Recept na bobuľový sorbet
zloženie:
- mlieko - 300 ml;
- mrazené čerešne - 300 g;
- mrazený ríbezle - 300 g;
- mrazené jahody - 300 g;
- mletá škorica - podľa chuti;
- cukor - 100 g.
príprava
Teraz vám poviem, ako pripraviť bobule sorbet. Mrazené bobule: čerešne, ríbezle a jahody starostlivo triedené a umyté. Potom ju vysušte, opatrne odstráňte kosti a rozmiešajte ho s mixérom, až kým nebude hladká. Potom nalejte cukor podľa chuti, škoricu a zrieďte mliekom.
Znova rozmetajte všetok mixér, vložte ho do plochého kontajnera a zakryte ho vekom. V mrazničke odstránime pochúťku niekoľko hodín a keď sorbet úplne zamrzne, rozložíme ju na kremanki a zdobíme ju niekoľkými bobuľami a šľahačkou podľa želania.
Ovocný sorbet «Berry cocktail»
zloženie:
- cukorný sirup - 100 ml;
- ľad - 100 g;
- mrazené rôzne bobule - 150 g;
- jablkový džús - 30 ml.
príprava
Rozmrazené bobule sú umiestnené v miske mixéra, pridajte jablkový džús, trochu rozdrvený ľad a šľahajte všetky zložky na homogénnu, hustú konzistenciu. Potom výslednú zmes nalejte do krásneho skla a niekoľko hodín ju vyberte do mrazničky.
Berry sorbet s ovocím
zloženie:
- oranžová - 2 kusy;
- čerešňa mrazená - 3 položky;
- med - na chuť.
príprava
Pomaranče sa čistia, rozdelia na plátky, zmiešajú sa s čerešňami a rozdrvia sa na homogénnu hmotu. Sladidlo pridáme podľa vkusu, premiešame, posunieme do jednorazových pohárov a pošleme ich asi 4 hodiny do mrazničky.
Berry sorbet so slivkou
zloženie:
- voda 250 ml;
- cukor - 250 g;
- Jahody, slivky, marhule - 7 ks.
príprava
Najprv uvarte cukorný sirup: vylejte cukor do vody, varíme 3 minúty, až kým nezľahčíme a necháme vychladnúť. Tentokrát sme bôby nakrájame v kombinácii, utrite hmotu cez sito a kombinujeme ju so sirupom. Nalejte zmes do formy a nastavte ju na niekoľko hodín do mrazničky. Po tuhnutí vyberieme sorbet a opatrne zmiešame ovocnú hmotu s vidličkou, rozbijeme zamrznutú vodu a saturujeme dezert s kyslíkom. Po všetkých manipuláciách získame nádherne lahodnú pochúťku.