Brownie - tradičná pochúťka americkej kuchyne, ktorá je krížom medzi čokoládovým koláčom a suchými sušienkami. Má suchú kôru a vlhkú, lepkavú výplň. No, to znie príjemne? Potom sa pozrime na niekoľko jednoduchých tortín s tebou.
Recept na čokoládové sušienky s čerešňami
zloženie:
- sušené čerešne - 50 g;
- kakao - 40 g;
- maslo - 125 g;
- múka - 40 g;
- prášok na pečenie - 3 g;
- cukor - 175 g;
- pomarančová kôra - 2 lyžičky.
- čierna čokoláda - 100 g;
- vajcia - 3 ks.
príprava
Pre výrobu čokoládových sušienok s čerešňami kombinujeme všetky suché prísady v miske: múku, kakao, prášok do pečiva a granulovaný cukor. Potom všetko dôkladne premiešame na homogenitu. Vo vodnom kúpeli, maslo a čokoláda z taviaceho krému . Ďalej v prijatej hmotnosti uložíme sušené čerešne a strúhanú kôru oranžovej. Všetko premiešajte a presne spojte so zmesou múky, rozomlejte na homogenitu. Samostatne porazíme mixér s kuracími vajcami a nalejeme do čokoládovej hmoty. Teraz premiešajte cesto so strednou hustotou a odložte ho na stranu 10 minút.
Formulár na pečenie je pokrytý pergamenom, vylijeme do neho cesto, vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov po dobu 20 minút. Okraje hotového sušienky by mali mierne prameniť a centrum zostať mokré. Potom jemne odstráňte koláč z formy a ochlaďte ju. Rozrežeme ho na malé časti a podávame ho na čaj.
Brownie s čerešňou v multivarke
zloženie:
- tmavá čokoláda - 200 g;
- maslo - 150 g;
- múka - 100 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 3 kusy;
- orechy - 150 g;
- prášok na pečenie - 2 lyžičky.
príprava
Roztopíme čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli a ochladíme trochu. Múku pretrite do hlbokého pohára, pridajte soľ, cukor a prášok do pečiva. V roztavenej čokoláde postupne zavádzajte vajcia a dobre premiešajte šľahačkou. Potom nalejte zmes múky a pridajte matice. Premiešajte cesto a vylejte cesto do mazanej šálky multivaru a pečieme v režime "Pečenie" asi 60 minút. Po zapnutí signálu zapnite program "Vyhrievanie" a nechajte koláč ešte 5 minút bez otvorenia veka. Potom odložte misku s liečením a nechajte ďalších 5 minút. Ďalej vezmite šľahačku a ochlaďte ho na rošte.
Brownie dort recept s čerešňou
zloženie:
- horká čokoláda - 100 g;
- maslo - 120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor -50 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- mrazené čerešne - 300 g;
- soľ;
- múka - 150 g.
Pre smotanu:
- tvaroh - 300 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 ks.
príprava
Ak chcete variť koláč s čerešňami, rozdeľujeme čokoládu na kúsky a topíme spolu s olejom vo vodnom kúpeli. Vajcia porazili cukor, hodili štipku soli a vanilínu. Pre smotanu zmiešajte tvaroh s cukrom a zvyšnými kuracími vajcami. Razirayem všetok mixér, do krémového stavu. Vo vajciach zbitých s cukrom, nalejte starostlivo čistej, roztopenej čokolády a premiešajte
Tvar s vysokými stranami, mastné maslo, nalejte 1/3 cesta a rozložte ho na misky. Potom rozdáme polovicu tvarohovej hmoty, rozmrazené čerešne, cesto atď. Snažíme sa rovnomerne rozložiť všetko. Na hornej vrstve môžete urobiť krásny rozvod, ak chcete. Ďalej odoberáme koláč v rúre a pečieme 40-50 minút pri teplote 180 stupňov. Pripravené sušienky s čerešňami a čokoládou sa ochladí vo forme a potom sa posunie na dosku, nakrájame na malé porcie a vychutnajte si s hosťami!