Medzi inými variantami domácich koláčov je koláč s kuracím mäsom obzvlášť rešpektovaný spotrebiteľmi aj kulinárskymi špecialistami. To je plne podporované vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami a jednoduchou technológiou jej tvorby, ktorú môže každý naplniť.
Kuracie dorty - recept
Ak chcete variť nejaký rýchly koláč s kurčaťom, mali by ste sa najprv naučiť jednoduché základné pravidlá, ktoré sprevádzajú takmer každý recept:
- Mäso na plnenie, pokiaľ to technológia neustanovuje inak, varená alebo vyprážaná, jemne nakrájaná.
- Ak chcete naplniť koláč z kuracieho mäsa, je šťavnatá, pridajte cibuľu nakrájanú alebo prídavnú zeleninu.
- Nie je príliš veľa sekaných bylín, rôznych korenín a korenín.
- Cesto môže byť použité ako jednoduché droždie a krátke, nafúknuté alebo tekuté želé.
Laurent Pie s kuracím mäsom
Úžasnou príťažlivou variáciou na túto tému je Laurentový koláč s kuracím mäsom a hubami . Produkt pochádzajúci z francúzskeho regiónu Lorraine sa rýchlo stal populárnym ďaleko od svojich rodných krajín. Bola to chyba harmonickej kombinácie pieskovej základne, plniacej náplne a krémovej náplne. Z určeného množstva výrobkov na 1,5 hodiny dostanete 6 porcií chutnej pekárne.
zloženie:
- maslo - 50 g;
- múka - 200 g;
- studená voda - 3 lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- kura a huby - 300 g;
- cibuľa a syr - 150 g;
- krém - 200 ml;
- pochutiny.
príprava
- Z prvých troch zložiek s jedným vajcom zamiešajte základňu, ochlaďte ju a rozložte ju na spodnú časť formy.
- Varené a nakrájané mäso sa mieša s cibuľou-hriankovým toastom, ochuteným a rozotreným zhora.
- Nalijeme všetko zmes smotanovej vajce so syrovými štiepkami a pečieme 40 minút.
Puff pečivo s kuracím mäsom
Ešte rýchlejšie sa pripravuje nafukovací koláč s kuracím mäsom . V tomto prípade sú obe základne takmer pripravené. Mäso nevyžaduje predbežné tepelné ošetrenie, ale marinády v majonézach s korením. Spolu s touto múkou základňa je rozdelená na 2 akcie, rozvinúť každý na prašnom stole. Za štyridsať minút na stole bude horúci rudý zážitok pre šesť ľudí.
zloženie:
- puky - 500 g;
- celulóza - 300 g;
- žiarovky - 200 g;
- syr - 100 g;
- žĺtok - 1 kus;
- korenie, majonéza.
príprava
- Maso je rozdrvené, porazené, upravené majonézou, korením a položené na vrstevnatú vrstvu.
- Všetko posypte syrovými hoblinami, pokryte druhou vrstvou, odstráňte okraje a prepichnite.
- Po 30 minútach pečenia pri 200 stupňoch bude pripravený koláč s kuracím mäsom.
Jellied koláč s kuracím mäsom
Jednou z najlepších variácií vo vašej prasničky domácich koláčov bude želatinový koláč s kuracím mäsom a zemiakmi. Pripravuje sa jednoducho, rýchlo saje a produkuje tie najjemnejšie dojmy. Zelenina musí byť najprv vyčistená, nakrájaná na malé kocky, sezamovávaná korením, vyprážaná až do polovice varenia a miešaná s kôprom. Iba 50 minút a šesť liečebných procedúr je už na stole.
zloženie:
- majonéza - 150 g;
- kyslá smotana - 150 g;
- múka - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- sóda - 10 g;
- kuracie prsia, zemiaky a žiarovky - 2 ks;
- kôpor, maslo, korenie.
príprava
- V miske zmiešajte prvé 5 zložiek zo zoznamu.
- Ostatné produkty sú vkladané a okořenené.
- Polovica múky sa naleje do formy, rozloží sa náplň a pokryje sa zvyškom cesta.
- Pečieme koláč s kuracím mäsom a zemiakmi na 40 stupňov pri 190 stupňoch.
Otvorený koláč s kurčaťom
Chutný otvorený koláč s kuracím mäsom a syrom bude dobrý na základe každej múky. Výrobok môžete vyrábať z nafukovania, kvasníc, piesku alebo akéhokoľvek iného nekutého cesta, ktoré sa rozvinie a umiestni do formy, na pergamen alebo na plechu na pečenie. Syrová kôra udržuje šťavy vnútri a dáva výrobku osobitnú chuť. 6 porcií bude pripravených za 40-50 minút.
zloženie:
- cesto - 500 g;
- kurací buničina - 500 g;
- cesnakové zuby - 2 kusy;
- kyslá smotana - 200 g;
- syr - 200 g;
- tuk, korenie.
príprava
- Mäso je nakrájané, vyprážané, rozotrené na rozvinutú vrstvu.
