Teraz vám povieme, ako pripraviť lahodné jedlo od zdanlivo neporovnateľných výrobkov. V tomto článku budeme hovoriť o tvarohu s zemiakmi.
Zemiaky a tvaroh
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- domáce syry - 0,5 kg;
- maslo - 120 g;
- kyslá smotana 15% obsah tuku - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 70 g;
- soľ, čierne mleté korenie, muškátový oriešok.
príprava
Chutný syr rozomletý cez sito, pridajte 100 g masla a premiešajte, až kým hladký, soľ a korenie dodať na chuť. Zemiaky sa čistia a nakrájajú na tenké plátky. Formulár na pečenie je mazaný maslom, položte vrstvu zemiakov, soľ, korenie a rozdeľte vrstvu tvarohovej hmoty na vrch. Pokračujte v otáčaní vrstiev, kým sa nevyčerpajú všetky zložky. Formulár zakryte fóliou a po dobu 1 hodiny ju pošlite do predhriatej rúry na 200 hodín.
Na veľkom strúhadle troch pevných syrov. Vajcia šľahačka, pridajte kysnutú smotanu, soľ, korenie. Naplňte nádobu výslednou zmesou a posypte syrom, opäť vložte do rúry päťhodinovú dobu, vypnite oheň a nechajte ďalších 15 minút. Kastról z zemiakov s tvarohom sa dá slúžiť ako samostatná miska, ale môžete ju použiť ako prílohu na mäso.
Tvarohový koláč so zemiakmi a mrkvou
zloženie:
- zemiaky - 600 g;
- tvaroh - 0,5 kg;
- mrkva - 200 g;
- kuracie filety - 200 g;
- mlieko - 200 ml;
- vývar - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
príprava
Varíme zemiaky, kým nie sú pripravené, potom vypustíme vodu a pripravíme kašu. Kuracie prsia nakrájané na kúsky a smažte, až kým nebudete hotové. Tvarohový syr pretrepte sitom, pridajte drvený cesnak, zeleninu, soľ a korenie, mlieko, vajcia a všetko s mixérom. Mrkva troch na strúhadlo, pridáme polovicu tvarohu a polovice na zemiaky. Rúra sa ohrieva na 200 stupňov. Osušte plech s olejom, rozdeľte zemiakovú zemnú kašu na dno, potom vrstvu mäsa a na vrchu umiestnite tvarohovú hmotu. Pošleme ju do rúry a varíme asi 25 minút pri teplote 200 stupňov.
Tvarohový koláč so zemiakmi a špenátom
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- zemiaky - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- zmrazený špenát - 150 g;
- rozdrvené listy rozmarínu - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sušená bazalka - 1 čajová lyžička;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 1 čajová lyžička.
príprava
Zemiaky odlúpame a vareme, kým nie sú pripravené. Takmer na konci varenia pridávame rozmarín do vody, potom ju extrahujeme a zemiaky rozmiešame v pyré. Špenát sa rozmrazil. Chlebový syr sa melie s vajcami, múkou, bazalkou a soľou. Pridajte zemiakové zemiaky, špenát a premiešajte, až kým nebudete hladké. Formu namažujeme olivovým olejom, nalejeme do neho pripravenú zmes a pečeme asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.