:
- bohaté bujóny;
- tučné mäso - jahňacie, bravčové, kačacie, husacie;
- alkohol;
- nakladané a solené potraviny;
- ostrých občerstvenia, klobásy, údené produkty a polotovary ;
- sýtené nápoje;
- nadmerne chladné a teplé jedlá;
- cukrovinky.
Povolené:
- varené, parené a pečené mäso, ryby;
- produkty kyseliny mliečnej;
- stale chlieb;
- suché sušienky;
- pečená a varená zelenina, ovocie ;
- zeleninové a ovocné šťavy;
- zemiaková kaša, kaša;
- rezance;
- kissels, compotes, želé.
Rovnako by sa malo zabrániť konzumácii cibule, cesnaku, petržlenu, kôpru, kedykoľvek je to možné, pretože obsahujú phytoncides s príliš vzrušujúcim gastrointestinálnym účinkom. Diéta pre pacientov so zápalovým žlčníkom tiež zabezpečuje zníženie príjmu soli, ako aj prechod na frakčnú päťdňovú diétu. Najčastejšie sa vyskytujú exacerbácie po bohatom jedle, ktorému predchádzalo predĺžené hladovanie.