Gluténová diéta sa často bežne označuje ako bezlepková strava, ktorej cieľom je znížiť množstvo gluténu v potravinách. Používa sa tiež na neznášanlivosť na glutén a na zníženie obsahu kalórií v strave a celkovej sanitácii a niekedy aj na zníženie hmotnosti.
Glutenová enteropatia: diéta
Hlavná vec, ktorá je potrebná na liečbu gluténovej choroby, je strava. Aby sa zlepšil ich stav, je v prvom rade opustenie výrobkov, v ktorých lepok obsahuje veľa:
- pšenica, raž, jačmeň, ovos a nádoby z nich;
- chlieb, chlieb, všetko pekárne a cukrovinky, hotové raňajky, akékoľvek pečivo;
- jogurty dlhodobého skladovania, syry, tavený syr, balený tvaroh, tvaroh, tvaroh, kondenzované mlieko, smotana, maslo (obsah tuku menej ako 82,5%);
- polotovary (kotlety, steaky, pelmeni a iné mrazy);
- imitovaný kaviár (umelý), krabové tyčinky, konzervované ryby v paradajkovej omáčke;
- makaróny všetkých druhov;
- margarín a rôzne nátierky, majonéza;
- akékoľvek cukríky a čokoláda.
Po tom, čo bola taká časť produktov zakázaná, musíte starostlivo vytvoriť nové menu, ktoré bude obsahovať iba bezpečné produkty.
Bezlepková diéta
Upozorňujeme vás
- Raňajky: vyprážané vajcia, kapustový šalát, čaj.
- Obed: polievka na mäso alebo rybie vývar, zeleninový šalát.
- Svačina: rustikálne mlieko / sušené mlieko a kukuričný chlieb alebo sušené ovocie .
- Večera: pohánka, dusená s hovädzím mäsom a zeleninou.
Nezabudnite, že aj napriek odmietnutiu mnohých výrobkov môžete vždy urobiť jedlo chutné a pestré. Okrem toho v tomto prípade odmietate hlavne tie výrobky, ktoré nie sú pre tela prospešné a môžu byť nahradené zeleninou a inými povolenými výrobkami.