Dnes Vám ponúkame niekoľko receptov na varenie bravčového mäsa. Jedlo je veľmi výživné, výživné a samozrejme veľmi chutné! Pozrite sa na to sami!
Recept na pečené bravčové mäso so zemiakmi
zloženie:
- bravčové mäso - 400 g;
- varená voda - 1 položka;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 600 g;
- mrkva - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej;
- vavrínový list;
- korenia.
príprava
Aby sme pripravili toto jedlo, najprv pripravíme všetky potrebné prísady. Preto sa mäso dobre umyje pod tečúcou studenou vodou, suší sa ubrouskom a nakrája sa na malé kocky. Žiarovka je olúpaná z plevy, roztrhané polotovarmi. Mrkva sa čistia, umyjú a tretia na veľkej roštu. V kotli zahrejeme dobre rastlinný olej, položíme kúsky bravčového mäsa a smažíme ich, miešame ich až do hrdzavej hnedej. Potom pridajte k mäsovej cibuli, mrkvu a duste na 5-7 minút.
Zemiaky sa čistia, rozrežú na malé kúsky, vloží sa do hrnca a nalejú sa vodou tak, aby neboli úplne pokryté kvapalinou. Keď voda vriaca, znížte ohňu, pridajte soľ a korenie na misku podľa vkusu, zatvorte veko a varíme 40 minút.
A čakáme čistiaci čas, zatiaľ čo cesnak a brúsime ho ostrým nožom. Približne 10-15 minút pred koncom varenia pridajte do pečeného bobkového listu a nakrájaného cesnaku. Všetko dôkladne premiešame, zakryjeme viečkom a pokračujeme v posypávaní misky, kým nie sú zemiaky pripravené a mäkké. Potom vyberieme kotol z taniera, dáme trochu varu a potom položíme na taniere, posypeme podľa potreby čerstvými strúhanými bylinkami a podávame na stôl.
Bravčový recept so zemiakmi v rúre
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- paradajky - 3 ks;
- zemiaky - 3 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 3 klinčeky;
- syr - 100 g;
- korenia.
príprava
Najskôr sa mäso roztopí a nakrája na malé plátky s hrúbkou 1 cm. Potom je každý kúsok ľahko zbitý kladivom, pretrepte soľou a korením a vložte ho do jednej vrstvy na plechu na pečenie rozotretej olejom. Žiarovka sa vyčistí, umyje a skartuje s polkruhmi. Odlievam svoje zemiaky, odlupujem ich a roztieram ich na veľké chrupavky.
Teraz rozložte lúč cibule, rezané paradajky a zemiaky. Posielame panvu do rúry a rozpoznáme približne 30 minút. Bez toho, aby sme strácali čas, nie sme na chvíľu čistiť cesnak, vytlačíme ho lisom a trenieme syr na vnuka. 5 minút pred pripravenosťou opatrne vyberte jedlo z rúry, posypeme syrom, cesnakom a posielame späť.
Bravčový recept so zemiakmi v banke
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- bravčové mäso - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 2 kusy;
- koreniny;
- kečup - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Žiarovka je vyčistená, rozdrvená v náhodných kusoch a prenesieme panvicu do veľkého množstva rastlinného oleja po dobu asi 5 minút.Musíme odstrániť mrkvu, rozotrieť na veľkom strúhadle, poslať na cibuľu a zeleninu vyprážať asi 5 minút.Mätime mäso, nakrájame na malé kúsky a ľahko smažeme cibuľou a mrkvou.
Teraz pripravíme hlinené hrnce, položíme obsah panvice, soľ, korenie a pridáme keču . Zemiaky odlúpame, rozdrvujeme ich na kocky a položíme ich do hrncov. Naplňte vodou, zatvorte vrchný kryt a vložte do rúry. Pečieme misku na 200 stupňov, kým mäkkosť zemiakov nepresiahne 45 minút. Pred podávaním zdobíme pečienku s čerstvým bylinkovým bylinkovým bylinkom a posypeme nastrúhaným syrom.