Okrem slávneho pavlovského dortu, ale na základe dresov, môžete pripraviť obrovské množstvo lahôdok, v tomto článku sa budeme podeliť o niektoré recepty.
Recept na tortu "Snickers" s plátkom
Jemný tortový pelikán "Snickers", varený doma, sa ukazuje ako veľmi milý a vydatný, ale na to budete musieť tvrdo pracovať.
zloženie:
- múka - 2 položky;
- vajcia - 10 kusov;
- cukor - 300 g;
- mlieko - 150 ml;
- rastlinný olej - 150 ml;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- prášok do pečiva na cesto - 15 g;
- maslo - 150 g;
- kakao - 3 lyžice. lyžice
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- arašidy vyprážané - 1 polievková lyžica.
príprava
Proteíny z piatich vajíčok sa zmiešajú s cukrom a porazia, kým sa na povrchu nezobrazia pevné vrcholy, zatiaľ čo proteínová hmota bude hladká a lesklá. Pre stabilnejšiu penu na proteíny môžete pridať trochu citrónovej šťavy. Základ pre meringue je položený na pekáči a pečieme pri minimálnej teplote 1,5 hodiny, po čom sa ponecháme na chlade a tvrdíme.
Vezmite zvyšné vajcia bielej s vanilkovým extraktom a bez toho, aby ste zastavili šľahanie, do vajíčok pridajte mlieko a kakaový prášok. V oddelenom kontajneri premiešame preosiate múku s práškom do pečiva a čiastočne vyplňte suchú zmes s vajíčkami. Roztierajte cesto na naolejovaný plech na pečenie a pečte na 160 stupňov 35-40 minút.
Zatiaľ čo sušienka je pečená, kondenzované mlieko by malo byť biť so zmiešavačom s mäkkým maslom.
Hotový sušienok je úplne chladný, rozrezaný na 3 časti, z ktorých každý je rozmazaný kondenzovaným krémom. Medzi vrstvami koláča ležali kúsky meringu. Zvyšok krému je rozložený po celom povrchu nášho koláča vrstvou meringue. Posypte hotovú pochúťku s nakrájanými orechmi a nakrájanou čokoládou. Dort z pelušky s kondenzovaným mliekom je pripravený na servírovanie.
Čokoládový koláč s plátkom a sušienkom
zloženie:
Pre čokoládové sušienky:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- maslo - 200 g;
- práškový cukor - 250 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 110 g.
Pre meringovky:
- vajcia - 4 kusy;
- práškový cukor - 100 g;
- citrónová šťava - 1/2 lyžičky;
- orechy - 100 gramov.
Pre plnenie:
- krém na šľahanie - 300 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- maliny - 100 g.
príprava
Začnime varenie s hnedým koláčom: 180 g čokolády sa roztopí vo vodnom kúpeli, pozostatky sú rozdrvené a odložené. Zatiaľ čo sa čokoláda zahrieva, nalejte mäkké maslo cukorným práškom, až kým nebudete jednotné. K olejovej zmesi pridáme vajcia jeden kus: každý nasledujúci, až po tom, čo predchádzajúci vkladal. Pre vajcia v zmesi naliať preosiate múku, a potom roztavenej čokolády, jemne premiešajte všetko, nezabudnite naplniť čoskoro rozdrobenú čokoládu. Zmes pre brownie sa naleje do žiaruvzdorného tvaru o priemere 23 cm, naolejovaný a po 10 minútach posielam 170 stupňov.
Zatiaľ čo pečené mäso je pečené, my sa rozmieša: vaječné bielkoviny izbovej teploty sa zmiešajú s cukrom prášku a citrónovou šťavou, porazí na tvrdé vrcholy a potom pridajte drvené orechy podľa vášho vkusu do meringue.
Položte polievku na finálnu sušienku a vráťte ju do rúry na 30 minút, alebo kým náčrtok nezmení.
Na plnenie mix cukru a krému na tvrdé vrcholy a pridajte malinové bobule.
Brownie je rozdelená na časti, z ktorých každá je navyše rozmazaná malinovým krémom. Sušienkový koláč s hruškou a orechmi je pripravený, ako ozdoba môže byť posypané strúhanou čokoládou alebo zvyšky drvených orechov. Môžete ihneď podávať čokoládový koláč , pretože huba Brownie je sama osebe šťavnatá a nepotrebuje impregnáciu.