- Z vrcholu rozložte zmes zakysanej smotany s korením, cesnakom a syrovými lupienkami.
- Otáčajte okraje cesta smerom nahor, náplasť.
- Ak chcete piecť koláč s kurčaťom, položte ho do rúry na 2, 30 minút.
Palačinka s kuracím mäsom
Palačinkový koláč s kuracím mäsom a hubami je vynikajúcim riešením pre slávnostné menu pre karneval alebo len lahodné domáce koláče pre každý deň. Palačinky na ozdobu lahôdok môžu byť pečené pre každý recept. Hlavná vec je, že majú strednú hrúbku, sú elastické a dobre zvlnené. Po dobu 1,5 hodiny môžete urobiť pochúťku pre šesť jedlícich.
zloženie:
- palacinky - 12-15 kusov;
- kuracie mäso - 600 g;
- marinované huby - 400 g;
- cibule a syr - 120 g;
- kyslá smotana a smotana - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- pochutiny.
príprava
- Pečieme palacinky .
- Prejdite cibuľu nakrájaný, položte huby, mleté mäso, vyprážajte, kým nebude pripravený, sezóna.
- Rozložte palacinky s výslednou hmotou, rolete rolky a ich tvar do slimáka.
- Naplňte všetky vajíčko-kyslé krémové chatter so smotanou, korenie, a upiecť pol hodiny na 190 stupňov.
Kvasinkový koláč s kuracím mäsom
Mnohí sa nepodarí pripraviť koláč s kuracím mäsom z kvasnicového cesta, nechcú sa dlho baviť so základňou. Existujú však aj rýchle varianty jeho tvorby, ktoré umožňujú v krátkom čase a bez väčších problémov jednoduché a cenovo dostupné produkty na získanie chutného, uspokojujúceho a chutného jedla. Zloženie náplne sa môže rozšíriť podľa vlastného uváženia a na dobu šiestich hodín na získanie ošetrenia na dobu 1,5 hodiny.
zloženie:
- múka - 350 g;
- mlieko - 150 ml;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný tuk - 50 g;
- cukor - 20 g;
- kvasnice - 20 g;
- filé z kuracieho mäsa - 600 g;
- syr - 200 g;
- zelenina, korenie.
príprava
- Z prvých šiestich zložiek mieste cesto a nechajte ho zahrievať jednu hodinu.
- Roztierajte hmotu v olejovanom kontajneri a rozložte ho na dne.
- Horná nátierka vyprážaná s korením a zmiešaná so syrovými hranolkami a postavte sa na rožku na priemerné teplo v rúre.
Osetský koláč s kuracím receptom
Ak ste nikdy nevarili osetský koláč s kuracím mäsom, uistite sa, že budete dodržiavať nižšie uvedené odporúčania a vyskúšať toto nádherné jedlo vo všetkých ohľadoch. Keď sú vyrobené, valcované ploché koláče sú naplnené plnkou, opäť vyvalované, prepichnuté zhora a pečené až do červenej. Z tejto sumy sa uvoľní 6 porcií osetských pochúťok.
zloženie:
- múka - 400 g;
- kefír - 400 ml;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný tuk - 50 g;
- cukor - 10 g;
- kvasnice - 20 g;
- filé z kuracieho mäsa - 800 g;
- Osetský syr - 300 g;
- žiarovky a huby - 150 g;
- korenie, maslo roztavené.
príprava
- Z prvých šiestich prísad sa vstrekuje kvasinkové cesto, ktoré sa nechá priblížiť.
- Zmiešajte s cibuľou a hríbom s vareným a nakrájaným kuracie mäso, ochutené korením a pridajte syrové hranolky.
- Vyrobte zo základov porcované koláče z nich koláče s kuracím mäsom.
- Po zhnednutí mastnite misky roztaveným maslom a podávajte.
Kuracie koláče v multivarke
Ďalej sa naučíte variť koláč s kuracím mäsom pomocou zariadenia s viacerými variťami. V tomto prípade je výhodnejšie použiť pieskovú základňu alebo hotové vrstvy, ktoré sú mierne rozvinuté a rozložené pozdĺž dna nádoby na vytvorenie ráfikov. Z tejto sumy bude 6 porcií červeného jedla, ktorého dizajn bude trvať o niečo viac ako hodinu.
zloženie:
- piesok alebo nafukovacia podložka - 400 g;
- údené kuracie filety - 500 g;
- cibuľa a lišty - 200 g;
- kyslá smotana a syr - 150 g;
- korenie, vajce.
príprava
- Mixte nakrájané mäso s toastovým cibuľovým toastom a vložte do prístroja viacero prístrojov na cesto.
- Nalejte všetko s vajcom-kyslé chatter so syrom a variť koláč s údeným kuracím na pečenie na 40 minút.