Existuje mnoho zaujímavých variácií tohto úžasného pečenia. Klasické plnenie môže byť dôverne nazývané nielen jablkom, ale aj čerešňou, tvarohom a dokonca aj mäsom. Tradičný sladký pečivo s kávou a zmrzlinou sa podáva.
Strudel vyrobený z bobuľového pečiva
Klasický rakúsky dezert je vyrobený zo špeciálneho stretchového testu. Zamestnanie je namáhavé a nie jednoduché, takže keď nie je veľa času, môžete pripraviť strudu z nafúknutého a bezmaskového cesta a zdobiť ho novým spôsobom. Tým sa skráti čas varenia o približne 1 hodinu. Kvasnica nie je vhodná, pretože pokrm by nemal byť príliš bujný, ale naopak by mala byť tenká a chrumkavá. Náplne môžu byť úplne odlišné:
- klasické jablko alebo hruška;
- čerešňa alebo iné bobule;
- tvaroh;
- mäso;
- huby alebo zeleniny.
Jablkový závin - recept z bobuľového pečiva
Tento nápoj je vyrobený na základe rakúskych lahôdok a kombinuje jemnú základňu a neuveriteľné množstvo náplne s hrozienkami, orechmi a škoricou. Ak neviete, ako pripraviť strudu z bavlny, potom tento recept určite príde vhod. Z tohto počtu komponentov vyjde stredne veľký kotúč, ktorý sa dá rozdeliť na 6 porcií.
zloženie:
- mrazené listy - 500 g;
- maslo - 100 g;
- práškový cukor - 2-3 lyžice. l;
- chrumkavé drobky - 50 g.
- jablká - 500 g;
- 1/2 citrónovej šťavy;
- hrozienka - 100 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- granulovaný cukor - 150 g;
- škorica - 2 lyžičky.
príprava
- Zmiešajte hrozienka, orechy, plátky jabĺk, citrusovú šťavu, cukor, škoricu.
- Rolovať list do tenkého obdĺžnika, olej ho.
- Posypeme strúhankami, pričom jeden okraj je 10 cm a zvyšok 3-4 cm.
- Rozložte náplň bez toho, aby ste prekročili okraje pokropenia.
- Zbaliť do role, každá otáčka je mazaná.
- Pečieme pol hodiny pri 180 ° C.
- Pečte strudu z oleja na pečenie a posypte práškom.
Čerešňová zápar z bieleho pečiva
Najobľúbenejším z týchto jedál je zákus s čerešňovým bobuľovým pečivom. Táto možnosť je určená pre tých, ktorí si nie sú istí, že sa budú vyrovnávať s testom výfukových plynov. Môžete použiť akékoľvek bobule - čerstvé, mrazené, konzervované, je dôležité, aby boli plody. Doba varenia je približne 1 hodinu.
zloženie:
- bezdozherzhevye plachty - ½ kg;
- čerešňa - 400 g;
- cukor - 100 g;
- drvené vanilkové drviny - 200 g;
- maslo - 50 g;
- vajíčko.
príprava
- Rolovať roztopený hárok na 2 obdĺžniky. Jeden je širší a dlhší ako druhý.
- Čerešňa by mala vypustiť šťavu, miešať bobuľky s cukrom a strúhanky.
- Menšia vrstva na olej, položiť bobule.
- Namažte väčšiu vrstvu, urobte rezy po 1,5 - 2 cm.
- Namočte vajíčko a pečte 45 minút pri 180 ° C.
Strudel s tvarohovým tvarohom
Táto ovocná a tvarohová struplina z ovocného pečiva je ľahšie pripravená ako iné analógy a s minimálnymi nákladmi dosiahnete vynikajúci výsledok! Bobule môžu byť použité čerstvé alebo konzervované, vypúšťanie sirupu. Za hodinu dostanete veľkú rolku, čo je dosť pre 6 sladkých zubov.
zloženie:
- Bezlepkový list - ½ kg;
- krekry - 50 g;
- maslo - 50 g;
- tvaroh - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Jahody - 200 g;
- granulovaný cukor - 200 g;
- vanilka;
- citrónová šťava - 1 lyžička.
príprava
- Tvarohový syr zmiešaný so sladidlom a vanilkou.
- Ovocie na brúsenie: jablká - tenké plátky (mix so šťavou), jahody - na štvrte.
- Rozbaliť obdĺžnik.
- Posypeme chlebom.
- Položte tvaroh na ovocie.
- Obojok s rolí, okraje kliešte.
- Štruktrický strudel položte z testu bez batérií na plechu na pečenie, prepláchnite olejom a rúrou na 200 ° C počas 20 až 30 minút.
- Zakryte červený koláč s práškom.
Hrušková zákuska z baflového pečiva - recept
Snažte sa urobiť zátku s bafom z bielej pečiva. Jeho chuť je veľmi zaujímavá a vyvážená. Stojí za zmienku, že v receptúre nie je sladidlo a koláč sa ukáže ako sladká. Tento recept je ešte lepší ako klasika, pretože použitie zakúpenej základne ušetrí dezert z úniku ovocnej šťavy.
zloženie:
- hotové listy - 500 g;
- hrušky - 4 ks;
- hrozienka tmavá - 2 polievkové lyžice. l;
- mandle rozdrvené - 1 polievková lyžica. l;
- mleté vanilkové sušienky - 2 lyžice. l;
- olej roztavený - 2 lyžice. l;
- citrónová kôra - 20 g;
- vanilín - 1 vrecko;
- žĺtky - 1 kus;
- mlieko - 2 lyžice. l.
príprava
- Plátky hrušky na 5 minút vypihnite. Odložte hrozienka, kôru a orechy.
