Budeme odhaliť hlavné črty prípravy sorrel so soľou a bez neho, rovnako ako povedať o skladovanie listov v mrazničky.
Ako získať šťavu na zimu v mrazničke na polievku alebo koláče?
Pri správnom zmrazení sa zachová viac vitamínov ako pri iných spôsoboch skladovania produktu.
A získať šťavu týmto spôsobom je veľmi jednoduché. Umyte listy dôkladne a položte na suchý kuchynský uterák tak, aby boli dobré, to znamená, že sú úplne vyschnuté. Teraz môžete trochu znížiť šťavu, ako to zvyčajne brúsite pred tým, než ho pridáte do misky a usporiadajte ju sáčkami, ktoré si podľa potreby vyberiete jeden po druhom. Pred varením listy nerozmrazujte. Jednoducho odstráňte sáčok z mrazničky, odložte jeho obsah rovno zmrznutý do misky s miskou, pridajte jedlo do varu a varte 2 minúty.
Ako získať šťavu na zimu bez soli?
zloženie:
- listy šťovíka;
- filtrovaná voda.
príprava
Sorrel starostlivo škriabať, rezané náhodne, nalejte ľadovej vody na štvrťhodinu, aby jemné nečistoty a prach odišiel.
Banky a viečka musia byť sterilizované vopred.
Porcie posunú šťavu do šľahača, opláchnite, nechajte vypustiť a rozdeľte sa do brehov, pevne utiahnite na vrch. Naplňte vodou a uzáverom viečko. Skladujte šťuka na chladnom a suchom mieste.
Ako pripraviť šťavu na zimu v bankách?
zloženie:
- šťava čerstvá - 565 g;
- voda;
- soľ.
príprava
Listy dobre umyte z prachu a nečistôt, namočte vo veľkom množstve vody na hodinu. Potom opláchnite, roztierajte na uterák a vysušte. Teraz ich obruste a odošlite ich do hlbokej misy.
Banky sa sterilizujú spolu s viečkami. Teraz rozdeľte trochu zelene do pripravených riadu, posypeme soľou, vylejte varenú studenú vodu, vtlačte tolik. Potom opäť položte listy, soľ a nalejte do vody. Keď sú nádoby pevne naplnené, zatrite ich viečkami a uložte ich na chladnom mieste. Takýto koláč sa používa v zime na prípravu voňavých a výdatných polievok alebo boršče .
Ako pripraviť šťavu na zimu s rebarborom a špenátom?
zloženie:
- čerstvé mladé listy šťovíka;
- stopky rebarbory;
- listy špenátov čerstvé.
príprava
Všetky komponenty je možné odoberať rovnako. Vyrežte porciovanie rebarbora, listy šťavelovej a špenátovej - môžete individuálne, alebo môžete všetci spolu. Sklopte v taške, bez viazania, a pošlite minútu v mikrovlnnej rúre na výkon 600 wattov. Hlasitosť sa zníži trikrát. Ak nie je mikrovlnná rúra, listy nechajte niekoľko minút obmurovať vo vriacej vode. Ochlaďte a rozdeľujte na malé časti. Dajte pripravené náramky úplne vychladnúť a bezpečne ich odovzdajte do mrazničky.
V zime vytiahnite jednu ortézu a po odstránení obalu priamo zmrazte a vložte zmes do panvice, do ktorej je už pripravená zelenina na kapustovú polievku! Dajte jedlo varu a môžete bezpečne zaobchádzať s vašimi blízkymi s úžasným voňavým pokrmom. Také konvulzie zaberajú málo miesta, počas prípravy a prípravy nemusia mať čas.
Ako pripraviť celé zimné okrúhle listy?
Na udržanie listov v pôvodnej podobe použite drevený sud. Sorrel dôkladne opláchnuť, vypustiť a nalejeť trochu soli, ležal v kontajnerovej vrstve takmer na vrchol. Zhora nastavte ťažké jarmo. Solenie spôsobí mierne zmrštenie, preto bude potrebné hlásiť nové vrstvy zeleniny každý deň počas jedného týždňa na plnenie nádoby v bareli.
Pred prípravou misky umyte listy, nakrájajte a vložte do misky. Týmto spôsobom sa vykonáva moriace šťuka, ak máte inteligentnú zber čerstvých zelených plodov, a potrebujete mať špeciálny kontajner na solenie a vhodné miesto na uskladnenie.