Dokonca aj tí, ktorí nemajú radi tvaroh, nemôžu odolávať lahodným a sviežim tvarohovým koláčom. Dnes sa s vami podelíme o niekoľko receptov na ich prípravu.
Recept na svieže tvarohové koláče
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- múka - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej.
príprava
Tvarohový šľahač, pridajte cukor, zlomte vajce, hádzajte prášok do pečiva a starostlivo premiešajte všetko. Múku triediť a nalejte do taniera. Teraz vezmite lyžičku tvarohového cesta, rozotrite ju do múky, vytvoríme si ruky plochých koláčov a smažeme ich v panvici s maslom na oboch stranách. Poskytujeme hotové syrové koláče so smotanou zmrzlinou, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.
Svieža tvarohové koláče
zloženie:
- múka - 100 g;
- tvaroh - 300 g;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- hrozienka - 50 g.
príprava
Tu je ďalší spôsob, ako vyrobiť svieže tvarohové koláče. Tvarohový syr sa rozdrví cez sito. Vaječné žĺtky sú oddelené od bielkovín a najskôr šľahajú granulovaným cukrom a posledné - jemnou soľou. Hrozienka sa umyjú, sušia na uteráku a zmiešajú sa s tvarohem. Najprv pridáme žĺtky, potom veveričky a nalejeme do múky. Mieseme cesto na homogenitu, vezmeme malú lyžicu a vytvoríme si ruky sirupu. Odhodíme ich do múky a dáme ich do panvice s červeným horúcim olejom. Smažte až do oklepania z oboch strán a servírujte teplým spôsobom, posypte práškovým cukrom alebo pokropíte zakysanou smotanou.
Pestré syrové koláče v rúre
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana 30% - 3 lyžice. lyžice;
- čerstvé bobule - na dekoráciu;
- tekutý med - 2 lyžičky.
príprava
Tvarohový syr vložíme do hlbokej misy, rozbijeme vajcia a všetko sme triehnúť vidličkou. Potom zavádzame postupne preosiate múku a hodíme sódu na pečenie. Všetky zložky sa dôkladne zmiešajú s šľahačkou, takže v dôsledku toho dostanete voľné a mäkké cesto. Potom sme ho odložili a pripravili formy. Vzali sme formy na košíčky, namazáme s každým slnečnicovým olejom a rozširujeme malý tvarohový pečivo. Pečieme syrniki v predhriatej rúre na 220 stupňov, asi 20 minút. Budú okamžite stúpať a zakryté krásnou zlatou kôrkou. Syrniki opatrne vytiahnite na misku a nalejte silnú kyslou smotanou.
Svieža tvarohové koláče s krupicou
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- krupice - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- Vanilka - podľa chuti;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana na servírovanie;
- rastlinný olej.
príprava
Vajcia sa rozbije do misy, vyleje biely cukor a porazí, kým sa nevytvorí pena. Potom nalejte trochu krupice, zamiešajte lyžičkou a nechajte 10 minút nabobtnať. Potom rozdrobíme tvaroh, rozmiešame vidličkou, hodíme vanilín a dôkladne premiešame. Postupne zavádzame pšeničnú múku a miesime cesto. Ruky mokré vo vode, vezmeme tvarohovú hmotu a vyrábame malé tvarohové syry. Smažte ich na ohriaty olej v panvici z dvoch strán na červenú kôru.
Svieža tvarohové koláče v multivarkách
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilín;
- múka - 1 položka;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soda - štipka;
- hrozienka - 30 g.
príprava
Hrozienka zaparená vriacou vodou a marmeládou s vidličkou v hlbokej miske. Oddeľte žĺtky od bielych a porazte ich mixérom, pridaním vanilínu a cukru. Bičované žĺtky sa kombinujú s tvarohom a hrozienkami. Zlikvidujte šľahačku v sviežej pene a rozložte ju do misy. Vlejte múku a mieste mierne vápenné cesto. S mokrými rukami urobíme malé syrniki, posypeme ich múkou a smažíme ich v horúcej panvici v oleji. Poskytujeme hotovú lahôdku s rustikálnou kyslou smotanou alebo džemom z bobúľ.