- Plast rozviňte, olej a posypeme krutónmi.
- Okraje namažte zmesou vaječného mlieka, rozložte ovocie zmäkčené.
- Zaskrutkujte, oddeľte okraje, aby ste urobili rezy a namažte zmes vaječného mlieka.
- Rúra pri teplote 180-200 ° C je 40 minút.
Banánový závin z bieleho pečiva
Tento dezert sa môže podávať horúcim i chladným, je to vynikajúci ďalší deň. Najlepšie jedlo bude doplnené vanilkovou zmrzlinou , takže chuť teplej zákusky bude úplne odhalená. Účinne môžete zdobiť sladkosť, ľahko zalievajúci čokoládový sirup.
zloženie:
- polotovar bez kvasníc - 500 g;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. l;
- banán - 2 kusy;
- krekry - 20 g;
- nakrájané jadrá orechov - 150 g;
- škorica.
príprava
- Predtým, než si vyrobíte zákusok z bavlneného pečiva, rozotrite polotovar a olej.
- Rozložte banány. Posypeme strúhankami, orechy a škoricovým práškom.
- Pečieme pri teplote 180 ° C počas 40 minút.
Mäsová zápar z bieleho pečiva
Pokúste sa vytvoriť zákusok z bavlneného pečiva s mletým mäsom a domáce milovníci lahodného jedla budú spokojní! Lahodný koláč je vhodný aj na slávnostnú večeru a jeho tvorba nie je nepríjemná. Mäso môže byť prijaté rovnako, vzhľadom na preferencie hlavných degustátorov. Ak chcete urobiť pochúťku pochúťku, je možné len na hodinu a nakŕmiť šesť jedlík.
zloženie:
- balenie hotových plechov - 500 g;
- silové mäso - 400 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ, korenie - 1 špetka;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rusky - 100 gramov.
príprava
- Vytlačte list.
- Nakrájajte cibuľu a cesnak, šetrite, ochlaďte a premiešajte s mletým mäsom.
- Vrstva sa rozotrie s olejovou pastou, rozdelí sa mleté mäso.
- Rolovať rolku a tesnenie.
- Panvicu treba poprášiť múkou, šev by mal byť zatlačený dolu švom, prepichnutý na niekoľkých miestach.
- Pri 180 ° C pečieme pol hodiny.
- Namočte horúci kotúč žĺtkom. V chladiacej peci nechajte 10 minút.
Strudel so šampiňónmi z bobuľového pečiva
Pripravte si rýchlu, zjednodušenú verziu viedenského pečenia, najmä hotové cesto ako základňu a pridať plnku z húb. Bude to veľmi chutné a uspokojujúce. Z týchto prísad budú 4 porcie úžasného občerstvenia. Čas na varenie bude trvať dlhšie ako jednu hodinu.
zloženie:
- mrazený polotovar - 500 g
- cibuľa - 1 kus;
- šampiňóny - 500 g;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- maslo - 50 g;
- vajcia - 1 ks.
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- sezam - 1 lyžička;
- petržlen - 1 partia.
- Soľ, čierne korenie, provensálske byliny - na VUsu.
príprava
- Pred vypálením strudu z ovocného pečiva smažte náplň z jemne nakrájanej cibule a nakrájaných húb pred odparovaním kvapaliny.
- Ochutnajte korením.
- Pridajte kysnutú smotanu a zeleninu. Rozmiešajte, vychladzujte.
- Vytiahnite list. Klinec s vidličkou.
- Rozložte huby, zabaľte.
- Zmes vajec namažte hornou a bočnou stranou.
- Vykonajte incízie. Posypeme sezamovými semenami.
- Pečieme pri teplote 180 ° C po dobu pol hodiny.
Jablkový závin z bieleho pečiva
Ak chcete prekvapiť hostí a odvrátiť sa od stereotypov, stojí za to, aby ste sa naučili, ako zabaliť štrúdl z bavlneného pečiva novým spôsobom. Ideálnym spôsobom bude koláč vo forme očarujúceho pigtailu. Výber náplne pre zátky z ovocného pečiva je možné čo najviac zjednodušiť a venovať väčšiu pozornosť konštrukcii pochúťky.
zloženie:
- bezdozhvý polotovar - 1 balenie;
- jablká - 4 ks.
- cukor - 2 lyžice.
- med - 2 lyžice. l.
- pečivo - 2 lyžice.
- orechy nakrájané - 2 lyžice.
príprava
- Vytiahnite list. Vystrihnite okraje.
- Plášte jablká s plátkami. Posypte stredom krutóny.
- Rozložte lobule. Posypať cukor.
- Okraje sa prekrývajú až na koniec.
- Horná časť s medom a posypte maticami. Pečte pri teplote 200 ° C počas štvrtej hodiny.