Čokoládové sušienky slúžia ako základ pre mnohé dezerty, koláče a pečivo. Vzdušné a ľahké cesto s príjemnou čokoládovou príchuťou dokonale zodpovedá ovocím a krémom. Pozrime sa na vás s niekoľkými zaujímavými receptami na výrobu čokoládového sušienka a prekvapením každého s úžasným pečivom.
Čokoláda - banánová sušienka
zloženie:
Pre sušienky:
- kuracie vajce - 4 ks;
- granulovaný cukor - 200 g;
- čokoládová horkosť - 70 g;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 60 ml;
- strmá vriaca voda - 60 ml;
- Vanilín - chuť;
- múka - 200 g;
- kakaový prášok 40 g;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- soľ, sóda.
Pre plnenie:
- banán - 4 kusy;
- čokoládové mlieko - 300 g;
- krém - 500 ml;
- rum - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Teraz sa pozrieme na to, ako vyrobiť čokoládovú sušienku. Získajte žĺtky dobre s cukrom až do stavu vzduch. Vylijeme vriacu vodu, mlieko, dajte vanilín, roztavené maslo a roztavenú čokoládu. Všetko zmiešané, naliať kakaový prášok, preosial múku, prášok do pečiva, štipka sódy a soľ. V oddelenej miske navlečte veveričky soľou, až kým sa neobjavia špičky vzduchu a jemne ich nevkladajte do cesta. Miešajte jemne lyžicou, kým sa nedosiahne homogénna hmotnosť. Formulár na pečenie je pokrytý papierom, mastnotou s maslom a jemne posypeme múkou. Rúru ohrejte na 180 stupňov a vylijte cesto do formy. Pečte koláč asi 40 minút, potom ochlaďte a nakrájajte na tri rovnaké koláče. Teraz pripravujeme čokoládovú náplň pre sušienku: banány rozstrihneme mixérom v pyré, pridáme roztavenú čokoládu a rum.
Krém dôkladne vyskočte a premiešajte so základnou hmotou banánov. Pripravte krém medzi vrstvami a vonku po celom povrchu sušienky. Dávkujeme hotový koláč na chladničku 30 minút a potom ju podávame v horúcom čerstvom varenom čaji. To je všetko, čokoládové sušienky sú pripravené na varenie vody!
Čokoládové sušienky na kefíre
zloženie:
- krém 20% - 100 ml;
- múka - 500 g;
- kefír - 400 ml;
- cukor - 1,5 kusov;
- vajcia - 4 kusy;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- kakaový prášok - 1 čajová lyžička.
príprava
Pozrime sa na iný spôsob pečenia čokoládového sušienka. Vajcia dôkladne poraziť cukrom až do bielej silnej peny. Miešame múku spolu s kakaom. V kefíre nalejte štipku sódy a premiešajte s hmotou vajec. Pridajte krém a nalejte do múky. Opatrne premiešajte všetko pomocou šľahača. Nalejte cesto do misy multivarky, naolejovanej. Vystavujeme program "Pečenie" a pripravíme 50 minút. Na konci času je voňavá a vzdušná čokoládová sušienka na kefíre v multikarquet pripravená!
Čokoládový suchár s čerešňou
Sušienka môže byť vyrobená nielen zvyčajne, ale aj s rôznymi náplňami. Môžete použiť takmer akékoľvek ovocie a bobule, ale tu je kombinácia sušienok čokoládové cesto a čerešňa je považovaná za najchutnejšie a originálne. Čerešne, možno zmrazené, čerstvé alebo konzervované - ako sa vám najviac páči.
zloženie:
- múka - 450 g;
- cukor - 1 šálka;
- kuracie vajce - 2 ks;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- čerešňa bez jamiek - na chuť;
- kakao - 4 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- maslo - 100 g;
- kefír - 150 ml;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Kakao sa zmieša s cukrom a zmäkčeným maslom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Jazdíme do dobrého vajca, sódy, nalejeme kefír. Preosiať múku a trochu soli. Všetko zmiešané. Premyté a spracované z kostí čerešní pridávajú do cesta a hmotu ukladajú v mazanej forme. Pečieme približne 1 hodinu v predhriatej peci, vychladíme a topíme cukrom. To je všetko čokoládové sušienky s čerešňami pripravené, môžete im podávať čaj.