S chorobami srdca, a najmä s infarktom, vyžaduje špeciálnu výživu a stravu. Takéto choroby sú veľmi nebezpečné z dôvodu ich nepredvídateľnosti, pretože rôzne faktory, vrátane nezdravých potravín, môžu vyvolať exacerbáciu a útok.
Diéta s infarktom a po infarkte
Ihneď po útoku musí pacient poskytnúť svojmu telu všetku podporu, takže v žiadnom prípade by ste nemali odmietnuť jedlo. Malo by byť čo najľahšie, aby telo nečerpalo nadmerné množstvo energie a rýchlo ho absorbovalo. Zvyčajne by malo byť maslovo zelenina a šťavy z nich, nízkokalorické mliečne výrobky, tekuté obilniny a zeleninové polievky. Jedzte najmenej 6-7 krát denne v dávkach nie vyšších ako 300 gramov. Úplne vylúčené soli a pikantné korenie.
Diéta v prípade infarktu myokardu počas obdobia zotavenia a potom je tiež čo najjemnejšie, s minimálnym množstvom soli a výrobkov, ktoré ju obsahujú. Súčasne by mala byť strava vyvážená, to znamená, že musí obsahovať proteíny - jedna tretina stravy, tuky - desatinu stravy, sacharidy - polovica stravy. Predpokladom je dostatočný príjem vody - 1 - 1,5 litra a tekuté jedlo. Počet jedál sa môže znížiť na 4. Absolútne vylúčené sú káva a čaj, korenené jedlá, mastné mäso, klobásy, uhorky a údené produkty, alkohol a výrobky obsahujúce alkohol. Mimoriadne sa odporúčajú zelenina, hydina a králičie mäso, mäsové a zeleninové vývary, sušené ovocie , mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku, cereálne jedlá, morské plody, orechy, fazuľa.
Diéta s infarktom a po infarkte - približné menu
Diéta po infarkte myokardu zahŕňa rôznorodé každodenné menu, ktoré je možné prezentovať v niekoľkých verziách.
- Raňajky - nízkotučný tvaroh, kaša na mlieko, slabo varené čierne alebo bylinné čaje; jablko na obed; večera zeleninovej polievky s mangou, mäsová kastról so zeleninou, želé;
popoludňajší čaj - tvaroh a vývar z divokej ruže; večera - kúsky rýb s pohánkou, čaj. - Raňajky - bielkovinová omáčka, čaj; obed - tvaroh, vývar z divokej ruže; večera - chudý borš s rastlinným olejom, kus vareného mäsa, zemiaková kaša, želé; popoludňajší čaj - pečené jablká; večera - varené ryby, zeleninové pyré, čaj.
- Raňajky - pohánková kaša s maslom, čajom; obed - mlieko; večera - polievka s ovsenými vločkami, varené kuracie mäso, repný šalát, čerstvé jablká; popoludňajší čaj - kefír; večera - varené ryby, zemiaková kaša, čaj.