Veľké občerstvenie, ktoré je vhodné vziať so sebou do práce alebo študovať na rýchle občerstvenie, po ktorom sú ruky vždy čisté. Pokúste sa urobiť lahodný holiaci strojček podľa nižšie uvedených receptov.
Domáce shaverma s kuracím mäsom v chlebe pita - recept
zloženie:
- kurča (filé z prsníka a zo stehien) - 475 g;
- paradajky s hustou buničinou - 145 g;
- kyslá smotana 20% - 80 g;
- čerstvé uhorky - 125 g;
- majonéza - 80 g;
- kari (prášok) - 5 g;
- kurkuma;
- sladká cibuľa (fialová) - 35 g;
- lavash listy.
príprava
Kuracie rezané na stredne veľké slamky a smažte v malom množstve masla. Nechajte malý pita chlieb v suchom panvici a nakrájajte zeleninu na malé kúsky. Cibuľa je najlepšie nakrájame na šľahačku pomocou najtenších polotovarov.
Omáčku pripravte zmiešaním kyslej smotany s majonézou, kurkumom a kariovým práškom.
Na liste teplých lavash rozdeľte kurča, pripravte zeleninu a veľkoryso nalejte omáčku. Otočením lavashového kotúča okamžite slúži, aby holiaci stroj nemal čas na vychladnutie.
Ako variť holiaci strojček v domácnosti?
zloženie:
- filé z prsníka a bokov - 975 g;
- kmín, koriander, kardamom - každý 1/2 čajovej lyžičky;
- paprika (prášok) - 5 g;
- citrónová šťava - 10 ml.
omáčka:
- jogurt hrubý, prírodný - 175 g;
- strúčik cesnaku;
- Kmín - 5 g.
Rastlinná náplň:
- červená kapusta - 75 g;
- mrkva - 65 g;
- zelená mäta - 1 vetva;
- citrónová šťava - 10 ml;
- pita.
príprava
Najprv je potrebné marinovať kurča pred rozrezaním na malé plátky: zmiešajte korenie a opatrne pokryte mäso, extrahujte citrónovú šťavu. Po 25 minútach smažte až do konca.
Omáčku pripravte zmiešaním jogurtu s nasekaným klinčekom a mletým kmínom.
Jemne nakrájame mrkvu a červenú kapustu, pridáme nakrájané listy mäty a všetko nalejeme citrónovou šťavou. Potom môžete pokračovať v tvorbe holiaceho strojčeka. Najprv rozdeľte šalát do pita chleba, nalejte veľkorysú omáčku, položte kuracie mäso a rolujte s kotúčikmi.
Shaverma doma v chlebe pita
zloženie:
- listy lavash - 2 ks;
- omáčka na holenie - 175 g;
- kuracie stehná - 275 g;
- majonéza - 65 g;
- paradajky - 75 g;
- uhorka - 65 g;
- kapusta - 75 g;
- šampiňóny - 125 g;
- olej "Derevenskoye" - 25 g;
- tvrdý syr - 95 g;
- Korenie na kurčatá - 25 g;
- korenie a soľ;
- Poľný olej - 35 ml.
príprava
Najprv pripravte omáčku podľa akéhokoľvek receptúry popísaného vyššie. Pripravte mäso marinovaním do korenín a majonézy počas 15 minút a smažte, až sa varené v vyhrievanej panvici v malom množstve masla. Fry až do odparovania vlhkosti nakrájané jemne huby a syr.
Rozložte malý syr na pita chleba, potom rozdeľte zeleninovú náplň, polovicu hríbov a mäsa. Nalejte omáčku, roztrhajte syr a nasypte chlieb. Ohrievajte holiaci strojček v panvici, až kým nebudete ľahko hrabat a skúste.