Banoffi, ktorého recept sa objavil v roku 1972, je celkom jednoduchý pri výrobe koláča, ktorý sa dá urobiť za hodinu bez použitia rúry. Je tiež pozoruhodné, že má neuveriteľne jemnú chuť a prináša radosť každému domovu. Dnes je tu bláznivá sada receptov na prípravu koláča alebo banofi koláče, zastavíme sa na najjednoduchších a najrýchlejších.
Banofi koláč
Takýto úspešný recept môže byť okamžite zapísaný do vašej kuchárskej knihy, pretože sa k nej často vrátite, a to nielen počas sviatkov.
zloženie:
- sušienky sušienok sušienok - 250 g;
- maslo - 150 g;
- krém 30% - 400 ml;
- banán - 4 kusy;
- Kondenzované mlieko z kondenzovaného mlieka - 1 nádoba;
- rozpustná v kávu - 1 čajová lyžička;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Spočiatku banofi koláč, alebo skôr jeho základ, bol vyrobený z krátke-pečené cesto. Čoskoro bola takáto základňa nahradená jednoduchším prípravkom s hmotou pozostávajúcou z sušienok a masla. Práve táto hmotnosť je prítomná v našom receptúre.
- Ak chcete pripraviť základňu pre banány, musíte najskôr nakrájať cookies na stav malých omrvin. Môžete to urobiť svojimi rukami, ale ušetriť čas môžete použiť mixér.
- Po rozdrvení sušienok sa musí nalievať roztopené maslo vo vodnom kúpeli.
- Výsledná zmes sa dôkladne premieša, kým sa nedosiahne homogénna hmota, ktorá sa potom musí vložiť do guľatého alebo štvorcového tvaru. Rozložte súbory cookie tak, aby ich vnútorné okraje formy úplne nekryli.
- Teraz musíte počkať, až podklad vysuší. Za týmto účelom ho odstráňte 15 minút na suchom a studenom mieste, po ktorom môžete pripraviť náplň.
- Plnenie banffovho koláča sa skladá z kondenzovaného mlieka a banánov. Musíte začať s kondenzovaným mliekom: nádoba musí byť otvorená a rovnomerne rozložená po celom povrchu koláča.
- Po kondenzovanom mlieku je potrebné položiť banány, ktoré musia byť predtým očistené a nakrájané na dlhé tenké plátky. Pokladané na vrstvu kondenzovaného mlieka, banány by sa mali tesne vzájomne prispôsobiť.
- Ďalším a najdôležitejším krokom je vytvorenie vrchnej vrstvy tortu z bábovky: krém by mal byť niekoľko minút zmiešaný s mixérom, potom k nemu pridajte práškový cukor a kávu a pokračujte v šľahaní, kým sa nezmení na pevné vrcholy.
- Výsledná krémová hmota by mala byť umiestnená na banánovej vrstve, vyrovnať ju a odstrániť koláč niekoľko hodín v chladničke.
Môžete slúžiť studenej kapusty so zmrzlinou alebo bobuľami, ale bez akýchkoľvek prísad, zmizne za niekoľko minút.
Banofi kus z krátkeho pečiva
zloženie:
- múka - 250 g;
- maslo - 125 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 25 g;
- varené kondenzované mlieko - 1 plechovku;
- banán - 4 kusy;
- krém - 400 ml:
- rozpustná v kávu - 1 čajová lyžička;
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Tento recept sa líši od predchádzajúceho iba ako základ pre koláč, ktorého úloha je vyrobená z cestovného cesta . Teraz vám poviem, ako ju pripraviť.
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je preosiat múku, pridať cukor, studené maslo, nakrájame na kusy a všetko dôkladne premiešať a potom pridať vajcia. Po prvé, dostanete pieskové drobky, ktoré musia byť valcované do gule a odstránené po dobu 30 minút v chladničke.
- Keď sa cesto opiera, môže byť vložené do pekárničky a opatrne sa naňho nalepí.
- Potom musíte pokrývať cesto s pergamenovým papierom a zakryť ho fazuľkami alebo špeciálnymi lopatkami na pečenie.
- Forma by mala byť odoslaná do rúry, ohriata na 180 stupňov a pečieme cesta 15 minút, potom odstráňte papier s fazuľkami a pečieme ďalších 40 minút. Zvyšok akcií sa úplne zhoduje s tými, ktoré sú opísané v recepte vyššie.
Chcete ešte viac anglických dezertov? Potom v každom prípade vyskúšajte recept na túlavý koláč. Bon appetit!